西部網(wǎng)訊 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，西安市大大小小的飯館有上萬(wàn)家，每天產(chǎn)生的廢棄油大約有近10噸，而正規(guī)的回收廢棄油的企業(yè)每天只能回收5到6噸，那么剩下的4噸多廢棄的泔水油就很有可能被黑作坊回收、加工制作成可食用油，再回流到一些餐館。
知情人士：小商販的黑作坊，他們只需要一部車、一口鍋，投資只需要幾百元。晚上邊望風(fēng)邊提煉，其流向有可能流入市場(chǎng)。
這位知情人說(shuō)，一家小規(guī)模黑作坊每月能提煉出大約兩噸廢棄油，規(guī)模大一些的黑作坊每月可以生產(chǎn)五至六噸。除去人工和收購(gòu)費(fèi)用，黑作坊提煉出的每噸廢棄油每月可獲利5000元。
知情人士：他們可以將廢油脂賣入市場(chǎng)或餐桌，每桶價(jià)格可以賣到550-600左右。每噸在3000元左右。合格食用油與地溝油差價(jià)至少在1000-2000元一噸。
據(jù)了解，目前西安市環(huán)保部門(mén)批準(zhǔn)的正規(guī)回收廢棄油的企業(yè)共有四家，加工出的產(chǎn)品全部為化工原料，而黑作坊加工出的半成品廢棄油利潤(rùn)空間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正規(guī)企業(yè)。通過(guò)這個(gè)圖表我們可以看出：正規(guī)回收企業(yè)的利潤(rùn)僅是黑作坊利潤(rùn)的一半。
以一個(gè)黑作坊為例，他們從飯店回收1噸泔水油最多只要幾百元錢，而加工好的半成品食用油的價(jià)格卻在3000元左右。接下來(lái)，黑作坊就把這些半成品食用油賣給大型的加工廠進(jìn)行深加工，加工好的成品食用油售價(jià)1噸在5000元左右。然后，加工廠再把成品食用油送到糧油食品加工廠進(jìn)行摻兌和分裝，最后流入市場(chǎng)，而這個(gè)時(shí)候這1噸廢棄油的售價(jià)已經(jīng)高達(dá)7000~8000元了。它的價(jià)格已經(jīng)和正規(guī)糧油廠家生產(chǎn)的食用油的售價(jià)幾乎是一樣的了。
由此可以推算出，每公斤廢棄油的價(jià)格與合格食用油價(jià)格相差6元。如果一家小飯館每天用油5公斤，使用廢棄油可以省出40多塊錢，如果是一些大型的飯店，那么將省出一筆非?？捎^的費(fèi)用。
正是在暴利的驅(qū)動(dòng)下，黑作坊冒著被打擊、查封的危險(xiǎn)，屢禁不止。而正規(guī)回收企業(yè)無(wú)法與非法回收的黑作坊去競(jìng)爭(zhēng)。主要原因是回收成本太高（字幕：工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、運(yùn)輸、員工工資、服裝、培訓(xùn)等相關(guān)費(fèi)用)，記者在采訪中了解到，黑作坊只要給餐館保安送錢送煙或是交一些錢，就可以將泔水全部拉走。
