“今年，我們這里的農(nóng)民種植加工型柑橘又有積極性了！”日前，忠縣果業(yè)局副局長牟其林說，“橙汁的市場需求給庫區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展動力”。
牟其林說，忠縣烏陽鎮(zhèn)地處長江邊，1998年以來，農(nóng)民種植了2000畝標(biāo)準(zhǔn)化果園。今年，見美國博富文公司等要進(jìn)入忠縣發(fā)展橙汁加工產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)里乘勢組織農(nóng)民對4000畝不規(guī)范的果園進(jìn)行了完善，并著手新建4000畝果園，規(guī)劃明年再建5000畝，使加工型標(biāo)準(zhǔn)化果園總規(guī)模達(dá)到1.5萬畝，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中最大的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。
“這是庫區(qū)農(nóng)村移民的一項(xiàng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)！”烏陽鎮(zhèn)高寨村黨支部書記冉隆強(qiáng)說，幾年前，發(fā)動村民建標(biāo)準(zhǔn)化果園時(shí)，阻力很大。今年不同了，大家的積極性相當(dāng)高。
這是為啥？
冉解釋說，一是市場的拉動，讓村民看到了國際國內(nèi)市場對橙汁的強(qiáng)大需求，知道種加工型的柑橘不愁銷路；二是見有兩家龍頭企業(yè)(三峽建設(shè)集團(tuán)、美國博富文公司)進(jìn)來建現(xiàn)代化的橙汁加工廠，有了龍頭企業(yè)的支撐；三是政府扶持這一產(chǎn)業(yè)的專項(xiàng)資金補(bǔ)助，在一定程度上解決了建園的資金；四是前幾年建的標(biāo)準(zhǔn)化果園已投產(chǎn)，種植加工型柑橘顯現(xiàn)出了效益。
忠縣原規(guī)劃建6.5萬畝加工型柑橘果園，在市場需求的拉動下，目前已修改規(guī)劃，擴(kuò)大到15萬畝，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)36萬噸柑橘。這些柑橘通過加工增值后，將形成年產(chǎn)值達(dá)21億多元的一項(xiàng)大產(chǎn)業(yè)。
大發(fā)展的機(jī)遇來臨
“庫區(qū)應(yīng)創(chuàng)新思路，將柑橘橙汁產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”日前，重慶三峽果業(yè)集團(tuán)總裁明方成在接受記者采訪時(shí)說，這是因?yàn)榇蟀l(fā)展的機(jī)遇將來臨。
機(jī)遇之一：國際市場橙濃縮汁價(jià)格大幅攀升。
國際市場上橙濃縮汁的價(jià)格在大幅攀升。目前，橙濃縮汁的價(jià)格已從去年的每噸7000多元上漲到約1.9萬元。
明方成說，2005年，一直影響國際市場橙濃縮汁價(jià)格晴雨表的美國佛羅里達(dá)州經(jīng)歷了三次颶風(fēng)，造成柑橘大量減產(chǎn)。這樣，美國不但不能出口，還需要進(jìn)口，造成供求關(guān)系的緊張。再加上世界最大的橙濃縮汁出口國巴西因病蟲害的原因，砍掉了相當(dāng)數(shù)量的柑橘樹。
有專家預(yù)測，未來三五年內(nèi)，橙濃縮汁的價(jià)格將居高不下。
明方成說，這就給三峽庫區(qū)發(fā)展柑橘橙汁產(chǎn)業(yè)帶來了千載難逢的機(jī)遇。
機(jī)遇之二：市場需求日益增長。
據(jù)農(nóng)業(yè)部2003年公布的數(shù)據(jù)顯示，我國柑橘人均占有量僅9公斤左右，消費(fèi)橙汁0.1公斤，僅為世界人均消費(fèi)量的1/25。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所研究員沈兆敏認(rèn)為，從世界柑橘業(yè)發(fā)展趨勢來看，柑橘的鮮果消費(fèi)和柑橘加工制品(主要是橙汁)的消費(fèi)量都在穩(wěn)步增加，但今后橙汁消費(fèi)增長會更快。
業(yè)內(nèi)人士分析，今后的10年至20年，我國人均果汁的年消費(fèi)量會達(dá)到現(xiàn)今的世界人均消費(fèi)水平，即2至3公斤。
目前，國內(nèi)對橙汁的消費(fèi)已經(jīng)出現(xiàn)快速增長的勢頭。近些年，國內(nèi)市場的需求每年都以20%以上的速度在增長。而這個(gè)增長量，則需要每年有10萬噸的鮮果來保證。
