昨天,北京市質量技術監(jiān)督局公布了對本市64家肉制品生產企業(yè)120種產品的抽查結果,在被曝光的不合格產品中包括北京老字號“天福號”的蒜腸,其不合格項目是蛋白質含量不達標。
本次抽查中的質量問題是肉制品中蛋白質、亞硝酸鹽、水分、淀粉、脂肪、菌落總數等不符合標準要求。
市質監(jiān)局指出,人如果食用了菌落總數和大腸菌群超標的食品,易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。
新聞附件·部分不合格產品名單
經銷商生產商商標產品名稱規(guī)格生產日期不合格項目
北京甘家口大廈北京西餐食品有限公司健士牌及圖形三文治火腿 200g/袋 2007年4月2日菌落總數超標
北京超市發(fā)連鎖股份有限公司利客隆密云店北京市上地肉類制品廠/上地松仁肚散裝 2007年4月10日菌落總數、水分超標
北京天超倉儲超市有限責任公司第五分公司北京興實食品有限公司/童子雞散裝 2007年4月9日亞硝酸鹽超標
北京京客隆商業(yè)集團股份有限公司密云店北京雙益發(fā)食品有限公司/雙益發(fā)散童子雞散裝 2007年4月10日亞硝酸鹽超標
北京華聯綜合超市股份有限公司廣安門分公司北京千喜鶴食品有限公司千喜鶴圖形烤梅花肉計量銷售 2007年4月5日脂肪含量超標
北京莊勝崇光百貨商場北京天福號食品有限公司天福號蒜腸計量銷售 2007年4月5日蛋白質含量不足
北京市房山華冠商貿有限公司第九分店北京中原肉聯廠佳輝松仁小肚 400克/袋 2007年3月28日蛋白質含量不達標、淀粉含量超標
北京物美京北大世界商貿有限公司北京牧馬人食品有限公司草原胖牛牧馬人風干牛肉干 208克/袋 2007年4月10日水分超標
北京京客隆商業(yè)集團股份有限公司密云店北京雙益發(fā)食品有限公司雙益發(fā)及圖形廣味香腸 500克/袋 2007年3月29日水分超標
北京物美綜合超市有限公司河畔家園店北京利通食品有限責任公司利通廣味小香腸計量銷售 2007年4月13日水分超標
北京首航國力商貿有限公司第二十九店北京壹加貳食品有限責任公司?瑞熏烤火腿(無糖) 400克/袋 2007年4月5日水分超標、蛋白質含量不合格