針對近期被曝光的一系列食品安全事件，家樂福昨天正式道歉，并表示愿意承擔(dān)責(zé)任，其不但邀請了神秘顧客，而且找到第三方機構(gòu)對產(chǎn)品質(zhì)量進行定期抽檢。但“咸魚干含蛆”的具體原因并沒有找到，相關(guān)的供應(yīng)商還在供貨。 

    一周以前，家樂福超市方圓店被曝光盛咸魚干的玻璃陶里到處爬滿了蛆，此后，又接連被媒體曝光隨意涂改商品生產(chǎn)日期、出售2007年面包、蝦皮桶內(nèi)蒼蠅亂飛。 

    昨天，其北京區(qū)總經(jīng)理戴瑞克親自來到北京進行公關(guān)，家樂福首次對這一系列事件發(fā)表正式聲明，稱將采取加強產(chǎn)品質(zhì)量控制的一些具體措施。戴瑞克表示，家樂福從昨天起在北京區(qū)各門店增加設(shè)立負責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的專職檢查隊伍一到兩人，針對經(jīng)營過程中可能出現(xiàn)的問題進行檢查和監(jiān)控。此外，設(shè)置第三方監(jiān)控機制，直接要求相關(guān)人員嚴格遵守公司操作流程和改正問題。此外，家樂福還聘請了國際知名的專業(yè)公司，對各門店進行每月一次的產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生狀況檢查。在內(nèi)部加強管理的基礎(chǔ)上，還將在各門店建立外部監(jiān)督員制度。 

    此前，另一家國際連鎖超市的負責(zé)人向記者表示，家樂福實行店長負責(zé)制，店長權(quán)力過大、難于監(jiān)管是造成食品安全事件頻發(fā)的主要原因。 

    同時，家樂福還將進一步加強對供應(yīng)商的篩選和控制，并建立快速反應(yīng)機制。但是，對于此次咸魚干事件，家樂福并沒有撤換供應(yīng)商，“因為他們的產(chǎn)品在隨后的檢測中都是合格的。”至于造成此次事件的原因，家樂福也沒有給出明確的解釋。