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中國食品網(wǎng)

食=人+良 百姓餐桌都是毒 銷售商良心何在?

   2006-11-30 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)11420

  繼“多寶魚事件”之后,昨日又有消息傳來,在香港,送檢的桂花魚樣本中又發(fā)現(xiàn)了“孔雀石綠”。受其影響,京城的鱖魚也成了“破爛兒”,消費者避之惟恐不及,銷售商也因此遭受重創(chuàng)。

     據(jù)有關(guān)消息稱,港府食環(huán)署食物安全中心日前對15個桂花魚樣本進行化驗,結(jié)果發(fā)現(xiàn)11個樣本含有“孔雀石綠”,其中兩個樣本更來自兩大超市。不過,有問題的樣本含“孔雀石綠”分量并不多,每公斤含量由0.0022毫克至2.3毫克,多數(shù)屬“低”或“相當?shù)?rdquo;水平。但無論含量有多低,目前“談藥色變”的市場上,鱖魚的銷售也因此而一落千丈。

     “多寶魚”事發(fā)后,相關(guān)調(diào)查中顯示,“多寶魚”喝藥已不是秘密,養(yǎng)殖者為了增加短期養(yǎng)殖的收入,便在養(yǎng)殖的過程中下猛藥,多寶魚的養(yǎng)殖量也因此增加一倍。在利益的驅(qū)使下,“下藥養(yǎng)殖”成了公開的秘密,只是將消費者蒙在鼓里。

     而今,鱖魚中發(fā)現(xiàn)“孔雀石綠”又仿佛在演繹著另一出“多寶魚事件”。其實,拋開魚類,現(xiàn)在市民日常的飲食幾乎每一樣都出過問題,含有蘇丹紅的鴨蛋,農(nóng)藥過量的蔬菜,注過水的肉以至使用了增白劑的饅頭,問題到處出現(xiàn)之后,百姓的餐桌上擺放的似乎全含毒。

     安全、健康的食品應該是理所當然地出現(xiàn)在人類的餐桌上,然而,銷售商們在一時的利益的驅(qū)使下,往往“聰明”地發(fā)現(xiàn)并使用各種各樣對人體有害的藥物,卻忘記了質(zhì)量才是銷售的最終保證。設想,如果在最初的養(yǎng)殖者下藥之后,其他養(yǎng)殖者若不去爭相效仿,那么也不會導致現(xiàn)在養(yǎng)殖者面臨破產(chǎn),消費者不敢吃魚的窘境。種種事件表明,忽略質(zhì)量帶來的惟一后果就是在商海中一敗涂地。

     民以食為天,食字拆開則是人字加良字,可以這樣理解,做食物的人一定是有良心的人,秉持著自己的良心將商品推薦給顧客,并持之以恒地這樣做下去,這樣才能使生意立于不敗之地。

 
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