我國現(xiàn)有的4000家左右的果汁飲料廠商中，生產(chǎn)橙汁飲料的占40%以上，且柑橘汁主要依靠進(jìn)口，進(jìn)口量已超過國產(chǎn)量的10倍以上。
除國內(nèi)市場對橙汁消費(fèi)需求在快速增長外，日本、韓國及東南亞等地對橙汁的消費(fèi)需求也在快速增長，而這些地區(qū)基本不產(chǎn)柑橘。
明方成說，市場需求必然刺激生產(chǎn)。國內(nèi)及國際市場對橙濃縮汁的需求增大，這給世界上最適宜柑橘種植區(qū)域之一的三峽庫區(qū)帶來了巨大的商機(jī)。
發(fā)展之優(yōu)勢
三峽庫區(qū)在中國乃至世界上都是最適宜種植柑橘的地區(qū)之一，特別是種植適宜加工橙汁的柑橘，更是具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
氣候土壤成就最優(yōu)種植區(qū)
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所研究員沈兆敏的研究認(rèn)為，三峽庫區(qū)的氣候適宜柑橘種植，熱量豐富、光照充足、雨量充沛，雨熱同期，冬無嚴(yán)寒，特別是三峽庫區(qū)蓄水后，大水體的熱效應(yīng)，可使冬季變暖，夏季變涼，更有利于多數(shù)柑橘品種的種植。
庫區(qū)海拔500米以下的區(qū)域，年均溫度17.8—18.9℃，年日照1100—1650小時(shí)，年降雨量1000毫米以上。土壤以紫色土為主，礦質(zhì)營養(yǎng)豐富，尤其是土壤具有較高的鉀素供給能力。
最適宜種植優(yōu)質(zhì)柑橘的區(qū)域，在重慶庫區(qū)有100余萬畝的面積。
加工龍頭企業(yè)全國規(guī)模最大
龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)，這是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一條基本規(guī)律。目前，在三峽庫區(qū)，橙汁加工的龍頭企業(yè)為全國規(guī)模最大。
2002年，中國最大的果汁飲料企業(yè)———北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司對口支援三峽庫區(qū)，與萬州簽訂了合作建設(shè)《三峽庫區(qū)100萬噸優(yōu)質(zhì)柑橘深加工產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目》協(xié)議書，控股三峽果業(yè)集團(tuán)公司，聯(lián)手打造亞洲最大的柑橘深加工中心。
首期30萬噸優(yōu)質(zhì)柑橘深加工產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目從2002年7月開工建設(shè)以來，已累計(jì)完成投資1.5億元。從意大利引進(jìn)的柑橘榨汁、濃縮生產(chǎn)線于2003年建成投產(chǎn)，達(dá)到年加工20萬噸柑橘能力。
2004年，由三峽建設(shè)集團(tuán)公司在忠縣建的年加工5萬噸的生產(chǎn)線建成并試生產(chǎn)。
近日，美國博富文公司也看好庫區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢，進(jìn)入忠縣，目前正在進(jìn)行首期年加工10萬噸生產(chǎn)線的建設(shè)，最終將達(dá)到20萬噸的年加工生產(chǎn)能力。
國家產(chǎn)業(yè)政策的扶持
三峽庫區(qū)已被列入國家《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》，發(fā)展中，必將得到國家相關(guān)政策的扶持。
在國務(wù)院三建委制定的庫區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，柑橘被列為四大產(chǎn)業(yè)之一；并且列出了專項(xiàng)發(fā)展資金，扶持庫區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
記者從市有關(guān)部門獲悉，我市將在庫區(qū)扶持發(fā)展40萬畝優(yōu)質(zhì)柑橘。
三大制約因素
庫區(qū)柑橘橙汁產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，雖有獨(dú)特的比較優(yōu)勢，但也存在著一些制約因素：
一是傳統(tǒng)落后栽培種植技術(shù)導(dǎo)致產(chǎn)量不高。
