醬香型白酒也叫做茅香型，是以茅臺(tái)酒、烏江酒、張支云酒為代表的一個(gè)曲酒類。其特點(diǎn)是口感醇厚，香味細(xì)膩，濃度適中，酒無(wú)色透明，飲后唇齒留香，回味悠長(zhǎng)。
隨著我國(guó)建設(shè)小康社會(huì)的不斷深入，老百姓的生活也逐漸從 “溫飽型”向“品質(zhì)型”轉(zhuǎn)變，其中餐桌上必不可少的白酒，也在悄然發(fā)生變化。季克良關(guān)于醬香型白酒是未來(lái)中國(guó)白酒發(fā)展的方向的觀點(diǎn)，得到了社會(huì)各界的積極響應(yīng)。有營(yíng)養(yǎng)專家預(yù)測(cè)：醬香型白酒因其工藝精細(xì)、品質(zhì)上乘以及傳遞的健康理念，必將引領(lǐng)未來(lái)中國(guó)白酒發(fā)展的方向，成為大眾喜聞樂(lè)見的品種。
以茅臺(tái)為首的醬香型白酒，一直因其獨(dú)具特色的口感而深受大眾喜愛，而隨著時(shí)代的變遷，醬香型白酒也在傳承中不斷發(fā)展，“張支云酒”就是一個(gè)最典型的品牌。
張支云酒，在傳統(tǒng)茅臺(tái)酒制作工藝上，不斷提純升華，充分滿足現(xiàn)代人健康環(huán)保，追求綠色生態(tài)的發(fā)展方向，生產(chǎn)工藝中匯集了中華民族數(shù)千年釀造科技發(fā)展之精華，由具有綠色、有機(jī)、健康內(nèi)在品質(zhì)的純糧釀造，千錘百煉出53度的這個(gè)最合適濃度，最為科學(xué)合理地實(shí)現(xiàn)了有利于人體生理健康的養(yǎng)生功效。
醫(yī)學(xué)界專家多年研究的結(jié)果及生活實(shí)例表明，醬香型白酒富含抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼等功效的酚類化合物，比普通的白酒高出3—4倍。在這個(gè)既要活力又要健康的時(shí)代，醬香型白酒無(wú)疑成了“喝出健康”的首選。
張支云酒具有“醬、瓊、厚”的香味特色，“改善酒體，覆蓋躁雜，圓長(zhǎng)后味，提高酒質(zhì)”的作用。醬香白酒在茅臺(tái)市場(chǎng)趨勢(shì)帶動(dòng)下，已經(jīng)形成一股消費(fèi)潮流，在人們經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，消費(fèi)者對(duì)于張支云酒的信賴和選擇，也為其品牌的迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
醬香型白酒發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，是消費(fèi)者追求綠色、有機(jī)、健康消費(fèi)的一種時(shí)尚選擇，也是白酒行業(yè)順勢(shì)而為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必然結(jié)果。中國(guó)醬香型白酒市場(chǎng)已經(jīng)處于導(dǎo)入期結(jié)束、快速成長(zhǎng)期將要啟動(dòng)的關(guān)鍵時(shí)期，發(fā)展?jié)摿^大。今后幾年，其市場(chǎng)增幅應(yīng)在15%-20%左右。隨著消費(fèi)者追求健康綠色的品質(zhì)生活，飲酒更趨理性。在3-5年后，醬香型白酒市場(chǎng)也必將快速升溫，從而形成白酒發(fā)展的主宰者和引導(dǎo)者。
