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    福建省明溪縣質(zhì)監(jiān)局緊緊圍繞當(dāng)?shù)靥厣еa(chǎn)業(yè)———肉脯干產(chǎn)業(yè)，加大服務(wù)力度，及時為企業(yè)換證提供幫助，幫扶企業(yè)做大做強(qiáng)。在對食品行業(yè)進(jìn)行充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，探索建立標(biāo)準(zhǔn)食品工業(yè)園區(qū)，引導(dǎo)企業(yè)入駐，促進(jìn)大小企業(yè)之間互相幫扶，在生產(chǎn)過程中實施規(guī)范化管理，并引導(dǎo)肉脯干產(chǎn)業(yè)走“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的道路。

    □ 張誠博 陳雪梅

    近年來，福建省明溪縣質(zhì)監(jiān)局抓住地方特色，積極發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)，加大服務(wù)力度，引導(dǎo)企業(yè)做大做強(qiáng)，把發(fā)展肉脯干產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、培育新經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)的重要內(nèi)容來抓，引導(dǎo)企業(yè)由小作坊分散經(jīng)營走向食品工業(yè)園區(qū)規(guī)范生產(chǎn)，取得了切實成效。

    肉脯干是閩西八大干之一，也是明溪縣特色支柱產(chǎn)業(yè)。今年是明溪肉脯干企業(yè)食品生產(chǎn)許可證換證的高峰期，而該類企業(yè)大多生產(chǎn)廠房小、生產(chǎn)條件簡陋，將面臨換證困難的難關(guān)。一旦這些肉脯干企業(yè)換證時現(xiàn)場審核通不過，就意味著該類企業(yè)生產(chǎn)將無法上規(guī)模、上檔次。明溪縣質(zhì)監(jiān)局急企業(yè)之所急，早在今年年初就提前介入，及時為企業(yè)換證提供幫助，指導(dǎo)企業(yè)如何提交申請書等材料。

    在對食品行業(yè)進(jìn)行充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，該局提請縣政府在用地上予以支持，探索建立標(biāo)準(zhǔn)食品工業(yè)園區(qū)。同時，加大宣傳力度，引導(dǎo)企業(yè)緊緊抓住這一新的發(fā)展契機(jī)，在保持正常生產(chǎn)經(jīng)營的同時，新、擴(kuò)建廠房，促進(jìn)企業(yè)積極入駐管理規(guī)范的工業(yè)園區(qū)，在生產(chǎn)過程中實施規(guī)范化管理。此外，該局還引導(dǎo)肉脯干產(chǎn)業(yè)走“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的道路。該局與福建農(nóng)林大學(xué)等高?？蒲胁块T開展合作，通過科技攻關(guān)，提高工藝水平，提升產(chǎn)品品質(zhì)。樹立以品牌占領(lǐng)市場的理念，幫助企業(yè)爭創(chuàng)省名牌，逐步擴(kuò)大明溪肉脯干在全國各地的影響力和知名度。積極推進(jìn)明溪肉脯干實施地理標(biāo)志保護(hù)工作，進(jìn)一步推廣明溪肉脯干地理標(biāo)志的使用，充分發(fā)揮品牌的作用，推動明溪肉脯干的產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展。

    明溪質(zhì)監(jiān)局工作人員在走訪巡查肉脯干企業(yè)時了解到，各個肉脯干生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入市場起點(diǎn)不同，公司實力和資金雄厚程度參差不齊，企業(yè)生產(chǎn)及擴(kuò)大再生產(chǎn)成本不同。龍頭企業(yè)盛隆食品有限公司、榮興肉脯干廠、禮儀肉脯干廠、三老食品有限公司等企業(yè)已在明溪生態(tài)工業(yè)園區(qū)購買土地，準(zhǔn)備在園區(qū)落戶，標(biāo)準(zhǔn)廠房正在建設(shè)。而有些小企業(yè)雖有進(jìn)駐食品工業(yè)園區(qū)的意愿，卻苦于資金有限，無法實施搬遷計劃。針對這種局面，該局工作人員一方面繼續(xù)和有關(guān)部門協(xié)調(diào)企業(yè)用地事宜，另一方面立即召集企業(yè)進(jìn)行座談，促進(jìn)企業(yè)之間互相幫扶。經(jīng)過協(xié)商，盛隆食品有限公司愿意利用手中閑置土地新建廠房，租賃給小企業(yè)，目前已有兩家企業(yè)和該公司簽訂了合作協(xié)議。該局切實抓住企業(yè)需求，不遺余力地協(xié)調(diào)縣園區(qū)辦等部門，希望能為這些小企業(yè)在辦理相關(guān)用地手續(xù)時提供更多一些優(yōu)惠條件，提請縣政府在用地上予以支持，探索建立標(biāo)準(zhǔn)食品工業(yè)園區(qū)。如今，一個嶄新的明溪肉脯干生態(tài)工業(yè)園區(qū)逐漸形成。

    幾年來，在明溪質(zhì)監(jiān)局的幫扶下，該縣不少肉脯干企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證，開始運(yùn)用科學(xué)高效的方法來管理生產(chǎn)過程，建立并完善了原材料、添加劑、產(chǎn)品銷售等臺賬制度。三老食品有限公司負(fù)責(zé)人賴七生在座談時說：“在質(zhì)監(jiān)部門的有效幫扶下，現(xiàn)在我們又得以集體進(jìn)駐食品工業(yè)園區(qū)，這既改善了企業(yè)的硬件設(shè)施，又便于質(zhì)監(jiān)部門日常監(jiān)管，這一舉措真可謂是一舉兩得。”