過去三十年來，連鎖加盟這一特殊的創(chuàng)業(yè)形式席卷了中國幾乎所有的行業(yè)，并且改寫了老一輩們的創(chuàng)業(yè)傳統(tǒng)，由“創(chuàng)業(yè)”變成了“守業(yè)”，而伴隨這管理信息化，行業(yè)精細(xì)化、產(chǎn)品同質(zhì)化和利潤微利化時(shí)代的到來，原來相對(duì)粗放的創(chuàng)業(yè)方式整逐漸走向集約和精細(xì)，連鎖加盟逐步進(jìn)入微觀時(shí)代。
連鎖加盟進(jìn)入微觀時(shí)代，企業(yè)盟主所承受的不僅來自外在環(huán)境的壓力，更來自內(nèi)部管理的壓力，在應(yīng)對(duì)市場競爭激烈，物價(jià)、人力資源成本上漲的同時(shí)，不得不苦心鉆營自身的管理和營策方式：文化和人力資源的管理、產(chǎn)品研發(fā)和銷售的管理、加盟商的管理以及廣告宣傳營銷的管理。
2012年伊始，商界傳媒旗下招商加盟平臺(tái)——商界招商網(wǎng)在上萬條后臺(tái)數(shù)據(jù)中，遴選出一份特色項(xiàng)目榜單，這些榜單上的項(xiàng)目，是如何被創(chuàng)業(yè)者所吹捧，數(shù)據(jù)背后又透露出哪些信息，在所屬的行業(yè)又釋放怎樣的市場信號(hào)?
在2012年1月商界創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目評(píng)選報(bào)告里，我們一一解答!
剛剛過去的2011年，也許是創(chuàng)業(yè)者們不堪回首的一年。不確定性被一波一波的倒閉浪漫掩蓋，各種投資陷阱、信用危機(jī)套上了美麗的利潤外衣，不斷誘惑著所有希望用雙手改變命運(yùn)的創(chuàng)業(yè)者。
然而，商業(yè)是智慧者的游戲，在灰霧彌漫的2011年，中國的創(chuàng)業(yè)者們依然用獨(dú)特的眼光和細(xì)致的耕耘，創(chuàng)造了創(chuàng)業(yè)投資界的一個(gè)個(gè)新標(biāo)桿。更重要的是，盡管從投資行業(yè)分布的比例來看，互聯(lián)網(wǎng)占了絕對(duì)的多數(shù)，但那些并不熟知的領(lǐng)域，卻締造了我們瞠目的創(chuàng)業(yè)傳奇。
經(jīng)過商界招商網(wǎng)項(xiàng)目研究中心長期的觀察、分析，總結(jié)出以下幾項(xiàng)觀點(diǎn)，或許能給創(chuàng)業(yè)者提供更多思考和借鑒。
實(shí)業(yè)投資回歸 生物農(nóng)業(yè)被看好
這份榜單，我們看到了一個(gè)顯著的變化：實(shí)業(yè)投資在漸漸回歸。
2010年是傳統(tǒng)實(shí)業(yè)的覆滅之年，媒體驚呼實(shí)業(yè)已死——不僅風(fēng)投泛濫，傳統(tǒng)實(shí)業(yè)巨頭也紛紛棄實(shí)業(yè)而轉(zhuǎn)資本經(jīng)營，互聯(lián)網(wǎng)掀起第二波泡沫。然而2011年卻成了資本的冰山：股市的過山車下滑，海外機(jī)構(gòu)對(duì)中國概念企業(yè)的集體獵殺，使大量希望通過上市套現(xiàn)的風(fēng)投折戟沉沙;白銀、黃金的理財(cái)項(xiàng)目也被拖累著節(jié)節(jié)下竄。同時(shí)，大筆資金投向了電商企業(yè)，卻陷入了另一個(gè)圈套：大量電商企業(yè)主營業(yè)務(wù)不賺錢，都以賺不同輪次的VC/PE錢為主。
而2011年最新的創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目，有著全新的特色：聚焦于某一細(xì)分市場，在傳統(tǒng)實(shí)業(yè)基礎(chǔ)上進(jìn)行商機(jī)下沉，市場空間獨(dú)特，受眾精準(zhǔn)，不依靠鋪天蓋地的廣告帶來流量;企業(yè)自身的造血功能完善，不依賴外來資金的輸血也能過日子;用戶黏性高，口碑傳播，用戶的品牌忠誠度高。正是這類傳統(tǒng)實(shí)業(yè)項(xiàng)目，通過商機(jī)下沉，在得到更多PE/VC們的青睞。
市場競爭已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)全新的格局，流動(dòng)性依然過剩，單純依靠資金堆積強(qiáng)攻市場已經(jīng)被證明此路不通。在傳統(tǒng)實(shí)業(yè)回歸的2011年，通過傳統(tǒng)市場的細(xì)分和商業(yè)模式的微創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)商機(jī)下沉，從而找到競爭不那么激烈的藍(lán)海市場，是未來創(chuàng)業(yè)投資的唯一可行之道。
1、餐飲和服裝業(yè)仍是投資的重點(diǎn)
代表企業(yè)：N+a、一心一客、樂逍遙快餐粥
