位于河北省石家莊市的天洋食品廠又送走了一批“訪客”——前來實(shí)地采訪的上百名中外記者。由于日本“水餃中毒”事件，這家專門生產(chǎn)對日出口食品的企業(yè)在短短半個(gè)月內(nèi)已接受了數(shù)次來自中日雙方的調(diào)查，不過，每次調(diào)查并未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面有問題。
本報(bào)近來連續(xù)報(bào)道過的日本“水餃中毒”事件，從一個(gè)側(cè)面證明了這樣一個(gè)事實(shí)：中國出口食品經(jīng)受住了質(zhì)量“拷問”！
自日本方面于1月30日向中國國家質(zhì)檢總局通報(bào)了部分日本消費(fèi)者因食用河北省石家莊市天洋食品廠所生產(chǎn)的速凍水餃而發(fā)生食物中毒的情況后，這家工廠就全面停產(chǎn)，配合調(diào)查。
在記者進(jìn)行實(shí)地采訪之前，中日兩國政府、日本進(jìn)口商等多個(gè)有關(guān)方面已分別派出調(diào)查組對工廠進(jìn)行了多次實(shí)地調(diào)查。無論是記者，還是日本政府和主要進(jìn)口商所派出的調(diào)查人員均表示，他們所看到的工廠車間整潔，管理完善，并沒有什么異常情況。
作為一家國有老企業(yè)，天洋食品廠生產(chǎn)出口食品已經(jīng)有十多年的歷史了。該廠自1995年8月獲得了日本有關(guān)部門的輸日偶蹄類熱加工產(chǎn)品資格，對日出口期間產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，在日本有關(guān)部門的例行注冊現(xiàn)場檢查中都順利過關(guān)。
據(jù)廠長底夢路介紹，該廠的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制十分規(guī)范，嚴(yán)格按照HACCP和ISO9001體系的要求實(shí)施，將原料潛在的化學(xué)危害的控制作為關(guān)鍵控制點(diǎn)，并制定了有效的控制措施進(jìn)行預(yù)防管理。該廠自2001年起加工餃子產(chǎn)品以來，產(chǎn)品深受日本消費(fèi)者的喜愛。
河北出入境檢驗(yàn)檢疫局局長程方也表示，檢驗(yàn)檢疫部門對天洋食品廠每６個(gè)月進(jìn)行一次出口食品衛(wèi)生注冊監(jiān)督管理的定期檢查，每3年進(jìn)行一次全面注冊復(fù)查換證，還按照每兩周一至兩次的頻率進(jìn)行日常監(jiān)管。根據(jù)已有的調(diào)查情況，沒有發(fā)現(xiàn)該廠存在原料質(zhì)量和生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制問題。
事實(shí)上，據(jù)2007年發(fā)布的《中國的食品質(zhì)量安全狀況》白皮書透露，中國食品出口到200多個(gè)國家和地區(qū)，多年來合格率一直保持在99％以上。
長期以來，中國按照“預(yù)防為主、源頭監(jiān)管、全過程控制”的原則，對出口食品實(shí)行“公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)化”的嚴(yán)格管理模式。對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行衛(wèi)生注冊、分類管理，對其中高風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)出口食品企業(yè)實(shí)行駐廠檢驗(yàn)檢疫官制度；對出口食品種植養(yǎng)殖基地實(shí)行備案管理、疫情疫病監(jiān)測和農(nóng)獸藥殘留監(jiān)控制度；在產(chǎn)地和口岸，對出口食品實(shí)行法定檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量追溯與不合格召回制度、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警制度?！?/p>
同時(shí)，中國政府還對出口食品企業(yè)實(shí)行了“紅黑名單”制度，網(wǎng)上公布，列入“黑名單”的企業(yè)產(chǎn)品不得銷售、出口。
面對近一段時(shí)間來，國際上不斷出現(xiàn)關(guān)于中國食品、產(chǎn)品安全的議論等新的情況，中國2007年以來還進(jìn)一步加強(qiáng)了安全監(jiān)管。2007年7月，國務(wù)院總理溫家寶主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，決定成立國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)調(diào)解決產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作中的重大問題。
2007年8月開始，中國在全國范圍內(nèi)開展了為期4個(gè)月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治。
程方說，“這次餃子事件后，經(jīng)過如此嚴(yán)格的國際檢查，得出的結(jié)論是天洋食品廠生產(chǎn)規(guī)范，這倒是有說服力的。”
