9月4日，國務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，請國家發(fā)展和改革委員會副主任畢井泉介紹豬肉等副食品價格的有關(guān)情況，并回答記者的提問。
豬肉等漲價主要原因是糧價上漲
國家發(fā)展和改革委員會副主任畢井泉指出，豬肉價格上漲的原因是多方面的，根本的原因是國際市場糧價的上漲帶動了國內(nèi)市場糧價的上漲。直接的原因是，去年生豬的價格過低和藍(lán)耳病疫情的雙重影響，造成了生豬出欄數(shù)量的減少。由于生豬生產(chǎn)的外部環(huán)境發(fā)生了很大的變化，也對養(yǎng)豬造成了不良的影響。另外，隨著人們生活水平的提高和進(jìn)城務(wù)工農(nóng)民數(shù)量的增加，對豬肉的需求數(shù)量也隨之增加。
豬肉市場短期波動是不可避免的
畢井泉認(rèn)為雖然最近這段時間，生豬生產(chǎn)開始有所恢復(fù)，肉價這三個星期也比較穩(wěn)定，但是并不能說今后豬肉市場就不波動了。在今后短期內(nèi)，豬肉市場的波動是不可避免的，不過長時間內(nèi)豬肉價格大幅度上漲的可能性不大。
他指出，國務(wù)院采取的一系列鼓勵措施，會調(diào)動農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性。不過從需求來看，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼和國慶節(jié)、中秋節(jié)的臨近，人們對豬肉的需求量會有所增加。
豬價上漲的獲益者主要是農(nóng)民
畢井泉指出，現(xiàn)在生豬收購價格和豬肉零售價格上漲的幅度基本上是同步的。8月30日，36個大中城市的生豬收購價6.86元/市斤，同比上漲了78.2%，豬肉(精瘦肉)價格13.22元/市斤，同比上漲了72.4%，收購價的漲幅高于零售價的漲幅近6個百分點(diǎn)。所以說，獲益主要是農(nóng)民。
肉價趨穩(wěn)物價漲幅會趨于穩(wěn)定
畢井泉指出，去年四季度以來，特別是今年5月份以來，食品價格的大幅度上漲，推動了整個市場物價總水平的上升。他還介紹稱，這次我們物價總水平的上升，主要是由于食品價格上漲的推動。
畢井泉說，現(xiàn)在政府采取的一系列措施，有利于促進(jìn)生豬生產(chǎn)的恢復(fù)和豬肉價格逐步趨于穩(wěn)定，隨著豬肉價格趨于穩(wěn)定，物價指數(shù)上漲的幅度也會趨于穩(wěn)定。
每年進(jìn)口上百萬噸豬肉可能性小
畢井泉稱，我國是最大的豬肉生產(chǎn)國。如果中國想在國際市場上每年進(jìn)口上百萬噸的豬肉，這種可能性很小，很難有哪個國家能滿足中國的進(jìn)口需求。
據(jù)了解，我國是生豬生產(chǎn)大國，去年豬肉的產(chǎn)量是5200萬噸，大概要占到全球豬肉產(chǎn)量的53%。豬肉的進(jìn)口和出口，我們每年都是在進(jìn)行。
國內(nèi)飼料可以滿足生豬生產(chǎn)需要
明年第二季度生豬生產(chǎn)會有大幅度的復(fù)蘇，飼料的需求也會有相應(yīng)的上漲，我們有沒有足夠的庫存供應(yīng)飼料的需求？對此，畢井泉說，雖然我國旱災(zāi)、水災(zāi)幾乎每年都在交替發(fā)生。但玉米總體上長勢是好的，而且今年玉米的種植面積是擴(kuò)大的。我國的玉米供給是略大于需求的，完全可以滿足生豬生產(chǎn)發(fā)展的需要。