從表1我們可以清晰的看出，餐飲和服裝業(yè)仍是當(dāng)前投資的重點(diǎn)。
根據(jù)商界招商網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過去的2011年里，服裝行業(yè)的新增項(xiàng)目占全年新增項(xiàng)目的16.07%，餐飲項(xiàng)目占總項(xiàng)目的14.46%。美容項(xiàng)目占8.78%;教育項(xiàng)目占8.28%。而在2011年度創(chuàng)業(yè)者關(guān)注行業(yè)當(dāng)中，服裝業(yè)占18.28%;餐飲業(yè)占15.26%;家居業(yè)占8.11%;家紡業(yè)占7.26%;幼兒業(yè)占7.04%。
由此可見，衣食住行類項(xiàng)目因跟生活息息相關(guān)，依然優(yōu)勢(shì)明顯，一直備受投資者關(guān)注。
服飾業(yè)、餐飲業(yè)和零售業(yè)是我國最早進(jìn)入招商加盟領(lǐng)域的傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)也是招商加盟領(lǐng)域的三大支柱行業(yè)。一方面，傳統(tǒng)行業(yè)仍是投資熱點(diǎn)。另一方面，大多數(shù)企業(yè)經(jīng)過幾年初創(chuàng)期的發(fā)展，加盟店基本都達(dá)到了一定的數(shù)量，品牌也有了一定的知名度。但往往由于發(fā)展過快，相關(guān)漏洞層出不窮。因此，品牌維護(hù)、品牌創(chuàng)新就成為傳統(tǒng)行業(yè)當(dāng)前面臨的重要問題。
N+a服飾，主訴分享型休閑服務(wù)品牌，采用當(dāng)前傳統(tǒng)的明星代言和全方位廣告投放，進(jìn)行大規(guī)模的市場推廣，在報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、雜志以及電視上獲得廣泛的傳播，讓品牌獲得極高的曝光率，備受創(chuàng)業(yè)者關(guān)注。搜索量及留言量一直高居同類項(xiàng)目前列。
“民以食為天”，餐飲作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，具有極大的投資穩(wěn)定性。中國是14億人口的大國，因此產(chǎn)生的餐飲消費(fèi)堪稱世界之最。餐飲投資一直是本大利大，據(jù)不完全調(diào)查統(tǒng)計(jì)，普通百姓每年花在餐椅美食上的資金高達(dá)近數(shù)百億。
從消費(fèi)需求的角度來看，都市年輕白領(lǐng)階層需求加快西式餐飲與傳統(tǒng)餐飲的融合，休閑餐廳、咖啡廳、茶餐廳、中式快餐等將逐漸成為一種主流餐飲形式。
中國餐飲行業(yè)正在向精細(xì)化、流程化、連鎖化經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變。以麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克等跨國巨頭正主導(dǎo)中國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的變革，餐飲市場細(xì)分不斷深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火鍋、休閑餐飲、主題餐飲等業(yè)態(tài)快速發(fā)展。其中，快餐已占據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，中式快餐更是異軍突起，2010年，中式快餐鄉(xiāng)村基成功在美國上市，帶動(dòng)其同類型企業(yè)快速發(fā)展，如一心一客、外婆心等關(guān)注度迅速提升。
2：保健用品行業(yè)將成創(chuàng)業(yè)熱點(diǎn)
代表企業(yè)：好視清、富美家
今年春節(jié)期間，許多團(tuán)購網(wǎng)站的保健類訂單就受到了消費(fèi)者熱捧。按摩、皮膚護(hù)理、體檢套餐等在春節(jié)期間成為銷售熱點(diǎn)。
醫(yī)藥保健行業(yè)正成為了一匹黑馬，其關(guān)注度竟然超過了一向火熱的汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)，呈瘋狂上升趨勢(shì)。
近幾年，人們保健類消費(fèi)支出正以15%一30%的速度增長，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家13%的增長速度，在醫(yī)療健康方面的支出已成為繼食品、教育之后的第三大消費(fèi)支出。預(yù)計(jì)今年我國保健品市場規(guī)模將達(dá)到1200億元。健康第一，養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)，這是任何年齡層的消費(fèi)人群都會(huì)觸及到的領(lǐng)域，醫(yī)藥保健、健身美體等方面的需求前所未有的增加，醫(yī)藥保健行業(yè)背后潛藏的前景十分樂觀。
