編者按：在珍視生命、重視健康的名義下，從事一些并不嚴(yán)肅的研發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，實(shí)質(zhì)上是對(duì)生命和健康的漠視乃至傷害，所以我們要披露事實(shí)真相。我們并不懷疑營(yíng)養(yǎng)保健品的存在和作用，但是我們呼吁嚴(yán)肅的科學(xué)精神，不僅廠(chǎng)商在掙錢(qián)之前應(yīng)有令人信服的論證和試驗(yàn)，而且消費(fèi)者在掏錢(qián)之前應(yīng)有理性的思考和判斷。至于那些為了一己一地而置公眾利益不顧的人員和做法，理當(dāng)受到譴責(zé)。只有健康的頭腦、健康的市場(chǎng)、健康的管理、健康的文化才能保證健康的身體。此意并不僅僅針對(duì)核酸營(yíng)養(yǎng)品。
保健品的新概念
中國(guó)的保健品行業(yè)很頑強(qiáng)，雖然時(shí)有著名品牌折戟沉沙，然而“江山代有人才出”，總有“新概念”支撐著市面的繁榮。帶動(dòng)最新一輪繁榮的是“核酸基因營(yíng)養(yǎng)品”。它的代表性產(chǎn)品“珍奧核酸”，被衛(wèi)生部下屬的中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)視作“第三代保健食品領(lǐng)航產(chǎn)品”。2000年，可以說(shuō)是“核酸保健品”的元年。除了“珍奧核酸”在短短半年時(shí)間內(nèi)席卷全國(guó)，開(kāi)出上千家專(zhuān)賣(mài)點(diǎn)的巨大成功外；一苦心經(jīng)營(yíng)多年的品牌，如福建產(chǎn)的“正分子核酸”，也老樹(shù)新枝，占得一份春光。
天賜良機(jī)是“人類(lèi)基因組計(jì)劃”。2000年6月26日，歷時(shí)10年，耗資30億美元，由包括中國(guó)在內(nèi)的6個(gè)國(guó)家、1000余位頂尖科學(xué)家參與的這項(xiàng)劃時(shí)代工程完工，圍繞這一工程，全球媒體連續(xù)大半年空前密集的報(bào)道，使“基因”一詞深入人心。諸多科學(xué)家闡述這一劃時(shí)代工程的意義時(shí)，提供給公眾這樣一項(xiàng)共識(shí)：所有的疾病，直接間接都與基因受損有關(guān)。這樣，人類(lèi)即能通過(guò)“修補(bǔ)”基因的辦法，治療人類(lèi)的頑癥、絕癥。但這僅是“遠(yuǎn)景”，從基礎(chǔ)研究的成果，到轉(zhuǎn)化為新產(chǎn)品直接為人類(lèi)服務(wù)，只是跨出了第一步，就像“阿波羅登月”，在事隔40年仍然未見(jiàn)其商業(yè)價(jià)值。但令人驚嘆的是，這種“遠(yuǎn)景”很快在中國(guó)保健品行業(yè)見(jiàn)到了叮當(dāng)作響的金子。在記者收集到的宣傳材料中，“核酸保健品”使用這樣的三段論：“一切疾病都與基因受損有關(guān)”，“核酸是基因的載體，是支配生命的根本物質(zhì)”，因此“補(bǔ)充核酸，即可增強(qiáng)基因自主修復(fù)能力”。這一論式又暗合了中國(guó)人“吃什么補(bǔ)什么”的保健思路。所有“核酸保健品”在衛(wèi)生部獲準(zhǔn)的“保健作用”僅為“免疫調(diào)節(jié)”，但市場(chǎng)占有率、利潤(rùn)的誘惑，使實(shí)際宣傳遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了衛(wèi)生部規(guī)定的22種保健功能，成了可以臨床使用的“萬(wàn)應(yīng)靈丹”。在一份宣傳材料中說(shuō)：“令學(xué)界十分精細(xì)的是：在糖尿病及并發(fā)癥，肝臟疾病，高血脂癥，腦血栓后遺癥等新腦血管疾病，老年癡呆癥，肢體震顫麻痹(帕金森氏病)、關(guān)節(jié)炎，白細(xì)胞減少整，神經(jīng)系統(tǒng)疾病，性功能減退，肝腎受損等諸多方面，都有明顯的臨床效果。”
核酸在大連發(fā)跡
