福州市質量監(jiān)督部門近期對全市腐竹產品流通領域和生產企業(yè)進行集中抽檢，流通領域產品竟無一合格，生產企業(yè)抽查合格率也只有53.3%。不合格項目均為甲醛含量和二氧化硫殘留超標。
福州市質監(jiān)局近期組織腐竹專項整治行動，共抽檢該市流通領域9批次的產品，合格率為0，抽檢腐竹生產企業(yè)12家15批次，合格8批次，合格率為53.3%。
據介紹，二氧化硫具有漂白和防腐作用，根據強制性國家標準《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，腐竹中二氧化硫殘留量應小于0.2G/KG。此次抽檢中有的腐竹產品的二氧化硫殘留量竟超過國家規(guī)定的最大量的三倍以上。
專家表示，在腐竹中檢出甲醛和二氧化硫，基本可以確定在加工過程中使用了“吊白塊”，而“吊白塊”是國家明令禁止使用的有毒有害化工原料。食用含有“吊白塊”的食品后，可引起過敏、腸道刺激等中毒癥狀。
福州市質監(jiān)局近期組織腐竹專項整治行動，共抽檢該市流通領域9批次的產品，合格率為0，抽檢腐竹生產企業(yè)12家15批次，合格8批次，合格率為53.3%。
據介紹，二氧化硫具有漂白和防腐作用，根據強制性國家標準《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，腐竹中二氧化硫殘留量應小于0.2G/KG。此次抽檢中有的腐竹產品的二氧化硫殘留量竟超過國家規(guī)定的最大量的三倍以上。
專家表示，在腐竹中檢出甲醛和二氧化硫，基本可以確定在加工過程中使用了“吊白塊”，而“吊白塊”是國家明令禁止使用的有毒有害化工原料。食用含有“吊白塊”的食品后，可引起過敏、腸道刺激等中毒癥狀。
