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長(zhǎng)江日?qǐng)?bào):破除蔬菜檢測(cè)的潛規(guī)則

   2010-03-02 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)6610


    自武漢市農(nóng)業(yè)局率先發(fā)布檢測(cè)出海南豇豆農(nóng)藥殘留的消息后,可謂一石激起千層浪。據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》等媒體報(bào)道,近日,全國(guó)各地加大對(duì)海南豇豆的檢測(cè)力度,又有上海、鄭州、杭州、廣州等多個(gè)地市發(fā)現(xiàn)海南豇豆殘留高毒禁用農(nóng)藥。

  高毒農(nóng)藥的存在、流通和使用,讓海南當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民、代購(gòu)商和外省貨商蒙受巨大損失。而令人吃驚的是,作為管理部門,三亞市農(nóng)業(yè)部門對(duì)于武漢市農(nóng)業(yè)局曝光“問題豇豆”的做法卻表示了“特別的不理解”,三亞市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技服務(wù)中心負(fù)責(zé)崖城地區(qū)豇豆檢測(cè)的檢測(cè)員認(rèn)為,這是搬起石頭砸自己的腳。事實(shí)上,外省的很多運(yùn)進(jìn)海南的蔬菜也會(huì)被查出問題,但按照通常做法只限于內(nèi)部通告,這已經(jīng)是業(yè)內(nèi)的“潛規(guī)則”。三亞市農(nóng)業(yè)局綜合執(zhí)法支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)周慶沖也認(rèn)為,兄弟單位這次的做法“太不夠朋友”,不僅沒有給三亞市留面子,也沒有給農(nóng)業(yè)部留面子。

  如果說以往的食品安全問題還多是發(fā)生在食品加工領(lǐng)域的話,此次海南“問題豇豆”則是引發(fā)了全國(guó)對(duì)蔬菜安全和蔬菜檢測(cè)的關(guān)注。蔬菜是每家每戶餐桌的必備,安全必然牽動(dòng)社會(huì)最敏感的神經(jīng)。作為一個(gè)具體案例,“問題豇豆”令人擔(dān)心之處,不單是海南豇豆能不能吃的問題,而是高毒農(nóng)藥如何能被禁止,又如何能夠被迅速有效地發(fā)現(xiàn),不至于讓每個(gè)人食之而不知的問題。

  伴隨事態(tài)的發(fā)展,“問題豇豆”背后的深層次問題也逐一暴露出來(lái)。海南的問題蔬菜銷往全國(guó)多個(gè)地區(qū),但農(nóng)藥殘留超標(biāo)并非是在多個(gè)地區(qū)同時(shí)被發(fā)現(xiàn),而是在武漢的檢測(cè)結(jié)果使各地“加大檢測(cè)力度”之后,才成為了一個(gè)具有普遍性的問題。而其后三亞農(nóng)業(yè)部門從事蔬菜檢測(cè)和執(zhí)法人員的表態(tài),則讓我們看到了當(dāng)前蔬菜安全問題更深更令人驚訝的癥結(jié)所在。

  面對(duì)“問題豇豆”,三亞農(nóng)業(yè)部門非但沒有道歉和反省,反而憤怒地直指武漢農(nóng)業(yè)局破壞了業(yè)內(nèi)“潛規(guī)則”。憤怒的原因,在于問題蔬菜并非一時(shí)一地之事,而僅以“內(nèi)部通告”“留面子”則是各地農(nóng)業(yè)部門奉行的“通行做法”。這說明,問題蔬菜的存在,不在于檢測(cè)的關(guān)卡是否足夠,檢測(cè)技術(shù)是否滿足需要,而在于檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的問題從一個(gè)公共事件變成了行業(yè)內(nèi)部的問題。這種“潛規(guī)則”的形成,意味著作為一種地方利益交換的條件被嚴(yán)格地掩蓋和控制起來(lái),靜悄悄地大事化小,小事化了。在蔬菜的安全問題,不是被當(dāng)作一個(gè)公共安全問題來(lái)看待,而是成為了地方利益交換的條件,在“你好我好大家好”的相互包庇和隱瞞中,不僅公共安全的保障脆弱之極,公眾的知情權(quán)也成了一句空話。

  應(yīng)當(dāng)說,這種強(qiáng)大的“潛規(guī)則”比問題蔬菜本身更值得擔(dān)憂。它的存在,讓我們感到,這種問題蔬菜檢測(cè)結(jié)果的公布和曝光,需要怎樣的勇氣,幾率又會(huì)是怎樣的小。從民眾的健康出發(fā),蔬菜乃至食品的安全需要真正成為一個(gè)公共問題。問題蔬菜不僅應(yīng)當(dāng)及時(shí)被發(fā)現(xiàn),更要及時(shí)被公布,及時(shí)被查處,而其中關(guān)鍵所在,就是破除這種建立在包庇和容忍之上的所謂“通行做法”,改變地方利益大于公共安全的非正常狀態(tài)。

  依此而論,武漢市農(nóng)業(yè)局公開發(fā)布豇豆農(nóng)藥殘留消息,并無(wú)不妥,雖然行業(yè)內(nèi)部人士會(huì)有“特別的不理解”,但這種對(duì)公共安全負(fù)責(zé)的做法,一定能夠被公眾所理解和支持。

 
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