“藥殘”微量超標≠致癌
廣東將采取三項措施，進一步加大水產(chǎn)品有害藥物殘留監(jiān)管。正在北京參加有關會議的廣東省海洋與漁業(yè)局局長李珠江，12月22日告訴記者，相信對人體健康有害的水產(chǎn)品不會大面積在市場流通，請公眾放心。
這三項措施是：一，進一步加強對國家禁用藥物的監(jiān)督檢查。比如氯霉素，前幾年農(nóng)業(yè)部已禁止使用，但替代藥物尚未能大面積推廣，故仍需嚴密監(jiān)督個別養(yǎng)殖戶違規(guī)使用。二，對市場大宗產(chǎn)品和出口產(chǎn)品，將會同有關部門加大檢查力度，一旦發(fā)現(xiàn)有害藥物殘留超標，立即采取果斷措施，并將真實情況向公眾發(fā)布。三，今冬明春，在農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一部署下，對水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、流通環(huán)節(jié)的藥物使用情況，進行一次專項檢查。
李珠江認為，應該做些科學普及工作。比如，水產(chǎn)品藥物殘留標準相當復雜，大多數(shù)人并不知道它是怎么制訂出來的，有些什么作用，因此應該告訴公眾。如今我國的標準越來越向發(fā)達國家靠攏，對有些藥物殘留的標準已精細到萬分之幾毫克，按藥理解釋，食用100年才可能致病。因此，藥物殘留微量超標不等于致癌。
李珠江表示，雖有個別地方個別產(chǎn)品的藥物殘留超標，不等于所有地區(qū)所有產(chǎn)品同樣如此。比如，山東的多寶魚氯霉素殘留超標，但廣東的檢測并沒有發(fā)現(xiàn)這一情況。一處出事，殃及全局，顯然有失客觀公平。
記者12月21日從廣東檢驗檢疫局獲悉，自內(nèi)地淡水魚12月15日提前恢復供港以來，香港食物安全中心抽取10個內(nèi)地淡水魚樣本進行了化驗，化驗結(jié)果顯示：全部樣本均沒有驗出孔雀石綠、硝基砆喃類和氯霉素。
廣東檢驗檢疫局副局長黃偉明表示，從12月21日開始，廣東供應香港的各種活魚，將恢復停止供港前的正常水平，每天達到100噸左右。
