北上武漢聽面授“人造蛋技術(shù)”，卻因“突發(fā)事件”———原料倉庫被查封，遭回絕；買回“電教”VCD光盤學(xué)習(xí)，不見關(guān)鍵“技術(shù)”。揭開一個“造蛋面紗”，記者準(zhǔn)備發(fā)稿時，報(bào)社接連兩天接到四個報(bào)料：深圳發(fā)現(xiàn)“假雞蛋工廠，每天生產(chǎn)成噸的假雞蛋流入市場。”

　　柳暗花明？這讓尚未追出“人造蛋”的記者一陣興奮……

　　記者為何看了四張VCD光盤后會嚇一跳？且看下面道來———

　　添加劑搭化學(xué)品　快速攪拌出蛋清

　　VCD是用家庭DV拍攝的，畫面模糊不清。一個穿褲衩汗衫的男人在鏡頭前講解示范。他先在一塊小黑板上寫上主要原料，分別講解作用和用量。

　　“汗衫男”小心冀冀地從一個個廣口玻璃瓶中倒出一些粉狀物，放在天平上稱重。“這個是‘海藻酸鈉’，這個是‘食用明膠’，都是起增稠作用的”，“汗衫男”說著把稱好的海藻酸鈉徐徐倒入一裝有溫水的飯盆內(nèi),邊倒邊用筷子攪。接著，他又將食用明膠用開水化開后倒進(jìn)飯盆，快速攪動。“攪動30分鐘，直到均勻，不要有氣泡，不要有顆粒，靜放8到12小時備用。”其后，他又把白礬、葡萄糖酸內(nèi)脂、賴氧酸、苯甲酸鈉、羧甲基纖維素混合倒入攪拌均勻。至此，“蛋清”部分完成。

　　蛋清加色變蛋黃　孵出光脫無殼蛋

　　接著開始教造“蛋黃”，“蛋黃其實(shí)就是蛋清，只是加了色素。”“汗衫男”說著，將部分“蛋清”倒入燒杯內(nèi)，加上少許奶粉和檸檬黃色素，攪了幾下就變成“蛋黃”料。接著將“蛋黃”料倒入模具的圓形凹槽，放入外凝劑內(nèi)晃動，不一會，一個橙黃色的圓球在外凝劑中“孵化”出來。再將“蛋清”倒入橢圓形的凹槽，放入一只“蛋黃”，加上“蛋清”，隨后放入外凝劑，輕輕搖動幾次，一只光脫脫的“無殼蛋”呈現(xiàn)眼前。至此，人造蛋“孵化”成功。如果加入兩只蛋黃就是雙黃蛋；在蛋清里加入醬油，做出來的就是假皮蛋。

　　上述多種化學(xué)品都能在市場買到。有專家說，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的添加劑、輔助劑，用法、用量國家都有明確規(guī)定。而在人造蛋中，這些添加劑卻成了主要成分，若長期食用，會造成記憶力衰退、癡呆等。

　　所見何來生雞蛋　包殼技術(shù)秘不宣

　　然而，VCD光盤中獨(dú)缺最關(guān)鍵的雞蛋“包殼”技術(shù)，而且也不見其標(biāo)榜的“蒸、煮、炒、燒皆可”的人造生雞蛋。

　　是忙中出錯，還是本來就沒有？致電陳閣，他先是答應(yīng)補(bǔ)寄，然后就連電話也不接了。后發(fā)來短信：人造蛋項(xiàng)目不搞了。

　　記者向武昌工商分局查詢，對方說他們8月12日根本就沒有查封行動。陳閣所說的倉庫被工商查封是彌天大謊。

　　記者于是化名東莞的“劉先生”，再跟陳閣聯(lián)系。

　　又寄錢去扮新客　依然不見蛋帶殼

　　陳閣接到東莞“劉先生”電話，依舊熱情，依舊標(biāo)榜他們是“全國非常有影響力的人造蛋技術(shù)培訓(xùn)中心”，擁有國內(nèi)工藝唯一的第五代人造硬殼雞蛋技術(shù)。信誓旦旦能夠做出在外觀上和真雞蛋一樣的生雞蛋。