正因?yàn)獒t(yī)療保健行業(yè)潛力大，許多風(fēng)投都將寶注押在醫(yī)藥保健行業(yè)上。在“創(chuàng)新中國2011總決賽暨創(chuàng)業(yè)投資高峰論壇”上，“清科集團(tuán)”也明確表示對(duì)醫(yī)療保健有著濃厚的興趣。
許多創(chuàng)業(yè)者看到了這一趨勢(shì)，因此，憑借自身的特色，精準(zhǔn)定位，通過口碑傳播提升用戶的品牌忠誠度，好視清和富美家等優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目正吸引著一大批創(chuàng)業(yè)者爭先恐后地加入其中。
3：民企崛起于汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)“寒流”
代表企業(yè)：車騎王子
汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)在近期關(guān)注度下降趨勢(shì)明顯，這是緣于 “汽車后市場”競爭的加劇，投資市場過于密集導(dǎo)致。但國內(nèi)部分民營企業(yè)的市場表現(xiàn)令人欣慰。
2011年，中國汽車市場遭遇寒流，各大車企競相降價(jià)，整車?yán)麧櫞蟛蝗缜?。越來越多的車企意識(shí)到汽車后市場遠(yuǎn)比整車銷售更有油水，于是轉(zhuǎn)戰(zhàn)后方。
發(fā)達(dá)國家市場，汽車業(yè)利潤中，汽車的銷售利潤約占20%，零部件供應(yīng)利潤約占20%，而服務(wù)領(lǐng)域則占到了60%，也就是說售后服務(wù)利潤是整車銷售利潤的3倍。于是，一汽大眾、上海通用別克、上海大眾等車企紛紛加大對(duì)汽車后市場的投入，將售后服務(wù)做得風(fēng)生水起。外資公司博世、AC德科等也搶灘登陸，布局中國市場。
國內(nèi)民營企業(yè)更是不甘落后，相繼崛起搶占汽車養(yǎng)護(hù)市場。車騎王子，北京馳耐普、正大富通等連鎖企業(yè)正逐步加強(qiáng)自己的市場話語權(quán)。
4：龍年生育潮帶熱母嬰保健市場
代表企業(yè)：明星媽咪
今年是六十年一遇的“水龍年”，按命理說看，吸引成功和發(fā)展的“福星”將會(huì)照命。于是自詡為“龍的傳人”的中國人在今年扎堆涌入了“生育大潮”。擁有一個(gè)“龍寶寶”成為眾多夫妻的強(qiáng)烈渴求。
經(jīng)專家預(yù)計(jì)，扎堆生育將使龍年出生嬰兒較往年增長率高達(dá)5%。
在娃哈哈2012年度經(jīng)銷商大會(huì)上，董事長宗慶后透露，2012年娃哈哈將推出“鋅爽歪歪”等新產(chǎn)品，并且今后將著重投入以生物工程為基礎(chǔ)的保健飲料產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)。
這趟突如其來的龍年生育潮，催熱母嬰用品市場的同時(shí)，對(duì)產(chǎn)婦和嬰兒健康意識(shí)的提升讓母嬰保健行業(yè)也一同沾了回光。家政、早教服務(wù)、“月子湯” 、含維生素礦物質(zhì)等營養(yǎng)補(bǔ)充元素的嬰幼兒保健品，母嬰保健領(lǐng)域的需求將得到大幅提升，明星媽咪將成為這一行業(yè)里翹楚。
5：生物農(nóng)業(yè)項(xiàng)目將持續(xù)升溫
代表企業(yè)：九間棚
中國人口結(jié)構(gòu)中城鎮(zhèn)人口比重的不斷提升，帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品需求的持續(xù)增長;同時(shí)，伴隨著中國人均收入增加及食品安全事件頻發(fā)而產(chǎn)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和食品安全需求等眾多因素，也推動(dòng)了農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化發(fā)展。
有數(shù)據(jù)指出，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的平均利潤率在2%-8%之間。由于新農(nóng)業(yè)企業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)，和對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的控制，降低了成本;另外，由于新農(nóng)業(yè)企業(yè)更注重銷售渠道的建設(shè)及品牌營銷，新農(nóng)業(yè)企業(yè)正在向更高的利潤率努力。
