雖然距離中秋節(jié)還有一個多月時間，京城月餅市場已經(jīng)啟動。昨天，記者從稻香村獲悉，稻香村月餅已經(jīng)全面上市，計劃投放量為3000噸，比去年增長15%，目前已經(jīng)啟動了24小時的全線生產(chǎn)。其中，已率先投放市場的袖珍生肖月餅成為消費(fèi)市場的亮點(diǎn)。
稻香村常務(wù)副總經(jīng)理池向東表示，今年稻香村推出了三大類、58個品種規(guī)格的月餅。其中廣式月餅35種，精致月餅3種，蘇式月餅4種，無糖月餅6種，巧克力月餅4種。而此次投放市場的最具特色的產(chǎn)品是“袖珍生肖”月餅，主要面向青少年及老人，目前已經(jīng)開發(fā)出6種，月餅上分別刻畫出6種生肖，將作為四季休閑月餅長期供應(yīng)。
據(jù)了解，“袖珍生肖”月餅每塊重量只有25克，比啤酒瓶蓋大一點(diǎn)，是稻香村在京城首推，自8月5日投放市場以來已經(jīng)銷售了30余萬塊約7.5噸。“袖珍生肖”月餅提前投放市場是希望便于消費(fèi)者品嘗，也使得月餅這種傳統(tǒng)食品可以突破僅在中秋節(jié)期間銷售的模式，而融入生肖文化則是為了向青少年宣揚(yáng)傳統(tǒng)文化。另外，為了更加適應(yīng)青少年口味，特意增加了芝士、巧克力等品種。
今年稻香村計劃投放市場的月餅為3000噸，比去年的2600噸增長15%。今年推出的月餅除了五仁等傳統(tǒng)餡料外，還增加了抹茶、蘆筍、玫瑰茄、烏梅、木瓜等。全部品類將于今日在稻香村46個門店全面銷售。
與往年相比，稻香村今年的月餅生產(chǎn)提前了10天左右，結(jié)束也提前了10多天。“由于中秋國慶在一起，預(yù)計9月22日我們就將恢復(fù)常規(guī)生產(chǎn)，若國慶節(jié)期間市場的銷售量大，我們再加產(chǎn)一些。”池向東說。計劃投放量增加，經(jīng)銷商也紛至沓來，從往常的100多經(jīng)銷商猛增至500多，連翻了四番。
據(jù)專家分析預(yù)測，由于今年的中秋節(jié)恰逢十一長假，節(jié)日文化氛圍增強(qiáng)，月餅市場銷售難度將加大，傳統(tǒng)產(chǎn)品和有特色的新產(chǎn)品需求量增加，銷售價格總體上要有所下降，但月餅市場需求量總體來說將與2005年基本持平。
