為了保障市民餐飲健康，昨日，鞍山市衛(wèi)生監(jiān)督所開始對餐飲單位的餐具衛(wèi)生進行專項抽樣檢查。

　　上午，檢查人員首先來到了鞍山市府興樓酒店，除了對餐廳消毒設(shè)施、餐具消毒情況進行檢查外，檢查人員還利用專門的大腸菌群快檢紙片對餐廳的各種餐具進行采樣檢測，主要是檢測餐具上的細菌總數(shù)和大腸桿菌數(shù)是否超標(biāo)。 
 
        鞍山市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督二科的負(fù)責(zé)人介紹，如果餐具不衛(wèi)生很容易傳染病菌，目前，稍大一些的餐飲單位消毒設(shè)施還比較完備，至于這些抽檢樣品的衛(wèi)生狀況，還要等送實驗室培養(yǎng)結(jié)果出來后，才能做出相應(yīng)的處理。

　　當(dāng)日，檢查人員還對鐵東賓館、三寶晚茶、富祥酒樓等共10家酒店進行抽樣檢查。據(jù)介紹，此前，他們已經(jīng)對海臺岫地區(qū)的30家餐飲單位進行了抽樣檢查，隨后，他們將陸續(xù)對市內(nèi)其他餐飲單位進行抽樣檢查，檢測不合格的餐飲單位要立即整改。希望市民和餐飲企業(yè)都要提高食品安全意識，從源頭上做好各項衛(wèi)生，保證食品安全。

　　衛(wèi)生檢查人員表示，夏季溫度高，一些食品容易發(fā)生腐敗變質(zhì)，不注意飲食衛(wèi)生極易引發(fā)食物中毒。因此，市民和餐飲企業(yè)都要提高食品安全意識，從源頭上做好各項衛(wèi)生，保證食品安全。