　　給陳閣的建行卡匯去300元，收到三張VCD光盤，里面依舊沒有最關(guān)鍵的雞蛋“包殼”技術(shù)和人造生雞蛋技術(shù)。

　　跟陳閣理論，要求退款，否則報(bào)警。“你報(bào)警吧。”陳說，他不怕。

　　看來他們是故意制造“人造蛋”的懸念、利用人的貪念詐騙。從他們公司網(wǎng)頁上的公告看，每天都有新人陷入騙局。

　　本月12日，記者準(zhǔn)備發(fā)稿時，報(bào)社接連兩天接到四個緊急報(bào)料：深圳寶安光明農(nóng)場逕口村偏僻的荔枝林里有一假雞蛋工廠，每天生產(chǎn)成噸的假雞蛋流入市場，希望有關(guān)部門嚴(yán)肅查處。

　　柳暗花明？這讓尚未追出“人造蛋”的記者一陣興奮。

　　有人舉報(bào)假蛋廠　接頭就是不露面

　　記者一陣興奮，即刻與報(bào)料人聯(lián)系。奇怪的是，他的電話始終處于關(guān)機(jī)狀態(tài)。記者只好留短信，請他開機(jī)。

　　很快，報(bào)料人回復(fù)短信，說假蛋工廠有黑幫保護(hù)，他的一個老鄉(xiāng)因暴露了這件事情，被打了個半死。他怕自身受威脅，只能通過短信與記者聯(lián)系。

　　經(jīng)詢問，報(bào)料人自稱姓黃，在“假蛋工廠”任包裝工。廠里有七八名工人，每天下午4點(diǎn)到6點(diǎn)，老板親自開車出貨。而且，老板管他們很嚴(yán)，他們出來都有人盯梢。他想辭工不干都不行。

　　黃稱，深圳光明市場有80%的雞蛋都是他們廠生產(chǎn)的假雞蛋。一般人看不出來，蛋黃、蛋清、蛋殼、蛋膜全有，但一打開很快就會散黃。

　　本月17日中午11時，記者按照與黃的接頭時間到達(dá)逕口村，奇怪的是，黃既沒有露面也沒有開手機(jī)。

　　神秘短信急急到　頻頻要錢報(bào)假料

　　經(jīng)多方打聽，記者沿崎嶇山路，在茂密的荔枝林里找到了黃所說的假雞蛋加工場。

　　透過簡陋工棚的縫隙，記者看到里面的雞蛋堆得像城墻一樣。記者不敢貿(mào)然行事，向深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局張綺文局長報(bào)告情況，請求配合記者調(diào)查。出差在外的張局長連夜部署稽查行動方案。

　　18日早上6時，黃發(fā)來短信，稱假雞蛋工廠剛出了一車假雞蛋運(yùn)往市場，并告知車身顏色和車牌號碼。記者問他昨天為什么失約，他稱廠里看管太嚴(yán)，出不來。要求記者給他手機(jī)充200元話費(fèi)。記者承諾，如果報(bào)料屬實(shí)，見面即給500元現(xiàn)金，希望他配合，及時告知廠里的情況。但黃卻回短信說，他不想暴露，并連續(xù)發(fā)來八條短信，以命令的口吻讓記者即刻將200元手機(jī)充值卡密碼發(fā)給他：“密碼發(fā)給我，中移動。”

　　中午，黃發(fā)來短信，稱他們老板的車子回來了。但一直在村口守候的記者，卻沒有發(fā)現(xiàn)有車進(jìn)出。

　　18日下午，深圳質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局稽查處十多名執(zhí)法人員在記者的帶領(lǐng)下，前往現(xiàn)場，卻發(fā)現(xiàn)那些堆積如山的雞蛋是孵不出小雞的真雞蛋。

　　制造懸念皆是詐　利用傳說亦為騙

　　執(zhí)法人員來了，應(yīng)該是很安全了，可是在所謂的“假雞蛋加工廠”，記者沒有見到黃的身影，其手機(jī)依然關(guān)機(jī)。

　　回來的路上，記者又接到黃的短信：“我已離開工廠。你們的行動暴露。今天早晨他已經(jīng)轉(zhuǎn)移產(chǎn)蛋機(jī)器。”“這根本不可能！”記者斷定。

　　追蹤“人造蛋”，記者始終沒有見到“人造蛋”的廬山真貌———不管是“蒸、煮、炒、燒皆可”的人造生雞蛋還是人造熟雞蛋。

　　歷時三個月，兩路追蛋。結(jié)果都是追出騙局：有人制造“人造蛋”的懸念，騙學(xué)習(xí)費(fèi)光盤費(fèi)；有人利用“人造蛋”傳說，故意報(bào)假料騙報(bào)料費(fèi)。

　　若想以學(xué)做“人造蛋”來謀發(fā)財(cái)，小心中了“人造蛋”這個“詐蛋”。