據(jù)有關(guān)資料顯示，三峽庫區(qū)柑橘雖平均單產(chǎn)高于全國水平，但只是世界每畝1000公斤平均產(chǎn)量的67%?！ ?dǎo)致庫區(qū)柑橘單產(chǎn)低、品質(zhì)不高的根本原因就是果園的標(biāo)準(zhǔn)不高，種植技術(shù)落后。
二是現(xiàn)有的土地經(jīng)營體制制約規(guī)模化生產(chǎn)。
前不久，記者在忠縣涂井鄉(xiāng)友誼村新建的標(biāo)準(zhǔn)化加工型柑橘果園采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，數(shù)百畝的果園里有種植農(nóng)戶上百家，而每戶只有1畝到5畝不等。
這種因土地經(jīng)營體制的制約，影響了柑橘規(guī)?；N植。
三是一次性投入資金較大，農(nóng)民規(guī)模化種植受限。
要想達(dá)到美國等發(fā)達(dá)國家的水平，保證加工果的品質(zhì)，就得建高標(biāo)準(zhǔn)的果園。忠縣果業(yè)局柑橘專家牟其林說，按照美國施格蘭在忠縣建的標(biāo)準(zhǔn)示范園的要求，除品種要優(yōu)外，栽種的地得進(jìn)行改造，每株的窩要打直徑80厘米、深度150厘米的坑，在坑中施足底肥后再栽上苗子。在果園里，還要配套建設(shè)路、灌溉設(shè)施等。建1畝果園，得一次性投資3000元左右。
這樣高的投資，對庫區(qū)的農(nóng)民來說，要自己投資建標(biāo)準(zhǔn)化并具有一定規(guī)模的果園，是非常困難的。
用新機(jī)制發(fā)展柑橘橙汁產(chǎn)業(yè)
要把柑橘橙汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展成年產(chǎn)值數(shù)十億元、數(shù)十萬人就業(yè)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，便得破除制約因素，把市場-加工-原料基地建設(shè)這一產(chǎn)業(yè)鏈條有機(jī)地連接起來。
如何連接？靠創(chuàng)新機(jī)制。
首要的是土地經(jīng)營機(jī)制的創(chuàng)新。適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)，必須打破目前這種一家一戶小生產(chǎn)格局，通過一種新的機(jī)制，把分散在農(nóng)民手中的土地集中起來。忠縣果業(yè)局副局長牟其林說，目前忠縣正在進(jìn)行試點(diǎn)，讓農(nóng)民把土地作為股份，集中到有經(jīng)營能力的種植大戶或業(yè)主手中。
他認(rèn)為，這種適度規(guī)模經(jīng)營的方式才能保證建園的質(zhì)量，技術(shù)的到位，達(dá)到果園預(yù)期的單產(chǎn)，保證果子的品質(zhì)。
其次是投入機(jī)制的創(chuàng)新。每畝3000元的建園投入，不是一筆小數(shù)目，單靠國家的投入不行；靠農(nóng)民投入，也不現(xiàn)實(shí)。
對此，有專家建議：可采取多元化的投入機(jī)制。
第三是產(chǎn)業(yè)鏈條機(jī)制的創(chuàng)新。中國農(nóng)科院柑橘研究所副所長、研究員焦必寧認(rèn)為，橙汁產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營必須建立起加工龍頭企業(yè)+基地(業(yè)主和種植大戶經(jīng)營)+農(nóng)戶(主要是入股)的產(chǎn)業(yè)鏈條機(jī)制，才能保證原料生產(chǎn)、加工、市場銷售的一體化，在市場上形成長久的競爭力。
第四是結(jié)構(gòu)調(diào)整的創(chuàng)新。目前，三峽庫區(qū)內(nèi)的橙汁加工原料主要是中熟品種，所以導(dǎo)致每年的加工時(shí)間只有3個(gè)月。而美國、巴西、南非等國由于是早、中、晚熟品種配套，有半年以上的時(shí)間都有鮮果可采摘，其加工時(shí)間延長到7個(gè)月左右。中國農(nóng)科院柑橘研究所副所長吳厚玖指出，目前柑橘的品種結(jié)構(gòu)必須進(jìn)行調(diào)整，在柑橘汁加工原料基地的建設(shè)中，應(yīng)合理地進(jìn)行早、中、晚熟品種的搭配種植，延長鮮果的采摘期。
除新建原料基地需要進(jìn)行品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整外，目前庫區(qū)已有的基地也應(yīng)進(jìn)行改造，在改造中進(jìn)行適合加工品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