“核酸飄香”是大連某報(bào)一篇文章的題目。大連正是“核酸保健品”飄出第一縷香的地方。1998年4月，大連珍奧核酸科技發(fā)展有限公司在大連開(kāi)發(fā)區(qū)建成了它的一期工程，計(jì)劃總投資2.5億元。據(jù)當(dāng)時(shí)在媒體廣為刊發(fā)的新聞稿稱(chēng)，其到2000年，年生產(chǎn)能力可超過(guò)60億元。同時(shí)其產(chǎn)品被列入“98年國(guó)家級(jí)火炬計(jì)劃”，“確定為全國(guó)基因工程重大成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目”。記者在大連采訪(fǎng)時(shí)，了解到“珍奧核算”這種新產(chǎn)品的提取技術(shù)被說(shuō)成“世界領(lǐng)先水平”，但令人驚異的是專(zhuān)利發(fā)明人吳文國(guó)只是大連醫(yī)科大學(xué)的德育副教授。出于對(duì)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的扶持，大連市科委從立項(xiàng)到上馬均一路呵護(hù)，主管市領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常到廠(chǎng)家巡視，現(xiàn)場(chǎng)辦公，大連在外省市的6次產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，“珍奧核算”具為重點(diǎn)推薦產(chǎn)品。同時(shí)，在大連媒體上，不乏將“核酸產(chǎn)品”為代表的生物產(chǎn)業(yè)打造成除足球外大連第二張“城市名片”的說(shuō)法。
在短短兩年時(shí)間內(nèi)，“珍奧”獲得了“全國(guó)第十二屆發(fā)明展覽金獎(jiǎng)”，中國(guó)保健科技協(xié)會(huì)“向消費(fèi)者推薦產(chǎn)品”，衛(wèi)生部“2000年中老年保健國(guó)際學(xué)術(shù)論壇暨中國(guó)保健品國(guó)際博覽會(huì)唯一金獎(jiǎng)”，遼寧省政府“醫(yī)藥行業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。”“珍奧”的人士向記者承認(rèn)，1998年到1999年，它仍處在蓄勢(shì)待發(fā)階段，到達(dá)2000年，借“人類(lèi)基因組計(jì)劃”的光，專(zhuān)賣(mài)點(diǎn)從年初的百來(lái)家，半年后即達(dá)千余家。權(quán)威中央媒體報(bào)道達(dá)數(shù)十篇，地方媒體、專(zhuān)業(yè)媒體的報(bào)道和文字廣告不勝枚舉，有些報(bào)紙甚至辟出專(zhuān)號(hào)。這些報(bào)紙成捆堆放，向消費(fèi)者贈(zèng)送。大連市老干部局還把推行“糖尿病基因新療法”納入了老干部大學(xué)的教育課程。醫(yī)生、專(zhuān)家也卷入“核酸營(yíng)養(yǎng)”的大合唱，沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院某教授，對(duì)60例糖尿病患者進(jìn)行為期一個(gè)月的臨床治療，稱(chēng)總有效率達(dá)76.47％。同樣誕生于大連醫(yī)科大學(xué)的“生命核酸”，宣傳上也毫不輸與“珍奧”。它的發(fā)明人崔秀云教授被一篇報(bào)道譽(yù)為“站在世界核酸研究前列”的科學(xué)家。而她的研究成果借了“中國(guó)工程院院士李載平”之口成了對(duì)人類(lèi)做出重大貢獻(xiàn)的發(fā)現(xiàn)。而且，“生命核酸”的適用人群被擴(kuò)大到所有人，“長(zhǎng)生不老”的標(biāo)簽被貼了上去。為“珍奧”打造營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)的是“2000年中國(guó)企業(yè)十大策劃家”葉茂中。他的神來(lái)之筆，是把38位因研究核酸而獲得諾貝爾獎(jiǎng)的科學(xué)家與“珍奧”鏈接?！度~茂中談策劃》一書(shū)中說(shuō)：“找到這個(gè)大創(chuàng)意令我們和珍奧人興奮不已，葉差點(diǎn)暈過(guò)去。”38位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者，被拉入了“珍奧”的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。
