食品飲料制造業(yè)景氣指數(shù)已成回升勢(shì)頭，其中飲料制造業(yè)最為明顯。行業(yè)景氣指數(shù)回升的同時(shí)，食品類(lèi)CPI在CPI漲幅中有拉大差距的苗頭。

    白酒：中檔仍是重點(diǎn)，高檔逐步好轉(zhuǎn)。1-4月的累計(jì)產(chǎn)量為271萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)30%,增速較上年同期提升9個(gè)百分點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇中，消費(fèi)升級(jí)、高端白酒好轉(zhuǎn)趨勢(shì)不可否認(rèn)，但主要的增量還是來(lái)自中檔白酒。

    葡萄酒：仍處于起步階段，市場(chǎng)空間廣闊。為了葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的大趨勢(shì)，目前打造紅酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為多方共識(shí)。葡萄酒4月產(chǎn)量7.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.9%;1-4月累計(jì)產(chǎn)量30萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.6%.但進(jìn)口葡萄酒的大規(guī)模攻勢(shì)仍將對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒地位形成沖擊，部分國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)開(kāi)始抱團(tuán)尋求市場(chǎng)突圍。

    啤酒：成本優(yōu)勢(shì)和旺季來(lái)臨。全球大麥庫(kù)存消費(fèi)比維持在歷史高位，啤酒行業(yè)繼續(xù)享受低大麥成本；根據(jù)往年世界杯啤酒消費(fèi)情況，世界杯期間如果天氣晴好，將極大促進(jìn)啤酒的消費(fèi)量，啤酒3季度有望超預(yù)期。

    乳業(yè)：成本提高催生漲價(jià)。目前國(guó)內(nèi)外原奶價(jià)格的上漲勢(shì)頭日趨明顯，對(duì)行業(yè)利潤(rùn)的沖擊不可小覷。衛(wèi)生部公布了《生乳》（GB19301-2010）等66項(xiàng)新乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這將使一部分落后的乳品企業(yè)淘汰，利于大企業(yè)的兼并和地方優(yōu)秀乳制品企業(yè)的崛起。

    其他方面：果蔬汁和冷凍食品等發(fā)展比較平穩(wěn)。