從2008年的三聚氰胺事件以來(lái)，乳品行業(yè)雖然問(wèn)題不斷，但公眾似乎已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了，整個(gè)乳業(yè)似乎正在走上復(fù)蘇之路。2011年9月，中國(guó)乳業(yè)的前沿軍團(tuán)伊利、蒙牛、光明、三元陸續(xù)披露了半年報(bào)。伊利半年報(bào)凈利潤(rùn)翻番，蒙牛凈利潤(rùn)增幅創(chuàng)三年來(lái)最高，光明同比增長(zhǎng)2成多，而三元實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。種種數(shù)據(jù)也顯示，國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)的集中度在急速提升，復(fù)蘇之勢(shì)強(qiáng)勁。然而，近日一起蒙牛“致癌門”事件打破了這種寧?kù)o，讓整個(gè)乳品行業(yè)再遭重?fù)簟?/p>
乳品行業(yè)大事小情一直話題不斷，年終歲末之際，筆者就與您聊聊2011年乳業(yè)那些事兒…
奶粉促銷 屢禁不止
事件背景：據(jù)鄭州媒體報(bào)道，2010年12月14、15日，鄭州家樂(lè)福各家門店在促銷飛鶴1階段奶粉，桶裝(900克)飛鶴飛帆1階段嬰兒配方奶粉，原價(jià)是218元，促銷價(jià)是192元;飛鶴飛悅1段奶粉在其他超市每聽(tīng)售價(jià)均為148元，14日家樂(lè)福明碼降價(jià)至130元，到了15日，在降價(jià)的基礎(chǔ)上還有禮品相送。
今年年初，關(guān)于各大奶粉品牌違規(guī)促銷的報(bào)道不絕于耳，貝因美、飛鶴、惠氏、雀巢、多美滋等品牌均被爆進(jìn)行違規(guī)促銷。而飛鶴對(duì)于此次事件的一紙聲明也道出了乳企頂風(fēng)違規(guī)促銷的無(wú)奈：
“但借此機(jī)會(huì)，我們?nèi)韵胂蛉鐣?huì)呼吁關(guān)注中國(guó)奶粉業(yè)的危機(jī)：一方面洋奶粉頻繁漲價(jià)，從2008年至今已累計(jì)漲價(jià)40%左右，極大地增加了中國(guó)家庭的育嬰成本;另一方面國(guó)產(chǎn)品牌奶粉庫(kù)存不斷增加，虧損嚴(yán)重，民族奶粉業(yè)岌岌可危。正是在這種‘洋奶粉漲價(jià)不夠賣，國(guó)產(chǎn)奶粉打折不好賣’的背景下，出現(xiàn)了個(gè)別經(jīng)銷商迫于壓力違規(guī)促銷的行為。”(飛鶴聲明部分內(nèi)容)
為提倡“母乳喂養(yǎng)”，早在1995年，衛(wèi)生部就已明文規(guī)定“不得促銷母乳代用品”。民族奶粉業(yè)面對(duì)洋奶粉的強(qiáng)勢(shì)圍攻，搶占市場(chǎng)困難重重，飛鶴的一席話雖然讓我們對(duì)國(guó)內(nèi)乳業(yè)發(fā)展感到擔(dān)憂，但是不得不承認(rèn)，有些時(shí)候，是我們自己不爭(zhēng)氣。想要重獲消費(fèi)者信心，民族奶粉業(yè)唯有以品質(zhì)過(guò)硬才能贏得市場(chǎng)!
乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 新不如舊?