“核酸與米粉無(wú)異”
2001年1月，核酸“輿論場(chǎng)”被戳了一個(gè)小小的洞。始作俑者是“新語(yǔ)絲電子文庫(kù)”網(wǎng)站的主人方舟子。此人擁有美國(guó)的生物學(xué)博士學(xué)位，現(xiàn)在著名的索爾克生物學(xué)研究院調(diào)控生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行博士后研究。
方舟子在其網(wǎng)站刊文稱(chēng)：“核酸營(yíng)養(yǎng)是個(gè)商業(yè)大騙局”。1月13日，新華社駐倫敦記者王艷紅，根據(jù)方提供的線(xiàn)索進(jìn)行采訪(fǎng)，其電訊《國(guó)際專(zhuān)家稱(chēng)人體不需要額外補(bǔ)充核酸》，在國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)發(fā)，對(duì)業(yè)界不啻致命一擊。包括“珍奧”、“生命”在內(nèi)的諸多保健品牌均聲稱(chēng)世界衛(wèi)生組織呼吁：成年人每天要補(bǔ)充外源核酸1至5克。而王采訪(fǎng)了世界衛(wèi)生組織部門(mén)負(fù)責(zé)人克拉斯登，克氏強(qiáng)調(diào)：本組織從未說(shuō)過(guò)人體需要額外補(bǔ)充核酸的話(huà)。王文引述了美國(guó)聯(lián)邦食品和藥品管理局1999年的報(bào)告說(shuō)：“核算缺乏癥并不存在。”這對(duì)核酸保健品業(yè)界的流行歐美的說(shuō)法，提供了一個(gè)反證。接受下面來(lái)中國(guó)“人類(lèi)基因組計(jì)劃”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人楊煥明認(rèn)為“有人利用他的名義宣傳核酸食品的保健供銷(xiāo)”，于是在接受《中國(guó)青年報(bào)》才時(shí)說(shuō)：人體不需要補(bǔ)充外源核酸，直接服用核酸產(chǎn)品對(duì)改善健康并沒(méi)有幫助。楊的一個(gè)比方很尖銳。楊稱(chēng)：“所謂核酸食品在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上和米粉沒(méi)有太大的差別。”珍奧一盒478元，夕陽(yáng)美精品裝則高達(dá)數(shù)千元，“與米粉無(wú)異”的說(shuō)法當(dāng)然令珍奧倍受打擊。楊文一出，“核酸營(yíng)養(yǎng)品”的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)受到前所未有的阻力。2月初，全國(guó)的“珍奧”分銷(xiāo)商齊聚大連渤海明珠大酒店，據(jù)說(shuō)規(guī)模達(dá)500余人。會(huì)議的主要目的，是“自我約束”、“檢點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中夸大宣傳問(wèn)題”。會(huì)后，分銷(xiāo)商們?cè)谝环?ldquo;自律協(xié)議”上簽了字。
“楊煥明是外行”
短短幾天內(nèi)，像業(yè)界人所預(yù)言的那樣，學(xué)界有人出馬迎戰(zhàn)楊煥明。2月11日，“全國(guó)核酸類(lèi)物質(zhì)功能與應(yīng)用研討會(huì)”在上海召開(kāi)。主辦者是設(shè)在華東理工大學(xué)的中國(guó)生物化學(xué)與分子生物學(xué)會(huì)工業(yè)生化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。據(jù)查，它是衛(wèi)生部下屬學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)。該委員會(huì)副主任喬賓福作了長(zhǎng)達(dá)1個(gè)多小時(shí)的發(fā)言。他語(yǔ)出驚人，指責(zé)楊煥明是“外行，不懂核酸”。又稱(chēng)楊的觀(guān)點(diǎn)所依據(jù)的是傳統(tǒng)生化理論，但國(guó)內(nèi)外最新的理論和科學(xué)實(shí)驗(yàn)，都證明“核酸無(wú)需體外補(bǔ)充”的觀(guān)點(diǎn)是不完整的，錯(cuò)誤的。