今年上半年，知名連鎖超市接連陷入自制食品“質(zhì)量門”。記者昨天從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會獲悉，該協(xié)會已向有關(guān)部門申請制訂“超市自制食品國家標準”，并建議設(shè)定直觀的量化指標，以便消費者也可參與監(jiān)督。
    中國連鎖經(jīng)營協(xié)會今年上半年對全國32家超市進行了調(diào)查，結(jié)果顯示，連鎖超市的自制食品存在亂標保質(zhì)期、原材料來自批發(fā)市場、供應(yīng)商審核缺失、食品工作人員口罩、手套、健康證不規(guī)范佩戴等問題。比如保質(zhì)期的標示，以分割類熟食為例，有的超市保質(zhì)期是4個小時，有的是一天，還有的是兩天，很多超市都根據(jù)“經(jīng)驗”標示保質(zhì)期。調(diào)查結(jié)論說，這種情況下出現(xiàn)“翻包”現(xiàn)象在所難免。
    中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平表示，該協(xié)會日前已向國家有關(guān)部門申報制訂“超市自制食品國家標準”，并建議設(shè)定直觀的量化指標，以便消費者也可參與監(jiān)督。如審批通過，超市自制食品有望納入嚴格管理。