據(jù)省商務(wù)廳透露，《四川省泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》日前已編制完成，成都市彭州，南充市高坪、嘉陵，內(nèi)江市資中縣、威遠(yuǎn)縣等被列為全省重點(diǎn)發(fā)展的傳統(tǒng)名腌菜區(qū)。
按照《四川省泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，四川的泡菜區(qū)劃分為3個(gè)，分別為：泡漬泡菜及調(diào)味泡菜區(qū)、辣椒豆瓣調(diào)味品區(qū)、傳統(tǒng)名腌菜區(qū)。與高坪、嘉陵一同被劃
分為傳統(tǒng)名腌菜區(qū)的還有內(nèi)江市資中縣、威遠(yuǎn)縣及宜賓市翠屏區(qū)、南溪縣。泡漬泡菜及調(diào)味泡菜區(qū)包括成都市彭州、眉山市東坡區(qū)、樂(lè)山市夾江等；辣椒豆瓣調(diào)味品區(qū)包括成都市郫縣、資陽(yáng)市雁江區(qū)和自貢市富順等。
據(jù)了解，去年全省泡菜產(chǎn)值達(dá)到75億元，市場(chǎng)份額占全國(guó)50%以上，擁有6個(gè)“中國(guó)馳名商標(biāo)”、1個(gè)中國(guó)名牌和4個(gè)著名商標(biāo)。(稿件提供:中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì))