與會(huì)專(zhuān)家還介紹了國(guó)外產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的情況。諸如美國(guó)的研究開(kāi)發(fā)重點(diǎn)是核酸類(lèi)藥物方面，日本注重功能產(chǎn)品，歐洲主要應(yīng)用于嬰兒食品、女性化妝品上。中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)黃明達(dá)也參加了這次會(huì)議。2月15日，黃在接受本報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“上海會(huì)議”的主要目的是收集意見(jiàn)。2月14日，衛(wèi)生部專(zhuān)門(mén)開(kāi)了內(nèi)部會(huì)議，最終結(jié)果是決定保持衛(wèi)生部對(duì)核酸保健品產(chǎn)業(yè)政策的連續(xù)性。黃說(shuō)衛(wèi)生部委托他們?cè)诮谡匍_(kāi)聽(tīng)證會(huì)，其背景是針對(duì)“某些產(chǎn)品夸大宣傳及某些專(zhuān)家混淆視聽(tīng)”。聽(tīng)證會(huì)被定名為“全國(guó)核酸類(lèi)物質(zhì)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展聽(tīng)證會(huì)”。顧名思義，這次會(huì)議不是就“核酸外源補(bǔ)充是否有利健康”進(jìn)行聽(tīng)證，而是針對(duì)已認(rèn)定“有利健康”的核酸產(chǎn)品解決“發(fā)展中的問(wèn)題”。
諾貝爾獎(jiǎng)科學(xué)家的答復(fù)
國(guó)內(nèi)著名學(xué)者中，被“糊里糊涂”卷入營(yíng)銷(xiāo)宣傳的除中科院研究員楊煥明外，還有一位重要的核酸學(xué)家——中國(guó)工程院院士、中科院上海生化所的李載平先生，他是國(guó)內(nèi)最早開(kāi)展分子生物學(xué)和基因工程研究的科學(xué)家之一。2000年1月5日，北京某報(bào)刊登了一篇題為“讓生命核酸造福人類(lèi)”的文章，其中一句話(huà)將李載平院士扯了進(jìn)去：“(生命核酸)成果一經(jīng)公布，立即受到國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家的一致關(guān)注和高度評(píng)價(jià)，中國(guó)工程院院士、中國(guó)基因研究的先行者之一、中科院上海生化研究所李載平教授評(píng)價(jià)說(shuō)：“這是一項(xiàng)對(duì)人類(lèi)做出重大貢獻(xiàn)的發(fā)現(xiàn)。”方舟子立即在網(wǎng)上批評(píng)李載平為“偽科學(xué)”抬轎子。李是位終日耽于基礎(chǔ)研究、懶問(wèn)世事的老先生，此時(shí)好不狼狽。
李載平先生接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：作為一個(gè)搞核酸研究數(shù)十年的學(xué)者，他根本不相信所謂“核酸營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)”，現(xiàn)有科學(xué)文獻(xiàn)中，也沒(méi)有充分有說(shuō)服力的依據(jù)說(shuō)明核算有“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。他為此專(zhuān)門(mén)發(fā)函到那家報(bào)社質(zhì)問(wèn)，至今仍在等待答復(fù)。從事核酸及基因結(jié)構(gòu)功能與表達(dá)研究歷40余年的中科院劉新垣院士對(duì)記者說(shuō)：“核酸保健品宣傳全是騙人的，將它與基因治療扯在一起，瞎胡鬧。”“就是年紀(jì)大，需要一點(diǎn)，也完全可以從正常飲食中得到。”劉院士說(shuō)：在國(guó)外，“核酸補(bǔ)劑”的確有人搞，但市場(chǎng)很小，“現(xiàn)在中國(guó)搞了那么多項(xiàng)目，純粹浪費(fèi)金錢(qián)。”用核酸原料搞抗癌藥，已有數(shù)十年，與核酸營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有關(guān)系。
