深圳特區(qū)報(bào)訊（記者 余海蓉 通訊員 潘柳波）近日香港發(fā)生數(shù)例食用鮮帶子中毒事件。昨日，廣東省衛(wèi)生廳就此發(fā)布食品安全預(yù)警通告，提醒廣大市民，近期慎食貝類水產(chǎn)。記者昨天從市疾病預(yù)防控制中心了解到，我市暫時(shí)沒(méi)有收到有關(guān)因食用帶子而中毒的報(bào)告。

　　市疾控中心有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近日，香港衛(wèi)生部門(mén)陸續(xù)收到進(jìn)食新鮮帶子后不適的報(bào)告。截至１９日，香港共有２８名市民進(jìn)食在不同街市購(gòu)買的鮮帶子后，懷疑出現(xiàn)麻痹性貝類毒素中毒。麻痹性貝類毒素由貝殼類海產(chǎn)進(jìn)食的浮游微海藻生成。雙殼貝類海產(chǎn)如帶子、蜆、貽貝、蠔、扇貝，是濾食特性生物，自然攝取水中的有毒海藻，是貝殼類海產(chǎn)中毒的常見(jiàn)傳播媒介。當(dāng)海藻含有毒素，毒素便會(huì)集中在貝殼類海產(chǎn)組織，特別是海產(chǎn)的內(nèi)臟。貝類海產(chǎn)品中毒臨床癥狀為：刺痛、麻痹、口腔燙熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀；中毒嚴(yán)重者可導(dǎo)致說(shuō)話和呼吸困難，甚至可能引致死亡。

　　昨天，市衛(wèi)人委在其網(wǎng)站轉(zhuǎn)發(fā)了廣東省衛(wèi)生廳發(fā)布的食品安全預(yù)警通告。廣東省衛(wèi)生廳提醒廣大市民，近期慎食貝類水產(chǎn)，如果食用后出現(xiàn)身體不適，請(qǐng)盡快到醫(yī)院就診，并保留剩余食物，以便進(jìn)一步調(diào)查和檢驗(yàn)。同時(shí)提醒各級(jí)各食品安全監(jiān)管部門(mén)，近期要加強(qiáng)對(duì)貝類的監(jiān)測(cè)，防止富含貝類毒素的水產(chǎn)流入消費(fèi)環(huán)節(jié)，確保人們身體健康；各級(jí)疾病控制機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)疾病的監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒的要及時(shí)上報(bào)；醫(yī)療機(jī)構(gòu)要做好醫(yī)療救治和及時(shí)報(bào)告病例的準(zhǔn)備。

　　記者昨天從市疾控中心了解到，目前疾控部門(mén)已經(jīng)抽檢了深圳市場(chǎng)上的牡蠣、田螺、扇貝等８種貝類，正在進(jìn)行麻痹性貝類毒素和腹瀉性貝類毒素的檢測(cè)，近日將有結(jié)果。

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　　有毒貝類在外貌、氣味及味道上與沒(méi)有受污染貝類并無(wú)分別。麻痹性貝類毒素非常耐熱，一般家居烹調(diào)或蒸煮不能消除。此外，這種毒素可溶于水，會(huì)溶于烹調(diào)的汁液內(nèi)，令汁液毒性甚高。

　　在烹煮貝類前應(yīng)先除去其內(nèi)臟及生殖腺，每次進(jìn)食較少分量，并避免食用烹調(diào)汁液；要減少食用雙殼貝類海產(chǎn)的頻率；兒童、病患者及老年人較容易因進(jìn)食含有毒素的貝類而中毒，故應(yīng)加倍小心。在進(jìn)食貝類后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即求醫(yī)。