新華網(wǎng)南昌４月１５日專電（李美娟、劉彬）《中華人民共和國食品安全法》將于６月１日正式實施，為配合這部法律的施行，南昌市工商局將在全市食品經(jīng)營戶中廣泛推行電子臺帳制度，從而更加科學(xué)、有效開展食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范市場經(jīng)營行為。
全國十大商品批發(fā)市場之一的洪城大市場是南昌工商部門最早推行電子臺帳管理的地方。在這里，記者看到，無論進(jìn)貨、出貨還是商品庫存，都實現(xiàn)了電子臺帳管理。
據(jù)介紹，電子臺帳管理有專門的軟件，經(jīng)營戶進(jìn)貨時，只要輸入食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等相關(guān)信息后，系統(tǒng)會自動生成統(tǒng)一格式的進(jìn)貨臺帳。同樣，在銷售商品時，系統(tǒng)會自動提取商品銷售的相關(guān)信息。系統(tǒng)還能將分布在不同交易單中的食品進(jìn)銷貨數(shù)據(jù)統(tǒng)一到一個平臺中，從而實現(xiàn)臺賬的電子化規(guī)范管理。
與傳統(tǒng)的手工臺帳相比，電子臺帳徹底改變了落后的手工紙質(zhì)記錄臺帳方式，既節(jié)約了紙張和空間，又可以有效地消除傳統(tǒng)臺帳平時保管分散和年末資料收集難、整理難和裝訂難的問題。
洪城大市場工商局執(zhí)法人員介紹說，電子臺賬的管理將使工商部門更加科學(xué)、有效地開展食品安全監(jiān)管工作，有助于食品追溯、召回體系的建立。“比如工商執(zhí)法人員在某店內(nèi)查到某樣產(chǎn)品不合格，這在過去要想知道經(jīng)營戶的進(jìn)貨和出貨情況就需要翻閱大量的、不一定全面的手工臺帳，但現(xiàn)在執(zhí)法人員在軟件檢索中輸入產(chǎn)品名稱，只需幾秒，這樣產(chǎn)品在這家店近期的進(jìn)貨情況、銷貨走向都一清二楚。”
