是否轉(zhuǎn)基因？豆奶血統(tǒng)有待明確
專家呼吁扶持國產(chǎn)天然非轉(zhuǎn)基因大豆業(yè)
■實習生 張云 記者 邢云
本報7月9日訊 豆奶？轉(zhuǎn)基因？
事實上，很多早上就著豆奶咽饅頭的消費者并不知道二者有何關(guān)系。不過，現(xiàn)在有人發(fā)話了。
“這侵犯了消費者的知情權(quán)”，7月6日，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院植物蛋白研究中心主任涂順明“抱不平”，他認為： 目前市面上許多用進口轉(zhuǎn)基因大豆加工的豆奶、大豆飲品都沒有標注“轉(zhuǎn)基因標識”，不妥。
此前，涂順明曾參與《豆奶和豆奶飲料》行業(yè)標準的起草。
今天，記者走訪長沙各大超市，的確部分豆奶產(chǎn)品未標出轉(zhuǎn)基因標識，而省農(nóng)業(yè)廳的專家也認為“轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品作為原料的食品應(yīng)強制進行標識”。
市場難見轉(zhuǎn)基因標識
“豆?jié){還有轉(zhuǎn)基因的嗎”，今天下午，正在長沙沃爾瑪超市購買豆奶的張女士吃了一驚，“非轉(zhuǎn)基因食品我知道，現(xiàn)在大部分的食用油都打出了100%非轉(zhuǎn)基因食品的標志。豆奶粉、豆?jié){我沒注意到啊”。
記者在長沙家樂福、家潤多等多家超市發(fā)現(xiàn)。豆類食品的轉(zhuǎn)基因標識并非那么“齊整”。
雅士利、黑牛、楊協(xié)成等品牌打出明顯的“非轉(zhuǎn)基因大豆”標志；永和、冰泉、人人家個別產(chǎn)品提到了使用東北優(yōu)質(zhì)大豆。
廣西的幾大豆奶品牌如維維、南方、智仁、周氏等都沒有標識是否轉(zhuǎn)基因，同時，幾乎所有的豆類罐頭、腐乳同樣沒有明確標識。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》，目前我國對五大類17種食品或產(chǎn)品，要求必須進行是否轉(zhuǎn)基因的標注，其中包括了玉米、番茄等。
但記者發(fā)現(xiàn)，不只是豆奶，長沙幾大超市所銷售的番茄制品，如鳳球嘜、李錦記等，全部沒有標明轉(zhuǎn)基因與否。其他玉米飲品也是如此。
標識受阻于銷售壓力
湖南省農(nóng)業(yè)廳科技教育處何主任介紹：近年來，老百姓對轉(zhuǎn)其因食品已經(jīng)有了一定的了解，在選擇上也更加傾向于非轉(zhuǎn)基因食品。架上的貨品大多都打出明顯的非轉(zhuǎn)基因標識，而轉(zhuǎn)基因標識則相對而言并不顯眼。“長沙市面上的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有相當一部分，主要是在食用油那塊”。
一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士透露，像廣東等沿海省份的豆制食品加工企業(yè)，其原料可能大部分是來自國外的轉(zhuǎn)基因大豆，“部分廠家因為考慮可能面臨的銷售壓力，遲遲不愿貼上轉(zhuǎn)基因標識。 ”
據(jù)了解，對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實施標識管理，是世界大多數(shù)國家的通行辦法。“轉(zhuǎn)基因標識并非健康安全標志，主要是為維護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。”
“目前只有轉(zhuǎn)基因的才需要強制進行標識。”何主任告訴記者：目前我國批準生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因番茄只有一種，進口的話成本太高，因此國內(nèi)生產(chǎn)的番茄醬一般都是非轉(zhuǎn)基因的。玉米至今還沒有能批準生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，國內(nèi)生產(chǎn)的玉米都是非轉(zhuǎn)基因的，“不過，國家的轉(zhuǎn)基因標識體制還會進一步完善”。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展促標準出臺
“天然非轉(zhuǎn)基因大豆無疑是更加安全的食品原料。”涂順明介紹，長期的食用歷史證明，我國非轉(zhuǎn)基因大豆具有天然的安全優(yōu)勢。
有業(yè)內(nèi)人士表示，目前整個即飲豆奶業(yè)正以10%以上的速度遞增。一方面大豆食品市場在快速增長；另一方面，在轉(zhuǎn)基因大豆大舉入侵的情況下，國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆正遭遇嚴重沖擊。大豆食品的主原料國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆的種植卻面臨困境。
涂順明則認為，要促進我國非轉(zhuǎn)基因大豆發(fā)展，應(yīng)通過消費市場來促進。首先希望越來越多的大豆加工企業(yè)，尤其是加工直接食用的大豆食品企業(yè)，承諾使用天然非轉(zhuǎn)基因大豆原料，有條件的應(yīng)建立或合作建立自己的原料基地。而消費市場也應(yīng)引導，形成“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的消費觀念。在國際上，非轉(zhuǎn)基因大豆比轉(zhuǎn)基因大豆的價格平均高25%，日本高60%。
