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十種食物讓你笑口常開

   2007-09-22 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)9600

    最近心情不好?吃點抗憂郁食物吧。或許你不知道,情緒波動與食物也有著密切聯(lián)系。專家指出,食物含有的營養(yǎng)素一方面通過維持體內(nèi)水鹽平衡,可以保證形成情緒、情感的生物電活動得以順利進行,另一方面也可以促進體內(nèi)分泌更多的、產(chǎn)生積極信號的神經(jīng)遞質(zhì)。多吃下文所述的食物,也許會讓你的快樂來得更容易些。

    1 深水魚

    研究顯示,全世界住在海邊的人都比較健康和快樂。大海的確能讓人神清氣爽,但最主要的原因是他們把魚當作主食。美國哈佛大學研究指出,魚油中的Omega-3脂肪酸有類似抗憂郁藥的作用,能夠阻斷神經(jīng)傳導路徑,增加血清素的分泌量,從而減少憂郁的產(chǎn)生。

    2 香蕉

    香蕉中含有一種稱為生物堿的物質(zhì),可以使人振奮精神、提高信心。香蕉也是色胺酸和維生素B6的一大來源,這些物質(zhì)都可幫助大腦制造血清素。

    3 葡萄柚

    葡萄柚不但具有濃郁的香味,還可幫助人們提神醒腦、凈化思緒。葡萄柚中富含的維生素C,不僅可以維持紅血球的濃度,增強身體抵抗力,還有一定的抗壓作用。

    4 雞肉

    經(jīng)過調(diào)查研究顯示,人們食用100微克的硒之后,會感覺精神很好,而雞肉里就含有豐富的硒。

    5 大蒜

    德國曾經(jīng)有一項關于大蒜對膽固醇的功效研究,從病人回答的問卷中發(fā)現(xiàn),他們吃了大蒜丸后,普遍感覺不疲倦、不焦慮、不易怒。

    6 南瓜

    南瓜能制造好心情,是因為它富含維生素B6和鐵,這兩種營養(yǎng)素都能將人體內(nèi)儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖,而葡萄糖正是發(fā)動腦部能量所必需的燃料。

    7 牛奶

    美國紐約某項研究發(fā)現(xiàn),有經(jīng)前綜合征的婦女在服用1000毫克鈣片3個月之后,3/4的人都減輕了緊張、暴躁和焦慮情緒。牛奶正是鈣的最佳來源。

    8 全麥面包

    美國麻省理工學院的朱蒂絲渥特曼博士表示,吃復合性的碳水化合物,如全麥面包、蘇打餅干等,它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒,能提高情緒,作用如同抗憂郁劑。

    9 櫻桃

    櫻桃被西方醫(yī)生稱為“自然的阿斯匹林”。這是因為櫻桃中含有一種叫做花青素的物質(zhì)能夠“制造”快樂。美國的科學家認為,人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃,比吃任何藥物都有效。

    10 咖啡

    盡管對咖啡因的指責不絕于耳,但事實上咖啡因是有一些優(yōu)點的。輕度抑郁患者每天適量飲一點咖啡因,可以緩解抑郁。研究顯示,每天喝1-2杯咖啡是安全的,如果超出這個量,則可能對人體健康帶來不良影響。

 
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