在海南東部的萬寧（興?。偤?、文昌、澄邁等地，從上世紀(jì)中期開始就有種植、加工、消費咖啡的歷史和傳統(tǒng)。海南有全國第一個速溶咖啡品牌“力神”，也有名聲不小的興隆咖啡、福山咖啡。海南的一些鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，如萬寧的興隆、瓊海的博鰲、文昌的文城、澄邁的福山等都是著名的僑鄉(xiāng)，鎮(zhèn)上居民種咖啡、炒咖啡、喝咖啡的傳統(tǒng)由來已久。據(jù)中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所的一位教授介紹，興隆咖啡在鼎盛時期，種植面積達4000多畝，農(nóng)場到處可見咖啡園。但遺憾的是，海南咖啡產(chǎn)業(yè)多年來卻沒能做大做強。
為什么生產(chǎn)環(huán)境、消費環(huán)境俱優(yōu)，海南咖啡產(chǎn)業(yè)卻做不強做不大呢？“缺少品牌保護是造成海南咖啡如今尷尬局面的一個重要原因。”興隆華僑農(nóng)場所屬的興隆咖啡廠負責(zé)人梁定威一語中的。
據(jù)梁定威介紹，憑借興隆自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)中粒種咖啡豆，加上從東南亞帶回并改良的獨特炒制技術(shù)，興隆華僑農(nóng)場早在上世紀(jì)80年代就開辦了咖啡加工廠，隨著旅游業(yè)的興起，“興隆咖啡”一舉成名。但成名后很快就遭到眾多仿冒產(chǎn)品的圍攻，興隆咖啡一時間遍地都是，一些假冒偽劣產(chǎn)品敗壞了興隆咖啡的聲譽，興隆咖啡生產(chǎn)陷入低谷。“不是沒想過訴諸法律，但由于興隆是地名，不能作為商標(biāo)注冊，最后，咖啡廠只好用‘太陽河’商標(biāo)對產(chǎn)品進行了注冊。雖然申請了商標(biāo)，但要把‘太陽河’品牌做成人們所接受、所熟知的興隆咖啡還有很多工作要做。”梁定威對此耿耿于懷。
上世紀(jì)末，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院及興隆熱帶植物園依托自身科研實力，開發(fā)生產(chǎn)出“興科”牌興隆咖啡，在當(dāng)?shù)叵蛴慰弯N售，銷量和市場反映都不錯。但其銷售一直沒有走出自家門口，為什么？“就是因為假冒偽劣太多，走出去就難辨真假了。不是我們不想去做更大的市場，而是怕維護不了我們好不容易建立起來的品牌的純潔度。”該咖啡廠有關(guān)負責(zé)人無奈地說。
擁有兩套完整速溶咖啡生產(chǎn)線、生產(chǎn)設(shè)備和能力堪稱島內(nèi)第一的力神咖啡廠，近年來由于島外品牌的擠壓，市場份額逐步減少，為充分利用生產(chǎn)能力，“力神”承接了島內(nèi)10多家企業(yè)委托代理加工固體速溶咖啡原料的訂單。但高度同質(zhì)化的產(chǎn)品出來后，更加劇了市場競爭的白熱化。“僧多粥少的局面導(dǎo)致大戶吃不飽，小戶搶飯吃，陷入了一片混亂中。”有關(guān)知情者如是說。
此外，咖啡種植面積銳減、外來原料替代，也使原有的海南咖啡原料競爭優(yōu)勢喪失大半。據(jù)悉，海南從上世紀(jì)60年代開始大面積種植咖啡，至80年代初達到20多萬畝的種植量。但由于缺乏統(tǒng)一的配套開發(fā)，尤其是90年代后咖啡豆價格不斷下跌造成“咖啡傷農(nóng)”事件，目前海南咖啡種植面積已萎縮到80年代初的1／10。近年來，由于企業(yè)越來越多地采用價格更低的越南、云南咖啡豆替代生產(chǎn)，加上絕大部分消費者分不清咖啡在口感上的差別，企業(yè)沒有培養(yǎng)出忠誠的品牌消費群，海南在咖啡原料上的優(yōu)勢正逐漸喪失。
有業(yè)內(nèi)人士指出，種植、加工、銷售的一條龍經(jīng)營，可形成惡性循環(huán)也可形成良性循環(huán)，海南有種植、加工、消費咖啡的歷史和傳統(tǒng)，海南有很好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境（包括原料、生產(chǎn)、消費環(huán)境），缺少的是好的營銷策劃、品牌保護和經(jīng)營，如果這些做到了，相信海南咖啡會有一個美好的明天。
