“五一”假期從7天改為3天，多數(shù)市民也將假期安排在京郊和市內(nèi)，餐飲商家在3天的假期中銷售同比增加兩成。據(jù)了解，剛剛過去的“五一”小長假期間，婚宴和聚會宴成為假日消費的兩個亮點。

　　“同等菜品、質(zhì)量的婚宴從2880元降至1880元，所以3天期間都是爆滿的。”翔達(dá)海鮮大酒樓相關(guān)負(fù)責(zé)人陳富強介紹，“五一”節(jié)日之前，該公司在保證菜品質(zhì)量的前提下，制定的一系列促銷措施有力地拉動了假日期間的銷售，婚宴酒席降價后，可以容納20多桌的大廳接連舉辦婚宴，店面收入同比翻一番。翔達(dá)海鮮大酒樓以倡導(dǎo)海鮮底價推出了“龍蝦宴”，澳洲龍蝦從原價540元/斤降至268元/斤，小長假期間龍蝦價格降至一半，吸引了眾多市民前去品嘗，客流較平時增長一倍。

　　節(jié)前全市舉辦的大規(guī)模餐飲業(yè)“美食周”活動中，東來順、西蜀豆花、烤肉宛、峨嵋酒家等數(shù)百家餐飲企業(yè)制定的品美食優(yōu)惠策略助推小長假期間的銷售，拉動了節(jié)日期間海鮮、特色美食的消費。據(jù)了解，推出各種優(yōu)惠活動的企業(yè)銷售都有同比兩到三成的上漲。

　　小長假期間，市民尋求新環(huán)境用餐趨勢也帶動了水上、郊區(qū)等特色餐飲銷售。據(jù)悉，什剎海船上用餐、皇家驛站露天用餐、山吧烤魚郊區(qū)用餐等特色用餐場所的客流都增長了至少一倍。（記者 任宏）