□記者 李征 孫財(cái)元 許沁
晚報(bào)訊 昨日本報(bào)報(bào)道了本市出現(xiàn)疑似“橡皮蛋”，讀者反響強(qiáng)烈。市食品藥品監(jiān)督管理局表示，高度關(guān)注此事，相關(guān)抽檢正在進(jìn)行中，是否為“問題雞蛋”目前尚難下定論。不過，超市行業(yè)人士稱疑似“橡皮蛋”并非首次出現(xiàn)。
今天上午，市食品藥品監(jiān)督所所長顧振華表示，食監(jiān)工作人員將這位消費(fèi)者同時(shí)提供的生雞蛋煮熟后，并未發(fā)現(xiàn)這位消費(fèi)者先前發(fā)現(xiàn)的異常情況。目前，食監(jiān)部門正高度關(guān)注此事，正在繼續(xù)調(diào)查，同時(shí)也對市售雞蛋進(jìn)行抽樣檢查。一有結(jié)論會馬上公布。
本市一家知名超市的質(zhì)監(jiān)部負(fù)責(zé)人甘先生接受采訪時(shí)坦陳，在超市行業(yè)，疑似“橡皮蛋”并非首次出現(xiàn)，近年來本市多家大型超市都曾發(fā)生過類似事件，只是近期出現(xiàn)的頻率較高。“早在前年，我們就曾遇到過。去年下半年，我們超市發(fā)現(xiàn)3次疑似‘橡皮蛋’，今年至今已有4次。 ”
各大超市交流這一問題時(shí)，通常只用“硬黃蛋”來概括這些雞蛋。超市并非對雞蛋檢測不作為，他們對每一批次新進(jìn)雞蛋都進(jìn)行抽查，但蛋黃是否呈橡皮狀，只有煮熟后才能發(fā)現(xiàn)，超市不可能將每枚雞蛋煮熟，因此很難把關(guān)。
甘先生說，目前超市行業(yè)把這類問題雞蛋的產(chǎn)生歸結(jié)于三種可能：一是雞飼料中含棉籽餅；二是一些雞蛋產(chǎn)地企業(yè)和農(nóng)戶為預(yù)防禽流感病毒，為蛋雞打疫苗；三是貯運(yùn)過程溫度過低。不過甘先生本人不大認(rèn)同第三種原因，因?yàn)橐酝鶜鉁睾艿偷亩觳⑽创笠?guī)模出現(xiàn)過類似的雞蛋。
