時(shí)隔5年之后，素有行業(yè)“天下第一會(huì)”美譽(yù)的全國(guó)糖酒食品交易會(huì)再次花開濟(jì)南，進(jìn)一步凸顯了山東作為酒業(yè)消費(fèi)第一大省的市場(chǎng)地位。然而，與全國(guó)一線白酒品牌相比，山東白酒品牌影響力和銷售收入完全不在一個(gè)量級(jí)上，始終處于弱勢(shì)地位，如何讓山東白酒走向全國(guó)、重振魯酒聲望，成為糖酒會(huì)留給山東的一個(gè)新課題。
10月9日，由大眾日?qǐng)?bào)、大眾網(wǎng)主辦的“2010山東名酒歸來(lái)高端論壇”在濟(jì)南舉行，包括茅臺(tái)、西鳳、洋河、舍得、安徽口子窖等全國(guó)知名品牌和山東白酒業(yè)的“七大家族”古貝春、扳倒井、趵突泉、景芝、孔府家、蘭陵、泰山生力源等企業(yè)悉數(shù)與會(huì)，正是這次面對(duì)面的檢閱，凸顯山東白酒的品牌弱勢(shì)。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者了解到，2009年山東白酒工業(yè)在產(chǎn)量、銷售收入和利稅等方面均實(shí)現(xiàn)了20%以上的增長(zhǎng)，個(gè)別企業(yè)如景芝集團(tuán)取得了銷售收入和利潤(rùn)分別增長(zhǎng)45%和52%的好成績(jī)，趵突泉集團(tuán)甚至出現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)72.6%的超高速發(fā)展態(tài)勢(shì)。但山東白酒品牌中，僅有古貝春和扳倒井集團(tuán)銷售收入突破10億元，與全國(guó)一線品牌幾十億乃至一二百億元的銷售收入相比，完全不在一個(gè)量級(jí)上。
更大的弱勢(shì)還體現(xiàn)在市場(chǎng)層次和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力上。據(jù)悉，山東白酒的精品化剛剛起步，在高端市場(chǎng)影響力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及對(duì)手。銷售市場(chǎng)高度本地化，外銷率不足10%.
“我們的發(fā)展質(zhì)量、發(fā)展層次與全國(guó)知名品牌，與同處魯酒家族的啤酒、葡萄酒相比，還有很大的差距。”一位山東白酒企業(yè)老總坦承。
構(gòu)建“雁形陣群”
在論壇上，與會(huì)專家和酒企負(fù)責(zé)人均認(rèn)為，山東白酒大而不強(qiáng)的一個(gè)重要原因和表現(xiàn)，就是群雄并起但實(shí)力相當(dāng)，缺乏有較大實(shí)力、較大影響力、足以代表魯酒形象的領(lǐng)軍企業(yè)，制約了魯酒走向全國(guó)的步伐。
山東的白酒企業(yè)對(duì)此有清醒的認(rèn)識(shí)。景芝酒業(yè)2009年制定戰(zhàn)略規(guī)劃時(shí)，即明確提出10年之內(nèi)打造“百億景酒”的宏偉戰(zhàn)略目標(biāo)。山東輕工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李偉鳴在論壇上則透露，下一步山東將加大對(duì)重點(diǎn)骨干龍頭企業(yè)及品牌的扶持力度，使其盡快做大做強(qiáng)。爭(zhēng)取在3-5年內(nèi)重點(diǎn)培育形成年銷售收入過20億元的龍頭企業(yè)2家，構(gòu)建魯酒振興的“雁形陣群”,年銷售收入過10億元的企業(yè)6家，盡快發(fā)展形成幾個(gè)在全國(guó)有一定影響力的知名品牌，以提升魯酒整體品牌形象和競(jìng)爭(zhēng)力。
其實(shí)，在經(jīng)歷了“廣告酒”、“市場(chǎng)酒”的盲目躍進(jìn)之誤后，山東白酒早已開始了臥薪嘗膽的振興之路。2009年，山東省政府發(fā)布《山東省白酒工業(yè)調(diào)整振興指導(dǎo)意見》，隨后推出了自主創(chuàng)新并代表魯酒風(fēng)格的芝麻香型高端白酒和低度濃香型白酒兩大優(yōu)勢(shì)酒種，以芝麻香切割高端市場(chǎng)，以低度濃香鞏固優(yōu)勢(shì)，以達(dá)到提升產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、樹立魯酒形象的目標(biāo)。
據(jù)了解，截至目前，魯酒在山東市場(chǎng)占有率已經(jīng)達(dá)到85%,在每個(gè)市均有魯酒優(yōu)勢(shì)品牌牢牢鎖定當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
景芝酒業(yè)董事長(zhǎng)劉全平曾經(jīng)分析說，走向全國(guó)的一線品牌，均要有一個(gè)穩(wěn)固的根據(jù)地，如此方進(jìn)可攻退可守。魯酒上世紀(jì)90年代的挫敗，一個(gè)重要的原因就是根基不牢。魯酒在山東市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)地位為魯酒參與全國(guó)競(jìng)爭(zhēng)奠定了基礎(chǔ)。