復(fù)旦大學(xué)首席教授、國(guó)際遺傳學(xué)聯(lián)合會(huì)主席趙壽元亦稱(chēng)：“核酸營(yíng)養(yǎng)”純粹是誤導(dǎo)消費(fèi)者。“中醫(yī)相信吃什么補(bǔ)什么，人們也就容易相信“吃基因補(bǔ)基因”。”“這是個(gè)天大笑話(huà)！”記者通過(guò)同行輾轉(zhuǎn)采訪(fǎng)到三位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者的意見(jiàn)。加州立功大學(xué)院院長(zhǎng)戴維.巴爾的摩(1975年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng))說(shuō)：“據(jù)我所知，沒(méi)有證據(jù)表明核酸是一種營(yíng)養(yǎng)物或有益健康。在我看來(lái)它不可能有任何益處。”斯坦福醫(yī)學(xué)院的保羅.伯格(1980年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng))，對(duì)核酸產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)是“絕對(duì)沒(méi)有”和“沒(méi)有任何特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。1978年的諾貝爾獎(jiǎng)獲得者，瑞士巴塞爾大學(xué)的維爾納.阿爾伯說(shuō)：他的研究與“核酸營(yíng)養(yǎng)”無(wú)關(guān)。但“據(jù)我所知，我們過(guò)健康的生活并不需要額外的核酸”。
這三位諾被而獎(jiǎng)獲得者都表示中國(guó)廠(chǎng)商將他們的肖像用于“核酸營(yíng)養(yǎng)”的宣傳未征得他們的同意。但崔秀云對(duì)自己的“生命核酸”仍深信不疑，“科學(xué)史上起初不被承認(rèn)，后來(lái)成為主流、被奉為經(jīng)典的先例很多。”“核酸專(zhuān)家”們不乏核酸營(yíng)養(yǎng)品在國(guó)外風(fēng)行的“證據(jù)”，但記者通過(guò)邁阿密大學(xué)的生物學(xué)助理教授孫玉波查尋，孫對(duì)此從未聽(tīng)聞。在邁阿密主流商店難覓蹤影，孫只在華人社區(qū)發(fā)現(xiàn)了它，產(chǎn)品是從中國(guó)進(jìn)口的“核酸營(yíng)養(yǎng)品”。
戴維-巴爾的摩美國(guó)加州理工學(xué)院院長(zhǎng)，當(dāng)代最有影響的生物學(xué)家之一，他在37歲時(shí)就與另兩位科學(xué)家一起分享了1975年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)原因是在腫瘤病毒與細(xì)胞遺傳物質(zhì)相互作用方面的研究，這一成果大大增進(jìn)了人類(lèi)對(duì)逆轉(zhuǎn)錄酶病毒(例如艾滋病毒)的了解。除在科研方面成果卓著外，他對(duì)美國(guó)的一些科技政策也很有影響力，例如重組DNA及艾滋病的研究政策。
保羅-伯格美國(guó)斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授，1980年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)三位得主之一，獲獎(jiǎng)原因是他在核酸生物化學(xué)方面的基礎(chǔ)研究，特別是重組DNA方面的研究。他被譽(yù)為“重組DNA技術(shù)之父”、遺傳工的奠基人。
維爾納-阿爾伯瑞士巴塞爾大學(xué)教授，1978年三位諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者之一，獲獎(jiǎng)原因是對(duì)DNA限制酶的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用。限制酶被稱(chēng)為“分子剪刀”，能夠在特定部位切斷DNA分子的核苷酸序列，把DNA分成便于鑒別的片斷，從而使基因研究成為可能。
