近日在超市發(fā)現(xiàn)，很多臨近保質(zhì)期的食品成了商家特價(jià)銷售的優(yōu)惠商品。如此一來(lái)，商家的“問(wèn)題食品”解決了，但消費(fèi)者的健康卻面臨著被損害的風(fēng)險(xiǎn)。 

    日前，記者在市區(qū)某超市熟食區(qū)看到，某工作人員將距離保質(zhì)期不到一周的袋裝整只鹵鴨，拆開包裝切開后重新包裝銷售。 

    超市的銷售人員告訴記者，這樣做主要是因?yàn)樵b量太大，夏天賣不動(dòng)，而經(jīng)過(guò)重新包裝后就比較好賣。而業(yè)內(nèi)人士透露，之后超市工作人員可能會(huì)給這些食品再貼上新的生產(chǎn)日期進(jìn)行二次銷售。 

    記者在該超市還看到，在不少攤位前都放著很多“打折特賣”的面包、蛋糕、罐頭、酸奶等食品，有的價(jià)格打折幅度很大。店員告訴記者：“這些食品快到保質(zhì)期了，但質(zhì)量不會(huì)有問(wèn)題。”除了食品臨近保質(zhì)期促銷外，每天晚上各種賣剩下的水果、蔬菜也在超市內(nèi)集中促銷，有的進(jìn)口水果賣到了平時(shí)1/3的價(jià)格，雖然已經(jīng)很不新鮮了，并且看上去有的水果的外皮已經(jīng)開始爛掉了，但便宜的價(jià)格還是吸引了很多前來(lái)購(gòu)買的市民。 

    很多顧客在選購(gòu)這些特價(jià)食品時(shí)，往往看中了其便宜的價(jià)格，而忽視了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。李女士告訴記者，她曾經(jīng)在市區(qū)某超市購(gòu)買了“買二贈(zèng)一”的酸奶，回家后才發(fā)現(xiàn)，三盒酸奶的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期各不相同，只好按照上面標(biāo)注的生產(chǎn)日期匆忙吃掉，以免過(guò)了保質(zhì)期。目前這種現(xiàn)象比較普遍，凡是捆綁起來(lái)搞買幾贈(zèng)幾的促銷活動(dòng)，記者發(fā)現(xiàn)贈(zèng)品的保質(zhì)期都已進(jìn)入了“倒計(jì)時(shí)”。 

    據(jù)市衛(wèi)生部門有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一般像蛋糕、面包等即時(shí)生產(chǎn)的新鮮產(chǎn)品，只要是保質(zhì)期內(nèi)且按常溫儲(chǔ)存應(yīng)該沒問(wèn)題，不過(guò)夜的最新鮮。但對(duì)于其它食品，如熟食等就不能完全保證保質(zhì)期臨近也一定安全。有些食品從出廠到上柜供應(yīng)的時(shí)間可能就有一個(gè)月的時(shí)間了，保質(zhì)期太短會(huì)影響銷售，所以普遍標(biāo)明保質(zhì)期6個(gè)月或一年，至于是否真的能保質(zhì)，那就很難說(shuō)了。業(yè)內(nèi)人士提醒，消費(fèi)者要防備那些標(biāo)早生產(chǎn)日期的食品，而這種情況多數(shù)集中在面包、牛奶等保質(zhì)期較短的食品上。所以，尤其在夏天，食品的生產(chǎn)日期離購(gòu)買日期越近越好，為保險(xiǎn)起見，市民還是慎買保質(zhì)期進(jìn)入“倒計(jì)時(shí)”的產(chǎn)品。