中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月11日訊（記者 梁夢晚） 工信部消費(fèi)品工業(yè)司司長張莉在第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上表示，下一步擬在調(diào)味品、飲料、方便食品等進(jìn)行擴(kuò)大食品工業(yè)誠信體系建設(shè)試點(diǎn)工作。

    張莉表示，目前在有關(guān)部門的大力支持和幫助下，食品工業(yè)誠信體系建設(shè)工作進(jìn)展順利。 在組織開展試點(diǎn)工作方面，選擇了具有一定工作基礎(chǔ)的黑龍江省和河南省分別作為乳制品行業(yè)和肉類加工企業(yè)誠信體系的試點(diǎn)，下一步在調(diào)味品、罐頭、飲料、方便食品和葡萄酒等行業(yè)擴(kuò)大試點(diǎn)范圍。張莉具體介紹說，試點(diǎn)都是以行業(yè)協(xié)會(huì)和地方政府、重點(diǎn)企業(yè)形成合力的工作推進(jìn)機(jī)制，還是本著采取制度先行、重點(diǎn)企業(yè)參與的原則，不斷完善體系建設(shè)。

    張莉表示，目前以形成保障食品質(zhì)量安全和促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，通過政府指導(dǎo)推動(dòng)，行業(yè)加強(qiáng)自律，企業(yè)履行主體責(zé)任，社會(huì)各界參與并監(jiān)督，用三年左右時(shí)間，逐步建立起以企業(yè)責(zé)任為基礎(chǔ)，社會(huì)監(jiān)督為約束，誠信效果可評價(jià)，誠信獎(jiǎng)懲有制度的食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)的工作思路。目前食品工業(yè)誠信體系建設(shè)開展了一系列行之有效的工作。

    一是發(fā)布了指導(dǎo)意見，制定了文本文件。2009年12月30日，十部委聯(lián)合發(fā)布了《食品工業(yè)誠信體系建設(shè)工作的指導(dǎo)意見》。對當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期食品工業(yè)誠信體系建設(shè)提供了一個(gè)綱領(lǐng)性的文件。為確保誠信建設(shè)有章可循。我們從推進(jìn)企業(yè)誠信標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)入手，制定并即將發(fā)布食品生產(chǎn)企業(yè)的誠信管理體系，編號(hào)是CMS,希望這個(gè)CMS將來就像ISO的質(zhì)量管理體系一樣，成為一個(gè)企業(yè)推進(jìn)誠信體系的標(biāo)準(zhǔn)化文件。

    同時(shí)還搞了一個(gè)食品工業(yè)企業(yè)誠信評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，這兩個(gè)都是作為食品工業(yè)建立誠信體系的通則。因?yàn)槿橹破泛腿忸愂窍刃性圏c(diǎn)的兩個(gè)行業(yè)，于是在此基礎(chǔ)上編制了這兩個(gè)行業(yè)的誠信體系建立及實(shí)施指南和肉類企業(yè)的誠信指南的培訓(xùn)材料。下一步將根據(jù)食品行業(yè)下面的子行業(yè)，為每一個(gè)行業(yè)都搞出以這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化文件為基礎(chǔ)的實(shí)施指南。

    二是開展企業(yè)的誠信培訓(xùn)。組織黑龍江、河南兩個(gè)試點(diǎn)省份開展了試點(diǎn)企業(yè)建立誠信體系和誠信管理體系的培訓(xùn)工作。加大對指導(dǎo)意見和誠信標(biāo)準(zhǔn)的宣傳。

    三是搭建誠信信息平臺(tái)。著手制定食品工業(yè)企業(yè)誠信平臺(tái)工作的方案。充分利用黑龍江省誠信龍江網(wǎng)和河南省食品安全管理工作比較到位的基礎(chǔ)，率先在黑龍江、河南開展乳制品、肉類加工的數(shù)據(jù)規(guī)范和平臺(tái)建設(shè)。

    四是加強(qiáng)保障能力建設(shè)。去年會(huì)同發(fā)改委審批了一批食品企業(yè)的技術(shù)改造項(xiàng)目。安排了中央財(cái)政貼息資金，鼓勵(lì)企業(yè)改善食品生產(chǎn)條件。今年的技術(shù)改造資金還將重點(diǎn)支持誠信試點(diǎn)企業(yè)的食品安全檢測能力建設(shè)。

    五是加大宣傳，營造誠信氛圍。組織有關(guān)媒體加大對誠信體系建設(shè)有關(guān)文件以及典型經(jīng)驗(yàn)的宣傳，組織了對黑龍江省和河南省試點(diǎn)工作的專題報(bào)道。誠信一定要營造人人關(guān)心誠信，守信要得到弘揚(yáng)，失信要得到懲戒的社會(huì)氛圍。

    張莉強(qiáng)調(diào)，食品工業(yè)誠信體系建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程和長期任務(wù)，做好這項(xiàng)工作需要全社會(huì)的共同參與和積極配合。下一步一是要充分發(fā)揮部級工作機(jī)制的作用。食品工業(yè)誠信體系已經(jīng)成為我國構(gòu)建食品安全長效機(jī)制的重要內(nèi)容。國務(wù)院有關(guān)部門要在國務(wù)院食品安全委員會(huì)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)下，加強(qiáng)溝通和協(xié)作配合，發(fā)揮部門協(xié)調(diào)工作機(jī)制的作用，共同推進(jìn)食品誠信體系建設(shè)工作。