事件背景：在一次牛奶行業(yè)內(nèi)部研討會(huì)上，廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉介紹，過(guò)去中國(guó)的牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在世界范圍就不算高，如今中國(guó)牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其中的細(xì)菌總數(shù)跟2010年前相比，每毫升提高了150萬(wàn)個(gè)，而蛋白質(zhì)含量每百克降低了0.15克。王丁棉說(shuō)：“這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是全球最差、最低的標(biāo)準(zhǔn)。”另外，據(jù)行業(yè)專家爆料乳品新國(guó)標(biāo)初稿由蒙牛等幾大乳企起草。
廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉被稱為“乳業(yè)大炮”，很多行業(yè)的內(nèi)幕事件都是從他口中爆料得知。此次關(guān)于中國(guó)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球最低的言論一出，立即引來(lái)了廣泛關(guān)注。此外，王丁棉還爆料我國(guó)現(xiàn)有的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球最低，這主要是因?yàn)楸粋€(gè)別大企業(yè)綁架。而內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長(zhǎng)那丁木德則認(rèn)為，制定牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要從國(guó)情出發(fā)。
普通公眾是乳制品的最大消費(fèi)群體，確是最沒(méi)有權(quán)利參與到乳品國(guó)標(biāo)制定的人群，不管國(guó)標(biāo)制定過(guò)程如何，兼顧了誰(shuí)的利益，中間發(fā)生了什么，我們只想問(wèn)這樣的“國(guó)標(biāo)”有沒(méi)有犧牲公眾的健康利益? 這種標(biāo)準(zhǔn)下的牛奶能不能喝?此次蒙牛事件的發(fā)生，讓我們不禁再次質(zhì)疑，如此標(biāo)準(zhǔn)還能生出毒牛奶，這標(biāo)準(zhǔn)權(quán)威何在?難道還要再降?
“身份門”
新聞背景一：國(guó)內(nèi)多家媒體報(bào)道，一家名為“生命陽(yáng)光”的牛初乳品牌并非其廣告中宣傳的新西蘭原裝進(jìn)口。報(bào)道中指出，接到讀者投訴，一家名為“sunlife(生命陽(yáng)光)”的企業(yè)自稱是新西蘭牛初乳，100%原裝進(jìn)口，實(shí)際卻在國(guó)內(nèi)有分裝。在此后的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)該品牌在中國(guó)的出入境檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書上，有大量散包奶粉從香港進(jìn)口的記錄。
新聞背景二：價(jià)值不菲的“洋品牌”百立樂(lè)純牛初乳竟為“保稅區(qū)一日游”?新西蘭培芝公司的主打品牌“百立樂(lè)”牛初乳奶粉，其“新西蘭原裝進(jìn)口”身份遭到質(zhì)疑。此外，新西蘭培芝公司還被疑在新西蘭只是具有出口資格的出口商。
三聚氰胺事件給民族乳業(yè)帶來(lái)了最嚴(yán)重的一次打擊，為了孩子的安全著想，消費(fèi)者開(kāi)始更信任和青睞進(jìn)口奶粉。洋奶粉也因此底氣更足，只要標(biāo)上“原裝進(jìn)口”及“進(jìn)口奶源”、“進(jìn)口原料”等標(biāo)簽，就等于貼上了高價(jià)標(biāo)簽、上了“安全鎖”……讓有些企業(yè)不惜給產(chǎn)品套上一件“洋外衣”。其實(shí)，“洋奶粉”也并非“優(yōu)質(zhì)”的代名詞，近年來(lái)，關(guān)于洋奶粉的安全問(wèn)題也屢見(jiàn)不鮮，洋外衣也并非那么好穿!
