北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站昨（6日）天消息，經(jīng)初步分析，奧運會期間蔬菜供應種類在150種以上，而目前北京至少還缺40大類的蔬菜，特別是適合于西餐的蔬菜品種和作為調(diào)料的芳香類蔬菜品種，如各類生菜、根用紫甜菜和百里香、鼠尾草等。

　預計奧運期間要消耗5000噸蔬菜

　北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站蔬菜室負責人孫奐明介紹，八九月份奧運會舉辦期間恰好是蔬菜的生產(chǎn)、供應淡季，為保證各國運動員、技術(shù)官員等吃上多種多樣的新鮮蔬菜，他們在了解各國蔬菜飲食文化的同時，還啟動了奧運蔬菜新品種引進與安全生產(chǎn)項目，該項目將通過技術(shù)手段解決八九月份奧運蔬菜供應的淡季問題。

　孫奐明說，據(jù)相關(guān)部門預測，奧運期間各國代表團、技術(shù)官員、新聞媒體工作人員以及游客大約要消耗掉5000噸蔬菜。他坦言，目前北京蔬菜整體質(zhì)量還不過關(guān)。由于奧運會舉辦期間正好是蔬菜特別是茄果類蔬菜的供應淡季，并且夏季是蔬菜病蟲害的高發(fā)季節(jié)，易造成農(nóng)藥殘留、微生物污染等情況，所有蔬菜全部達標很難保證。此前連續(xù)3年來農(nóng)業(yè)部在農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的抽查過程中都發(fā)現(xiàn)北京個別生產(chǎn)基地、批發(fā)市場和超市有農(nóng)藥殘留超標的蔬菜。

　延慶、懷柔、密云北部山區(qū)可供應

　孫奐明介紹，推廣站啟動的奧運蔬菜新品種引進與安全生產(chǎn)項目，通過郊區(qū)的海拔高度、冷涼氣候等條件，解決生產(chǎn)難題以及供應淡季的問題。延慶縣、懷柔區(qū)、密云縣北部山區(qū)為主的周邊地區(qū)，海拔在500米到800米的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，具有適合各種蔬菜越夏生長的適宜氣候條件，這些地區(qū)生產(chǎn)的蔬菜的供應期，可控制在八九月份奧運會舉辦期間，可為北京蔬菜淡季供應增加多樣、優(yōu)質(zhì)的蔬菜。