“牛奶是給牛吃的，不是給人吃的，喝牛奶有害健康；一天吃一個紅薯，保證你不會得癌癥。”臺灣養(yǎng)生博士林光常15日晚在北京講養(yǎng)生。他談吐幽默，語出驚人，吸引了不少年輕人。他的另類理論引起不少營養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)學(xué)專家的強(qiáng)烈反對。對此，林光常首次回應(yīng)質(zhì)疑，“我是當(dāng)代哥白尼，被打壓很正常。有些人誤導(dǎo)我是因?yàn)榧刀饰摇?rdquo;
另類觀點(diǎn)
愛喝牛奶易患乳腺癌
前天晚上，一場養(yǎng)生講座在第三極書局舉行，聽眾大多是年輕人。幾乎每隔一分鐘，現(xiàn)場就會爆發(fā)出一陣笑聲。演講者就是日前頗為走紅的臺灣養(yǎng)生博士林光常。
“吃肉會讓人壽命縮短。你看那些長壽的人，都是不吃肉的。不要擔(dān)心不吃肉你營養(yǎng)不夠，你看我。”林光常在臺上做出蹦蹦跳跳的動作，“我從小就不吃肉，看我現(xiàn)在多健康多精神。”臺下的聽眾們笑了。在約1個半小時(shí)的演講中，笑聲不斷。
“聽他的演講很開心。”一位剛從中關(guān)村趕來的白領(lǐng)宋小姐說，“他的說法很有意思，讓人很想嘗試。而且聽他說了好多國外的做法，覺得應(yīng)該比我們現(xiàn)在的一些認(rèn)識更超前、更科學(xué)吧。”
在演講中，林光常多次提到“喝牛奶有害健康”等另類理論，但都以風(fēng)趣幽默的方式提及，他說，“在我的好多病人中發(fā)現(xiàn)，愛喝牛奶的人容易得乳腺癌。我查過10000份病例。”沒等聽眾仔細(xì)考慮這個說法，他就又把話題引到了另一領(lǐng)域。
專家質(zhì)疑
林光常很多觀點(diǎn)不可取
違背食物多樣性原則
盡管林光常的演講熱鬧非凡，有不少鐘情他的“粉絲”，但國內(nèi)醫(yī)學(xué)界、營養(yǎng)學(xué)界等多位專家都明確反對他的觀點(diǎn)，認(rèn)為他“嘩眾取寵誤導(dǎo)消費(fèi)者”。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國認(rèn)為，林的很多觀點(diǎn)都不可取。他說牛奶有害。“任何食物吃多了都會有害，但中國人吃牛奶的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到‘有害’的程度。”而“紅薯中存在防癌成分，但純度達(dá)不到防癌的作用。”最關(guān)鍵的是，林光常否定了很多食物，比如肉蛋奶等，這違反了國際公認(rèn)的食物多樣性原則。
普通人易受心理暗示
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院院長顧方舟認(rèn)為，林光常的說法是“非常荒謬的，夸大了人體毒素的存在和作用”。至于其理論為何如此火爆，何計(jì)國認(rèn)為，中國老百姓重視養(yǎng)生，但沒有獲取知識的渠道，一旦一些新奇、具有煽動性的說法出來，就會吸引很多人。而顧方舟則稱：“中國老百姓的科學(xué)素養(yǎng)很低，基本知識不夠，容易接受心理暗示。中國的科普做得很不夠。”
首次回應(yīng)
“打壓我是因?yàn)榧刀饰?rdquo;
面對種種質(zhì)疑，林光常演講時(shí)說：“如果有人對我存在質(zhì)疑是正常的，任何革命的想法都會被打壓。”他舉出哥白尼的例子，并稱：“沒有把我抓起來就算不錯啦！”在記者單獨(dú)再次問他這個問題時(shí)，他稱，“有些人是故意在誤導(dǎo)我，這是因?yàn)樗麄兛吹轿疫@么火嫉妒我。”
“人不能多吃肉，你看老虎、獅子等吃肉的動物，攻擊性多強(qiáng)。在我的研究中，也發(fā)現(xiàn)吃肉的人會變得攻擊性強(qiáng)。”在他的演講和書中，隨處都會有這樣的論述，但并沒有解釋。因此，有些專家稱林光常的觀點(diǎn)缺乏科學(xué)依據(jù)。當(dāng)記者就此問他時(shí)，他說：“我的觀點(diǎn)證據(jù)不僅僅是我自己的病例，還有很多別人的研究。如果要證明起來，兩天也說不完。”
在演講之后，記者和林光常約定，繼續(xù)以郵件的方式進(jìn)行采訪。記者在郵件中問他是否“夸大了身體毒素的存在和作用”和“違反了國際上公認(rèn)的食物多樣性原則”，但直到截稿時(shí)，記者并未收到回復(fù)
