日前，上海市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開食品安全監(jiān)管專題工作會(huì)議，通報(bào)上海世博會(huì)開園一個(gè)月來園區(qū)食品安全保障情況，部署下一階段工作。

　　開園一個(gè)月來，上海市食品藥品監(jiān)督管理局共對(duì)250家供餐單位進(jìn)行了3400多次檢查，覆蓋率達(dá)到15次/家，食品抽檢合格率為92%；進(jìn)入園區(qū)食品物流全部納入監(jiān)管范圍；完成園區(qū)重要賓客接待、國家館日重點(diǎn)保障。

　　會(huì)議指出：世博會(huì)安保工作運(yùn)行有序，中心廚房對(duì)接工作基本完成，入園食品物流可控，完成了重大活動(dòng)的食品安全保障工作，截至目前，未發(fā)生食品安全事件。下一階段要調(diào)整、完善管理方案，保持常態(tài)化管理。一是中心廚房要在全面評(píng)估的基礎(chǔ)上實(shí)行分類管理；二是周邊區(qū)、重點(diǎn)區(qū)域的管理要調(diào)整方案，加強(qiáng)管控；三是把食物中毒的防控作為當(dāng)前防控的重點(diǎn)工作，控制集體性食物中毒的措施和手段要落到實(shí)處，緊緊抓住高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，正確處置、應(yīng)對(duì)食物中毒事件；四是加強(qiáng)與地方政府的溝通，聽取地方政府的意見，實(shí)事求是科學(xué)處理食物中毒事件，同時(shí)，城市面工作要統(tǒng)籌安排、統(tǒng)籌監(jiān)管、統(tǒng)籌兼顧。