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中國食品網(wǎng)

北方本地品牌牛奶漲價 投入和利潤分配倒掛

   2010-05-22 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7510

  據(jù)中國之聲《新聞縱橫》8時08分報道,受原奶收購價格大幅上漲,人力、運輸成本增加等因素影響,目前山東、河北、內(nèi)蒙古等本地品牌液態(tài)奶相繼提價,盡管目前蒙牛、伊利等品牌奶價依然按兵不動,但受成本因素拉動,漲價仿佛是大勢所趨。

  然而,奶牛養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)卻反映他們的投入多,利潤降低,而流通環(huán)節(jié)在整個利益鏈條中投入最少,獲利卻最多。是什么原因造成這樣投入和利潤分配嚴(yán)重倒置的現(xiàn)象,又該如何破解?

  在山東青島家樂福、大潤發(fā)、北方國貿(mào)等超市,琴牌、迎春樂等青島本地品牌,無論是純牛奶,還是酸奶,價格漲幅在10%左右。

  全國乳業(yè)大省黑龍江省的各大乳品企業(yè),雖然基本上都選擇了按兵不動,但是調(diào)價的壓力卻越來越大。一家知名企業(yè)的部門負責(zé)人說出了眾多企業(yè)負責(zé)人的心里話:

  我們也是硬撐著呢。長期下來企業(yè)沒有盈利能力靠什么生存???作為業(yè)內(nèi)人士我非常理解他們漲價,不漲都要撐不住了,我覺得漲價應(yīng)該是遲早的事情。

  對于針對本地奶價格上調(diào)的原因,青島迎春樂乳業(yè)集團總裁潘瑞春說,原材料大幅上漲是漲價的主要因素:

  到現(xiàn)在原奶大概增長了50%,原來是2塊4,現(xiàn)在到3塊6,糖、包裝材料,包括運輸成本、工資成本都在上漲,生產(chǎn)成本提高了30%左右,蒙牛、伊利有可能他在全國各地調(diào)奶,他的成本可能還會低一點。

  目前產(chǎn)奶量下降也是影響奶價的主要因素之一。內(nèi)蒙古地區(qū)的奶牛養(yǎng)殖條件得天獨厚,但是由于飼草料不斷漲價和奶價低等原因,散養(yǎng)戶普遍反映:在賠錢養(yǎng)牛。呼和浩特市賽罕區(qū)太平莊鎮(zhèn)五路村現(xiàn)在一天的產(chǎn)奶量不到十噸,只有去年的一半

作為三聚氰胺事件的爆發(fā)地,河北省奶業(yè)在艱難中復(fù)蘇,目前乳制品銷售市場競爭激烈。河北省奶業(yè)協(xié)會發(fā)布的一季度運行報告顯示,全省58個乳制品企業(yè)中有四分之一虧損,而且產(chǎn)業(yè)鏈利益分配不平衡,當(dāng)?shù)仄放?ldquo;大眾”乳制品終端價格多年未動,而成本卻逐年上漲,企業(yè)利潤下降。處于產(chǎn)業(yè)鏈上游的奶農(nóng),更是感覺奶牛養(yǎng)殖成本高,養(yǎng)殖積極性下降。石家莊奶農(nóng)魯利斌一臉愁云:

  因為投資比較大,每一頭牛需要一萬左右吧,不能說你看著不行馬上就賣了吧?那也不現(xiàn)實,因為那樣賠的更多。

  奶源是乳品企業(yè)發(fā)展的基石,呼和浩特市政府和蒙牛、伊利兩大企業(yè)協(xié)商,統(tǒng)一提高生鮮乳的收購價格,呼和浩特市土左旗奶源監(jiān)管大隊隊長劉利平:

  2.80的蛋白是2.6元每公斤,2.85的蛋白是2.65元每公斤,2.9的蛋白是2.7元,從5月1號開始就執(zhí)行這個標(biāo)準(zhǔn)。

  生鮮乳的收購價格上漲,意味著企業(yè)的生產(chǎn)成本上漲。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利認為:牛奶價格上漲是正常的。

  現(xiàn)在全國規(guī)模以上的加工企業(yè)收奶價格在3塊3左右,個體企業(yè)收購價格在2塊8以上,奶源漲價了,牛奶價格上漲很正常。

  但是問題在于奶源供應(yīng)環(huán)節(jié)投入最多,獲利卻最少,流通環(huán)節(jié)投入最少,獲利卻最多,奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的投入和利潤分配嚴(yán)重倒置,到底是哪個環(huán)節(jié)出了問題呢?國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利:

  問題的關(guān)鍵是奶農(nóng)和乳品企業(yè)不是一個利益共同體,誰都想利益最大化。

  “三鹿奶粉事件”之后我國建立了原料奶價格形成機制,由政府、加工企業(yè)、奶業(yè)協(xié)會、養(yǎng)殖戶四方代表確定本區(qū)域內(nèi)原料奶交易參考價格。但是,由于奶價協(xié)調(diào)委員會對企業(yè)沒有監(jiān)督制約職能,經(jīng)常是公布了原料奶交易的參考價格,但部分企業(yè)拒不執(zhí)行。奶牛養(yǎng)殖戶在定價方面話語權(quán)依然很低,這些問題如何破解才能保障我國奶業(yè)市場穩(wěn)定發(fā)展呢?中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利:

  奶農(nóng)和乳品企業(yè)應(yīng)該有合同制,規(guī)范收購價格,保護奶農(nóng)的利益。另外,通過政府參與,使奶源競爭有序,另一個企業(yè)去搶奶源的時候,政府要規(guī)范,不如,奶農(nóng)看誰價格高就賣誰,會促成無序的競爭,擾亂了價格。媒體然也應(yīng)該參與進來,公布最低收購價格,誰破壞這個價格就是破壞了奶農(nóng)的利益。


 
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