熱騰騰的茶葉渣堆放加工作坊門(mén)前，作坊伙計(jì)給執(zhí)法人員來(lái)了個(gè)現(xiàn)場(chǎng)“表演”：茶渣經(jīng)過(guò)擠壓、烘烤、翻炒，一下就“變身”成了新茶，再經(jīng)過(guò)打包裝袋，不出1個(gè)小時(shí)，一包成品茶葉就“誕生”了。“這些茶葉并非食用，只是運(yùn)到杭州做保健枕頭。”老板的兒子辯稱(chēng)。昨日，南岸工商分局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該作坊沒(méi)辦理任何營(yíng)業(yè)手續(xù)，屬非法加工窩點(diǎn)，執(zhí)法人員決定對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查。
昨日上午，南岸工商分局執(zhí)法人員在四公里的城郊接合部進(jìn)行節(jié)前食品拉網(wǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)一輛滿(mǎn)載茶渣的貨車(chē)急馳而過(guò)，迅速開(kāi)進(jìn)一間平房里。幾分鐘后，這輛貨車(chē)又空著出來(lái)了。“一定有問(wèn)題！”執(zhí)法人員決定對(duì)該平房進(jìn)行檢查。
上午10時(shí)許，記者來(lái)到位于四公里二塘村的該加工作坊。約200平方米的作坊內(nèi)，擺放著兩臺(tái)烘機(jī)和十口排列整齊的自動(dòng)炒鍋，加工作坊門(mén)前堆著一大堆冒著熱氣的廢茶渣，茶渣旁放著一個(gè)約四五立方米大小的“籠子”，里面裝滿(mǎn)了整整一箱茶渣。后院里還放著約1噸湯圓粉。據(jù)作坊里一伙計(jì)稱(chēng)，茶渣是從附近食品廠收購(gòu)來(lái)的，都是廠里熬制飲料后剩下的。
堆地茶渣 1小時(shí)變成新茶
在作坊一角落，執(zhí)法人員找到一袋發(fā)灰的茶葉。茶渣到底怎么變成茶葉的？在執(zhí)法人員的要求下，作坊里一伙計(jì)對(duì)制茶過(guò)程來(lái)了個(gè)現(xiàn)場(chǎng)演示。
“茶渣經(jīng)過(guò)擠壓、烘烤、翻炒，約1個(gè)小時(shí)就可變成新茶。”據(jù)伙計(jì)介紹，作坊外的“籠子”是特制的，前后兩邊各有一個(gè)直徑80厘米、帶孔的鐵輪。作業(yè)時(shí)，兩人只需將鐵棍插入鐵輪的孔中，同時(shí)撬動(dòng)“籠子”，“籠子”就會(huì)將茶渣中的水分全部擠出，然后再將茶渣投入烘烤機(jī)中。“茶渣的烘烤也是有技巧的，一個(gè)烘烤機(jī)一次只能放入固定數(shù)量的茶渣，并配上一大碗湯圓粉。”伙計(jì)稱(chēng)，加了湯圓粉的茶渣在烘干后，再放入炒鍋中炒干水分，便可以打包裝袋了。
對(duì)于為什么要加湯圓粉，4個(gè)伙計(jì)給出了兩種說(shuō)法：兩個(gè)伙計(jì)稱(chēng)，加湯圓粉是為了做糯米茶，讓做好的茶葉帶有糯米的香氣；另外兩個(gè)伙計(jì)則稱(chēng)，是為了在炒的時(shí)候不至于炒碎。
“可能是用來(lái)做食用糯米茶。”據(jù)附近群眾透露，這個(gè)作坊從今年4月開(kāi)始加工茶葉，老板是浙江人，姓賀，一般3天來(lái)拉一次貨，一次約有2~3噸，大多是運(yùn)到廣州等地，因?yàn)閺V州人比較喜歡喝糯米茶。
南岸工商分局執(zhí)法人員經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該作坊未辦理任何營(yíng)業(yè)手續(xù)，屬非法加工窩點(diǎn)，工商部門(mén)決定對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查。
老板兒子
“是做保健枕并非食用”
“茶渣是從食品廠收來(lái)的，每噸約300元。這些茶渣炒成茶葉后并非食用，都是運(yùn)到浙江做保健枕頭的填充物。”說(shuō)罷，老板的兒子還拿出一個(gè)產(chǎn)地為浙江吉安的保健枕頭給執(zhí)法人員當(dāng)“證物”。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)枕頭，卻發(fā)現(xiàn)枕頭中的茶葉發(fā)黑，而炒好的茶葉則是灰色的。“在重慶收集茶葉運(yùn)到杭州做枕頭，成本也太大了，有沒(méi)有發(fā)貨的單據(jù)？”執(zhí)法人員問(wèn)道，而對(duì)方卻稱(chēng)沒(méi)有。
專(zhuān)家指點(diǎn)
飲用這種茶易引起嘔吐
據(jù)重慶茶葉學(xué)會(huì)司輝清會(huì)長(zhǎng)介紹，茶中加湯圓粉的目的，主要是為了增加茶葉的形態(tài)，讓它定型，并增加它的香氣。
這種用廢棄茶渣做成的劣質(zhì)貨與正宗的茶葉相比，消費(fèi)者難以辨別，如果飲用易引起嘔吐癥狀。
