民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。直接關(guān)系到13億中國人民的切身利益，關(guān)系到國家的長治久安和中華民族的興衰存亡。
食品安全與“通脹”、“房價(jià)”一道成為當(dāng)前社會三大熱點(diǎn)之一。食品安全的嚴(yán)重事態(tài)已經(jīng)引起黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人以及全社會的高度關(guān)注。
2011年以來，國務(wù)院多次常務(wù)會議以食品安全為會議主題，國務(wù)院食品安全委員會已上升到國家最高層面指導(dǎo)、協(xié)調(diào)相關(guān)部委應(yīng)對食品安全局面。2011年6月13日，全國食品安全宣傳周在京正式啟動。2011年6月29日，全國人大常委會分組審議食品安全執(zhí)法情況時(shí)，有委員建議，把食品安全納入“國家安全”體系，抬升到與金融安全、糧食安全、能源安全、生態(tài)安全一樣的高度。2011年4月底，胡錦濤總書記在天津考察食品質(zhì)量監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)時(shí)諄諄叮囑大家：“民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。”溫家寶總理則對惡性食品安全事件予以嚴(yán)厲斥責(zé)：“誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。”
事實(shí)上，食品安全已成為全世界面臨的共同問題，不僅是發(fā)展中國家層出不窮，即便是發(fā)達(dá)國家也不能例外，2011年夏季由德國引爆進(jìn)而蔓延至整個(gè)歐洲的“毒黃瓜”(“毒豆芽”)事件即一明證。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的今天，面對頻發(fā)的食品安全事件，任何國家和個(gè)人都不能置身事外，獨(dú)善其身。
鑒于當(dāng)前我國面臨的食品安全嚴(yán)峻形勢，有必要在法律、行政、輿論乃至道德層面上建立完備的食品安全保障體系和信用體系，同時(shí)，將食品安全宣傳教育如影隨形、春風(fēng)化雨般地伴隨在人們的日常工作、學(xué)習(xí)和生產(chǎn)生活中。
為此，建議選擇某一具有特殊警示或紀(jì)念意義的一天，設(shè)立國家層面的“食品安全日”，以期將食品安全這一沉重課題提升為13億中國人民的“公眾日”，在觀念上時(shí)時(shí)刻刻敲響食品安全警鐘，此舉措亦可視為構(gòu)建社會主義核心價(jià)值體系的一個(gè)重要元素。
