"一杯牛奶可以強壯一個民族"，這個曾經(jīng)激勵人心的口號催生了我國乳品業(yè)的蓬勃發(fā)展，也培養(yǎng)了一批又一批忠實而堅定的喝奶族?？墒亲罱饶套鍌儼l(fā)現(xiàn)，部分牛奶產品的售價居然比礦泉水的價格還低，一時讓人喜憂摻拌，不知所措。
在北京某大型超市的奶制品銷售點，某品牌946ml鮮牛奶"買1送1" 標價為5.9元，折合500ml 鮮牛奶僅售1.5元，243ml純牛奶每袋僅為0.9 元。而在礦泉水專柜上的某品牌400ml活性水的售價為2.2 元，某品牌礦泉水330毫升裝的為每瓶3.45元/瓶。對于這種奶比水賤的現(xiàn)象，消費者普遍表示歡迎，同時也對這種低價牛奶的質量表示了關注。
消費者1：肯定是歡迎的了。牛奶是老百姓普遍消費的食品，不管價格高低，質量都應該保證。
消費者2：應該是一件好事，因為價格便宜。
消費者3：現(xiàn)在市場上牛奶價格低了，老百姓挺高興的。不過，要是它質量下來了，那不是白低了嗎？
這種牛奶大賤賣的現(xiàn)象現(xiàn)在全國各地都很普遍。在濟南市各大超市，由于奶業(yè)市場競爭非常激烈，出現(xiàn)了比瓶裝水還便宜的現(xiàn)象。在一家超市里看到，有一種袋裝牛奶，是227ml的，標價是0.88元一袋，還是買一贈一。這相當于一斤就在一塊錢左右，比瓶裝礦泉水還要便宜一些。老百姓覺得現(xiàn)在牛奶太便宜了，質量是不是有問題等擔心比較多一些。
在廈門規(guī)模比較大的沃爾瑪超市，在奶制品專柜前，消費者紛紛表示，廈門這幾年的牛奶飲品的品牌確實越來越多，價格也越來越便宜。他們認為這是好事，至于說到質量問題，他們表示，質量問題不是他們能左右的，要靠政府來加強管理。他們認為，現(xiàn)在買牛奶只能認品牌，像蒙牛、伊利等品牌產品相對來說是值得信賴的。
面對"奶比水賤"這種荒唐的市場現(xiàn)象，上海財經(jīng)大學現(xiàn)代市場營銷研究中心主任晁鋼令教授分析說，價格戰(zhàn)作為市場經(jīng)濟體制下的競爭手段，應該說是正常的，但是，降價的同時質量能否得到保證，則是值得我們關心的問題。
晁鋼令認為，現(xiàn)在牛奶降價是全國牛奶廠商競爭的一種表現(xiàn)，從我們對整個市場的競爭情況來分析，經(jīng)營規(guī)模比較大、實力比較強的一些廠商，或者是供應商，他們會以降價的方法來進行市場的洗盤。目的是為了將一些相對比較弱的中小廠商擠出市場，以獲取更多的市場壟斷地位。價格競爭會不會以犧牲消費者的利益為代價，這是我們要注意的。降價從表面來講，消費者可能會得益，但是如果這種降價導致企業(yè)不得不壓縮成本的話，是不是有可能會以降低產品的質量或者降低產品的質量控制手段來達到壓價的目的。如果那樣的話，對消費者，特別對食品之類的消費者來講，可能就會存在潛在危險了。
專家指出，我國現(xiàn)有的乳制產品在品種、外觀、口感甚至宣傳策略往往大同小異，缺乏自身特色的中小企業(yè)在激烈的社會競爭中難以維持。因為沒有一個好的市場準入和退出機制，乳品行業(yè)陷入一個進入容易退出難的怪圈，各個廠家被迫進行價格大戰(zhàn)，這樣的后果將使整個乳品市場只有輸家，沒有勝利者。
在北京某大型超市的奶制品銷售點，某品牌946ml鮮牛奶"買1送1" 標價為5.9元，折合500ml 鮮牛奶僅售1.5元，243ml純牛奶每袋僅為0.9 元。而在礦泉水專柜上的某品牌400ml活性水的售價為2.2 元，某品牌礦泉水330毫升裝的為每瓶3.45元/瓶。對于這種奶比水賤的現(xiàn)象，消費者普遍表示歡迎，同時也對這種低價牛奶的質量表示了關注。
消費者1：肯定是歡迎的了。牛奶是老百姓普遍消費的食品，不管價格高低，質量都應該保證。
消費者2：應該是一件好事，因為價格便宜。
消費者3：現(xiàn)在市場上牛奶價格低了，老百姓挺高興的。不過，要是它質量下來了，那不是白低了嗎？
這種牛奶大賤賣的現(xiàn)象現(xiàn)在全國各地都很普遍。在濟南市各大超市，由于奶業(yè)市場競爭非常激烈，出現(xiàn)了比瓶裝水還便宜的現(xiàn)象。在一家超市里看到，有一種袋裝牛奶，是227ml的，標價是0.88元一袋，還是買一贈一。這相當于一斤就在一塊錢左右，比瓶裝礦泉水還要便宜一些。老百姓覺得現(xiàn)在牛奶太便宜了，質量是不是有問題等擔心比較多一些。
在廈門規(guī)模比較大的沃爾瑪超市，在奶制品專柜前，消費者紛紛表示，廈門這幾年的牛奶飲品的品牌確實越來越多，價格也越來越便宜。他們認為這是好事，至于說到質量問題，他們表示，質量問題不是他們能左右的，要靠政府來加強管理。他們認為，現(xiàn)在買牛奶只能認品牌，像蒙牛、伊利等品牌產品相對來說是值得信賴的。
面對"奶比水賤"這種荒唐的市場現(xiàn)象，上海財經(jīng)大學現(xiàn)代市場營銷研究中心主任晁鋼令教授分析說，價格戰(zhàn)作為市場經(jīng)濟體制下的競爭手段，應該說是正常的，但是，降價的同時質量能否得到保證，則是值得我們關心的問題。
晁鋼令認為，現(xiàn)在牛奶降價是全國牛奶廠商競爭的一種表現(xiàn)，從我們對整個市場的競爭情況來分析，經(jīng)營規(guī)模比較大、實力比較強的一些廠商，或者是供應商，他們會以降價的方法來進行市場的洗盤。目的是為了將一些相對比較弱的中小廠商擠出市場，以獲取更多的市場壟斷地位。價格競爭會不會以犧牲消費者的利益為代價，這是我們要注意的。降價從表面來講，消費者可能會得益，但是如果這種降價導致企業(yè)不得不壓縮成本的話，是不是有可能會以降低產品的質量或者降低產品的質量控制手段來達到壓價的目的。如果那樣的話，對消費者，特別對食品之類的消費者來講，可能就會存在潛在危險了。
專家指出，我國現(xiàn)有的乳制產品在品種、外觀、口感甚至宣傳策略往往大同小異，缺乏自身特色的中小企業(yè)在激烈的社會競爭中難以維持。因為沒有一個好的市場準入和退出機制，乳品行業(yè)陷入一個進入容易退出難的怪圈，各個廠家被迫進行價格大戰(zhàn)，這樣的后果將使整個乳品市場只有輸家，沒有勝利者。
