從2011年7月開始，中低檔白酒的銷量和價格就處于下滑的趨勢，也有經(jīng)銷商表示，加上當(dāng)時全國整治酒駕工作力度的加大，從一些經(jīng)銷商的收益情況來看，部分中低檔白酒的銷量甚至下降了20%至30%，而高端白酒受此影響卻不大。雖說我國對酒駕的高壓態(tài)勢讓白酒銷量受到了影響，但這項(xiàng)工作還是必須要開展，這樣也在很大程度上給了國內(nèi)白酒企業(yè)不少提示：低檔白酒利潤空間有限，面對各方的壓力又大，怎樣在保持產(chǎn)品品質(zhì)的前提下獲得、保持利潤?難道只有降價促銷這一手段嗎?

　　筆者發(fā)現(xiàn)，“買一贈一”成為濟(jì)寧城區(qū)部分中低檔白酒促銷的主要手段，看起來風(fēng)風(fēng)火火，實(shí)際銷量卻沒有多少。個人認(rèn)為，濟(jì)寧白酒市場的結(jié)構(gòu)早已形成，消費(fèi)者也習(xí)慣了購買、飲用本地企業(yè)生產(chǎn)、同等價位的白酒產(chǎn)品，對產(chǎn)品的忠誠度相對較高，一些牌子響、價位上卻屬中低檔的外來白酒很難在競爭中撈到便宜，其他地區(qū)的白酒市場大多存在同樣情況。算不上高端，各地的消費(fèi)者對本地品牌的信賴度又高，中低檔白酒的日子當(dāng)然就不太好過，就算是“買一贈一”的噱頭很響亮，但能起到的作用也沒多大。其實(shí)，個人對中低檔白酒的瘋狂促銷并不看好，白酒不是柴米油鹽這類的生活必需品，短期的“小恩小惠”是不能真正打動消費(fèi)者的，節(jié)日期間大幅的減價反而會讓消費(fèi)者陷入“糾結(jié)”：和有煙癮的消費(fèi)者差不多，購買和飲用中低檔白酒的消費(fèi)者，必須要用很長時間去改變自己的“口味”，對于很多人來說，這是一項(xiàng)“長期而艱巨的任務(wù)”。只在節(jié)日期間搞促銷，其余時間呢?讓消費(fèi)者等到過節(jié)才購買白酒?顯然不可能。

　　中低檔白酒只有和消費(fèi)者建起長期、穩(wěn)定的溝通關(guān)系，才能穩(wěn)定固定的消費(fèi)群體，還有最重要的一點(diǎn)，中低檔白酒如果只注重包裝、宣傳和促銷，日子肯定不好混，品質(zhì)也得跟上，以扳倒井為例，這個牌子挺響，可現(xiàn)在怎么就跌入了中低檔的行列?茅臺的高檔白酒為什么供不應(yīng)求?除了牌子響，就是品質(zhì)好嘛，外地中低檔白酒品牌為什么在濟(jì)寧市場難有好表現(xiàn)?那是因?yàn)闈?jì)寧白酒的品質(zhì)已經(jīng)得到了本地消費(fèi)者的認(rèn)可，品質(zhì)上得到認(rèn)可，自然不必過于擔(dān)心銷量。