從量來看，未來中國對(duì)經(jīng)濟(jì)類種植物的農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量將逐步增加;從安全角度來說，消費(fèi)者對(duì)綠色健康、安全、高營養(yǎng)食品、藥品的需求量越來越大，這些都離不開生物農(nóng)業(yè)的發(fā)展。九間棚：中國最大正品金銀花全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，從單純的金銀花種植到中藥片開發(fā)，從產(chǎn)業(yè)鏈的低端走向高端，品牌價(jià)值日益彰顯。
三大微創(chuàng)新 引導(dǎo)行業(yè)潮流
跨行業(yè)融合創(chuàng)造新的價(jià)值點(diǎn)
1、業(yè)態(tài)創(chuàng)新
從科技創(chuàng)新發(fā)展史上看，各門學(xué)科間的融合是最容易也最有價(jià)值的創(chuàng)新，在管理和創(chuàng)業(yè)投資界也同樣如此。
上面這個(gè)榜單，我們明顯看出，除了IT業(yè)基本上都屬于傳統(tǒng)行業(yè)，市場容量已屬于一篇紅海，但通過行業(yè)間的融合，以及向上下游產(chǎn)業(yè)鏈的深挖，創(chuàng)造出新的價(jià)值點(diǎn)，滿足了消費(fèi)者更深層次的消費(fèi)需求，從而形成了新的投資方向
在排前的20個(gè)項(xiàng)目基本都是一些不起眼的傳統(tǒng)行業(yè)，但通過行業(yè)間融合的微創(chuàng)新，創(chuàng)造了新的價(jià)值點(diǎn)，從而形成了新的投資方向。有將佛道開光與傳統(tǒng)服裝結(jié)合的天佑吉運(yùn)、將紅酒線下賣場與網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)結(jié)合的德威堡、將傳統(tǒng)藥材種植與上下游產(chǎn)業(yè)鏈投資結(jié)合的九間棚、將保健器材與健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)結(jié)合的富美家，將咖啡+音樂的品位生活與家居飾品混搭的愛家物語……
2：推廣創(chuàng)新
核心媒體深耕與輿論聚合推廣
代表企業(yè)：九間棚
巴菲特在其傳記《滾雪球》中，提出了一個(gè)超越他整個(gè)投資生涯的人生感悟：人生就像滾雪球，重要的是找到很濕的雪和很長的坡，大到人生是這樣，小到一個(gè)企業(yè)呢、一個(gè)項(xiàng)目呢?
加盟企業(yè)就像是那個(gè)經(jīng)過嚴(yán)冬酷寒的“培育”而成那團(tuán)濕雪，要使它發(fā)展壯大，就要找一個(gè)很長很長的坡，當(dāng)然還需要一個(gè)推動(dòng)它的“力”。
這個(gè)“力”就是廣告，具體一點(diǎn)就是媒體組合推廣。
在選擇廣告投放時(shí)，很多企業(yè)其實(shí)都高估了投資者們的耐心，就拿現(xiàn)在風(fēng)行的網(wǎng)絡(luò)招商廣告來說，很多企業(yè)在各大招商網(wǎng)站都建個(gè)漂亮的主頁，拉個(gè)超大的通欄廣告，幾年前看似普遍的有效的做法，現(xiàn)在卻悄然發(fā)生變化。
擠牙膏式投放，招商目標(biāo)不清晰，勢(shì)必造成信息的分散不聚焦;不重視核心媒體，采用天女散花式投放，量變促成不了質(zhì)變;找不到自己的核心競爭力，招商傳播渠道狹窄，策略僵化。
連鎖只是一種渠道模式，而行業(yè)是寬泛的。所以，行業(yè)競爭中缺乏差異化營銷，這極容易造成行業(yè)內(nèi)多家連鎖企業(yè)沿用同一主題招商，加盟商看來看去覺得這家提的概念似曾相識(shí)，招商政策也大體差不差，毫無新意。這自然會(huì)造成加盟商的顧慮和猶豫。
例子是九間棚企業(yè)。
九間棚之前在全球加盟網(wǎng)、中華加盟網(wǎng)、項(xiàng)目網(wǎng)等5、6個(gè)招商網(wǎng)有過投放，但沒有一家核心媒體的支撐，通道建設(shè)和氛圍制造很差，各個(gè)媒體資源得不到有效整合，甚至產(chǎn)生了1+6小于1的情況。
百度搜索 “九間棚”關(guān)鍵詞，出現(xiàn)的大多是董事長劉嘉坤本人事跡、金銀花種植信息、以及人才招聘信息，前五頁有效的項(xiàng)目招商信息幾乎為零，寥寥數(shù)篇宣傳性文章，缺乏有影響力的、深度的、多角度的第三方旁證的權(quán)威媒體報(bào)道，對(duì)于投資者而言，體驗(yàn)感非常差，既缺乏項(xiàng)目利益驅(qū)動(dòng)的感召力，也沒有強(qiáng)勢(shì)媒體輿論的感染力。
要解決九間棚目前的困頓局面，以期實(shí)現(xiàn)快速招商和品牌引爆，急需做好“通道建設(shè)”和“氛圍制造”兩大工作。
九間棚最終選擇了以商界傳媒為核心媒體的整合營銷團(tuán)隊(duì)，在短短半年的時(shí)間，完成了品牌宣傳到引爆的三級(jí)跳!
