針對(duì)日前北京發(fā)現(xiàn)的一例禽流感致死病例，記者昨天特意走訪了廣州市百興三鳥(niǎo)批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)早晚各消毒一次，但批發(fā)市場(chǎng)的大部分老板和工仔都已戴上了口罩。
盡管部分批發(fā)生雞的老板表示，此次北方爆發(fā)的禽流感對(duì)廣州生雞市場(chǎng)沒(méi)有影響，但都坦言，最近的批發(fā)價(jià)格略有下跌，并且銷量減少。
檔口北方母雞銷量跌四成
唐先生的檔口主要銷售北方老母雞。據(jù)其介紹，這個(gè)品種的雞已經(jīng)無(wú)法下蛋，因此廣東人喜歡用這樣的雞煲湯。但唐先生表示，這樣的老母雞在廣州的售價(jià)一度從6.2元/斤跌至目前的5.1元/斤，并且銷量也從每天賣萬(wàn)斤跌至目前的五六千斤。據(jù)悉，在批發(fā)市場(chǎng)擁有4個(gè)檔口的董老板已經(jīng)在自己的雞籠里挑選了近2000只生雞做種。她銷售的是廣西的三黃雞，”現(xiàn)在不是很好賣，不如挑一部分養(yǎng)著下蛋做種雞，等到市場(chǎng)好轉(zhuǎn)了再拿出來(lái)賣。“據(jù)悉，目前三黃雞的批發(fā)價(jià)在9.5元/斤左右，與上月初持平。
管理處禽流感未影響廣州
三鳥(niǎo)批發(fā)市場(chǎng)管理處的梁小姐向記者表示，北京此次爆發(fā)的禽流感對(duì)廣州的市場(chǎng)暫時(shí)沒(méi)有影響，而目前生雞市場(chǎng)銷售量下降，與本次的禽流感也沒(méi)有關(guān)系。”以往每年元旦以后到春節(jié)前一周，都會(huì)有個(gè)銷售不暢期。“梁小姐表示，這是因?yàn)樵┻^(guò)后，人們的消費(fèi)欲望會(huì)急劇下降。
而對(duì)未來(lái)本地雞市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，梁小姐表示，由于生雞至少要飼養(yǎng)兩至三個(gè)月，因此其飼養(yǎng)成本很難下調(diào)，所以這一價(jià)格將會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，只要禽流感不大規(guī)模爆發(fā)，這一價(jià)格不會(huì)有明顯變化。
變化街市雞檔主售本地雞
批發(fā)市場(chǎng)暫未受到影響，但零售市場(chǎng)卻有一些變化。昨日，在龍口西肉菜市場(chǎng)、龍口東路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及石牌農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者留意到，攤主出售的雞只場(chǎng)地幾乎以廣東為主。有檔主表示，近期只敢買本省的雞只，所以雞檔多售湛江雞、清遠(yuǎn)雞、河源雞。”因?yàn)榍萘鞲谐霈F(xiàn)在北京，所以近期改賣本地雞。“石牌村01雞檔陳老板說(shuō)。許多接受采訪的檔主都說(shuō)，目前尚未聽(tīng)說(shuō)廣州雞禽出現(xiàn)問(wèn)題。市區(qū)各大超市，銷售情況也并未出現(xiàn)明顯波動(dòng)。（記者 黎廣 李斯璐 見(jiàn)習(xí)記者 吳夢(mèng)紓）
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肉菜市場(chǎng)加強(qiáng)監(jiān)控
新快報(bào)訊 （記者 李斯璐 見(jiàn)習(xí)記者 吳夢(mèng)紓）昨日記者巡查肉菜市場(chǎng)和超市熟食店，發(fā)現(xiàn)市民雖然都知道人感染禽流感消息，但老廣不懼禽流感仍然大口吃雞。
記者昨日訪問(wèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買雞的市民，駱女士表示：”以前在家會(huì)做白切雞等，但現(xiàn)在是’寧熟勿生‘,煲雞湯比較安全。“另外，記者看見(jiàn)，價(jià)格沒(méi)有變化，如清遠(yuǎn)雞，目前仍售20元/斤。東川肉菜市場(chǎng)C8謝檔主表示：”目前肉菜市場(chǎng)要求，每天出示雞只的憑證，只有出自正當(dāng)批發(fā)市場(chǎng)的活雞才準(zhǔn)入市。“記者在市區(qū)還采訪了7家湘菜館子、川菜館，他們均表示以雞肉、雞內(nèi)臟為主的炒菜，目前完全正常供應(yīng)。
