據(jù)南通檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)，今年二季度經(jīng)該局檢驗(yàn)進(jìn)口的大麥達(dá)到33批次，累計(jì)重量9.5萬噸、貨值2430.3萬美元，進(jìn)口量和貨值環(huán)比大幅增長。
據(jù)悉，經(jīng)南通口岸進(jìn)口的大麥都是江蘇省內(nèi)各大麥芽加工廠生產(chǎn)麥芽所用的啤酒大麥。隨著夏季來臨，啤酒消費(fèi)愈加火爆，釀造啤酒所需主要原料大麥的進(jìn)口因此劇增。在啤酒釀造工藝中，大麥?zhǔn)亲钪饕脑现唬急?0%~40%之間。隨著我國啤酒工業(yè)的快速發(fā)展，我國大麥的種植規(guī)模也逐漸擴(kuò)大，但是由于國產(chǎn)大麥普遍存在蛋白質(zhì)偏高、含水量偏大、千粒重偏低等缺陷，國內(nèi)啤酒企業(yè)依然偏愛使用進(jìn)口大麥。