跨媒體推廣：商界傳媒通過整合包括但不限于旗下《商界》雜志、門戶網(wǎng)站(商界傳媒具有全國兩百家商業(yè)財(cái)經(jīng)媒體資源，可以實(shí)現(xiàn)“投放商界傳媒，就立體投放200家媒體”的效果)、專業(yè)展會(huì)，幫助連鎖企業(yè)立體宣傳推廣。
網(wǎng)式推廣：商界傳媒結(jié)合郵件、短信、論壇、互動(dòng)社區(qū)等組合營銷方式，吸引創(chuàng)業(yè)投資人了解企業(yè)。從2010年起，商界傳媒在17年來積累的超過300萬的用戶數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上進(jìn)行數(shù)據(jù)庫精準(zhǔn)營銷。優(yōu)秀的內(nèi)容和活動(dòng)服務(wù)為用戶們提供了增值服務(wù)的同時(shí)，諸多招商加盟項(xiàng)目也得到了精準(zhǔn)推廣。
活動(dòng)“引爆”：通過最佳商業(yè)模式評(píng)選、最受關(guān)注創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目評(píng)選和微創(chuàng)新論壇等商界核心活動(dòng)推廣，分理出其上下游產(chǎn)業(yè)鏈整合的創(chuàng)新模式，九間棚品牌傳播度和美譽(yù)度得到空前提升，網(wǎng)絡(luò)招商氛圍日益彰顯。
3、渠道創(chuàng)新 區(qū)域分權(quán)式深挖品推策略
代表企業(yè)：車騎王子
對(duì)傳統(tǒng)加盟商而言，近年來，盟主大搞通路扁平化，下游超級(jí)零售終端在迅速崛起，物流配送業(yè)又虎視眈眈，傳統(tǒng)加盟商的贏利模式正經(jīng)受著沖擊，加盟商們賴以生存的利潤來源越來越有限，他們的生存收到越來越大的威脅。
加盟商們的工作，主要就是從盟主手里購進(jìn)產(chǎn)品，然后按一定形式加價(jià)賣給顧客，以賺取銷售的差價(jià)作為盈利模式。但盟主的品推效果很難輻射到區(qū)域市場，集權(quán)式的單一品推讓加盟商沒有足夠力量在區(qū)域市場迅速崛起，像一個(gè)寄養(yǎng)的孩子在被動(dòng)的等待施舍。
須知，很多連鎖企業(yè)在品推策略上都存在“鎖而不放”的詬病，他們牢牢的握著屬于盟主的核心資源，有很多顧慮，不肯放權(quán)出去。
車騎王子采用區(qū)域分權(quán)式深挖品推策略，很好的解決了這一問題。
在區(qū)域市場開分公司，總部的運(yùn)營管理服務(wù)下沉到區(qū)域分部，這在連鎖行業(yè)里是頭一例，分公司配備總部核心資源深挖區(qū)域市場，開展一系列的招商推廣、品牌運(yùn)作、媒體投放、后續(xù)扶持等工作，大幅度提升加盟店單店業(yè)績。
車騎王子這一策略首先在山東打響。車騎王子濟(jì)南分公司享有總公司幾乎等同的資源配比，不光在前期的政策、選址、裝修和培訓(xùn)上下工夫，更結(jié)合山東區(qū)域市場特征，80%的精力都在為已開業(yè)的門店提供運(yùn)營管理、技術(shù)指導(dǎo)、業(yè)務(wù)拓展方面的服務(wù)，開一家店就扶持一家，基本上實(shí)現(xiàn)了新門店每月營業(yè)額的持續(xù)增長，濟(jì)南分公司存在的意義不僅體現(xiàn)在渠道的拓展上，更是單店的業(yè)績保障上，這是同行連鎖企業(yè)所不具備的。