“蟲子門”
新聞背景一、據(jù)中央人民廣播電臺(tái)報(bào)道，青島市民王先生為寶寶買來(lái)荷蘭進(jìn)口奶粉，沒(méi)想到卻在奶粉里發(fā)現(xiàn)了一條活蟲。在與經(jīng)銷商溝通索賠時(shí)，竟然被要求先證明蟲子是荷蘭國(guó)籍的。
新聞背景二、青島楊先生報(bào)料：其岳父在給孩子沖奶粉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的多美滋奶粉中竟然有一條活蟲子，包裝袋上還殘留著類似蟲子糞便一樣的絮狀物，但是和多美滋客服聯(lián)系，客服人員聲稱“無(wú)論你找到哪里，我們也只能賠你一袋奶粉”，太讓人氣憤了。
新聞背景三、西安消費(fèi)者黃女士今年9月25日在人人樂(lè)超市高新店買了五桶雅培奶粉，10月30日她給孩子喂第四桶的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)奶粉里“竟然有一條蟲子”。無(wú)獨(dú)有偶，2010年1月20日，趙先生因在雅培奶粉中多次發(fā)現(xiàn)黑色小蟲;2010年4月7日，寶雞楊女士在超市給8個(gè)月大的孫女買了一盒新加坡生產(chǎn)的雅培進(jìn)口奶粉，回家打開(kāi)外包裝盒，她突然發(fā)現(xiàn)奶粉的內(nèi)包裝袋上貼有死昆蟲，形狀如玉米粒大小，有大量的蟲體。
“有蟲奶粉”頻現(xiàn)，暴露出我國(guó)對(duì)進(jìn)口乳品安全監(jiān)管的盲區(qū)，而類似事件的一再出現(xiàn)，也沒(méi)有讓這一情況有任何好轉(zhuǎn)。監(jiān)管、檢測(cè)、召回等制度的不夠完善讓消費(fèi)者的洋品牌維權(quán)之路也走的艱難。美素奶粉一句“鑒定蟲子國(guó)籍”的回應(yīng)，簡(jiǎn)直讓消費(fèi)者哭笑不得。只是企業(yè)該記得，蟲子有“國(guó)籍”，但質(zhì)量無(wú)國(guó)籍!
各種“安全門”
新聞背景：據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局公布的數(shù)據(jù)顯示：澳優(yōu)乳業(yè)奶粉“磷不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”遭海關(guān)退貨，但澳優(yōu)乳業(yè)遲遲未主動(dòng)披露事件及其影響;4月22日，陜西榆林市出現(xiàn)學(xué)生因飲用由蒙牛集團(tuán)統(tǒng)一配送的學(xué)生奶后出現(xiàn)發(fā)燒、肚痛、腹瀉等癥狀;12月，日本明治乳業(yè)公司部分“明治step”奶粉檢出放射性元素銫，決定召回約40萬(wàn)罐奶粉;
國(guó)外媒體報(bào)道，美贊臣新生兒奶粉疑似受到罕見(jiàn)細(xì)菌感染，致一名新生兒死亡;日前，國(guó)家質(zhì)檢總局抽檢牛奶產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)蒙牛及福建長(zhǎng)富乳業(yè)的兩款牛奶黃曲霉毒素嚴(yán)重超標(biāo)……
關(guān)于乳品安全的問(wèn)題一直是個(gè)敏感話題，而蒙牛這一次的“致癌門”事件無(wú)疑給乳業(yè)投下一枚重磅炸彈，讓剛剛恢復(fù)一點(diǎn)的消費(fèi)信心再受打擊。俗語(yǔ)說(shuō)，民以食為天，而如今，食在中國(guó)卻成為最擾人的事。不是沒(méi)得吃，而是吃得不放心，層出不窮的乳品安全問(wèn)題導(dǎo)致了消費(fèi)信心的一步步喪失。
消費(fèi)者信任洋品牌，認(rèn)為安全度更高，而一再發(fā)生的洋奶粉安全事件讓我們迷惑了：到底該信哪個(gè)?該買哪個(gè)?我們都說(shuō)孩子是明天的希望，這樣的乳品如何能讓孩子健康成長(zhǎng)。出了問(wèn)題就道歉、召回、賠償，如果真的把質(zhì)量、安全問(wèn)題看牢，乳品安全問(wèn)題就不會(huì)一而再，再而三的發(fā)生。
回首2011年，恰逢我國(guó)入世十年，十年來(lái)，乳品行業(yè)發(fā)展迅速，消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大。只是，乳企在高速發(fā)展的同時(shí)不該忘了生存之本——產(chǎn)品質(zhì)量。雖然安全事件一再發(fā)生，可是我們不能就從此不再喝牛奶，我們不相信這些大企業(yè)管不好一個(gè)質(zhì)量!
