今天上午，記者從8月食品安全聯(lián)席會議上獲悉，今年上半年，共監(jiān)督抽檢各類盒飯、食具、糧食及其制品、飲用水、乳及乳制品、肉品、熟食鹵味、水果蔬菜、休閑食品、水產(chǎn)品、豆制品等17大類共12557件樣品，合格率為89.3％。
上半年食品監(jiān)督抽檢合格率略高于2005年同期食品抽檢合格率的水平，比去年同期抽檢合格率上升了2.8個百分點。
抽查結果顯示，大部分食品安全系數(shù)較高。上半年度監(jiān)督抽檢結果顯示，乳與乳制品、嬰幼兒食品、調(diào)味品、方便食品、糧食及其制品、酒類、食用植物油、咸蛋、糖果、瓶桶裝飲用水、食品容器的抽檢合格率均在95％以上，其中，乳與乳制品、調(diào)味品、酒類、食用植物油及食品容器抽檢合格率為100％。
超市賣場配送中心及大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場抽檢平均合格率高于95％。
有關人士表示，食品添加劑使用有待進一步規(guī)范。上半年各類理化指標不合格的產(chǎn)品主要是超量、超范圍使用食品添加劑，其中部分廠家為延長產(chǎn)品的保質(zhì)期或保持產(chǎn)品的外觀等，在面粉中添加溴酸鉀、腌臘肉制品中超量添加色素、豆制品中添加防腐劑、蜜餞、醬腌菜超量使用防腐劑甜味劑的現(xiàn)象仍然存在。相關監(jiān)管部門在日常執(zhí)法過程中應加強對其監(jiān)管，以杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。
