“吃，再吃。今天玩得高興，我們把比賽再延長一分鐘！”在主持人吆喝聲中，第十三屆四川新春年貨購物節(jié)南溪豆干節(jié)于1月17日在成都沙灣會(huì)展中心盛大舉行，十幾種口味的豆干則成為參賽選手口中大嚼的戰(zhàn)利品。

    豆干大賽高手再度勝出

    四川新聞網(wǎng)記者在現(xiàn)場看到，臺(tái)上四名選手一字排開，手忙腳亂地把一袋袋小包裝的豆干風(fēng)卷殘?jiān)瓢闾钸M(jìn)嘴里，臺(tái)下加油喝彩聲則此起彼伏。經(jīng)過一番較量，最后決出的冠軍明顯實(shí)力超過其他幾位。而記者定睛一看，原來正是幾天前在苦蕎食品爭霸賽上一氣咽下五個(gè)苦蕎灑琪瑪奪冠的成都市民李先生。

    “今天本來是補(bǔ)辦些年貨，遇上吃豆干比賽我就上來又拿了個(gè)冠軍。”李先生笑呵呵地告訴記者，豆干味道很好，如果還有時(shí)間能再吃上十包。

    當(dāng)天豆干節(jié)上連吃帶贈(zèng)還要買，擁有十六種口味的徽記南溪豆干受到市民熱捧。六十八歲的張大爺坐了半小時(shí)公交車趕來沙灣會(huì)展中心采辦年貨，他選購了兩大袋子豆干，“這種豆干我們老年人吃得動(dòng)，小孩也喜歡，年輕人吃了不怕長胖，所以多了買點(diǎn)。像這種零食容易有衛(wèi)生問題，所以專門到年貨節(jié)上來買才信得過。”

    散裝豆干可能被禁銷售

    四川新聞網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)專門來年貨節(jié)購買零食的市民都和張大爺一樣，最擔(dān)心的是食品安全問題。“消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注確實(shí)越來越高，特別是三鹿奶粉事件后，不管是企業(yè)還是監(jiān)管部門也加快了提升質(zhì)量的步伐”,徽記品牌總監(jiān)邱華芳以豆干為例說，徽記在豆干生產(chǎn)過程中不但增加了溯源管理，而且質(zhì)監(jiān)環(huán)節(jié)也從原來的八項(xiàng)增加到現(xiàn)在二十多項(xiàng)。

    “像豆干這樣的零食本身材料出問題的可能性很小，反而是海椒和花椒等配料容易出現(xiàn)質(zhì)量問題。”邱華芳透露說，農(nóng)貿(mào)市場和沿街叫賣的一些豆干制品不能溯源，一旦出現(xiàn)問題難查找原因，因此存在很大的食品安全隱患，“目前國家相關(guān)監(jiān)管部門正在研究出臺(tái)文件，全面取締這類散裝豆干制品在市面上銷售，相關(guān)規(guī)定可能在今年中期出臺(tái)。”