沙林說:“今年我們想提早發(fā)布定價,最早可能在四月底,因為所有葡萄酒會在未來三周內(nèi)品評完畢。”
目前,有傳言稱拉菲提早低價發(fā)布2011年份期酒是為了在市場上重拾信心,對此,沙林表示也聽聞此傳言,“這是基于我之前的言論。雖然拉菲有著很高的品牌效應(yīng),我們也有足夠的能力高價銷售2011年份期酒,但我們想遵守市場規(guī)則、順應(yīng)市場變化,我們不想以自我為中心。波爾多是一個大集體,我們有能力、有義務(wù),且必須作為一個集體去戰(zhàn)斗。”
沙林強調(diào):“去年期酒定價過高,讓人們失去了信心,2011年份期酒將重樹波爾多酒的形象。”
現(xiàn)在拉菲正忙于在山東蓬萊拉菲葡萄基地種植赤霞珠與西拉,沙林說:“對亞洲人來說,赤霞珠的單寧過重,與西拉混釀可以讓口感更柔和。但拉菲不打算釀制100%西拉葡萄酒,因為沒有赤霞珠的西拉,如同沒有大腦的美麗女人。”
與此同時,愛仕圖爾酒莊(Chateau Cos d’Estournel)主席Jean-Guillaume Prats也贊同沙林的做法,表示應(yīng)該吸取去年的教訓(xùn),提早發(fā)布期酒價格。此外,Prats聲稱不喜歡波爾多期酒的分批發(fā)行機制,他說:“我們第一批推出的期酒約占總產(chǎn)量的75%。”