一個(gè)昏暗的充滿酸臭味兒的倉(cāng)房?jī)?nèi)，有300多桶二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)的鹽漬菇，都變成了飯店里美味的菌湯。
14000公斤鹽漬菇被查扣
3月28日，家住皇姑區(qū)樂(lè)購(gòu)附近的張先生發(fā)現(xiàn)樓下自行車庫(kù)里擺放著好多的大桶，桶里放的全是草菇。他心里犯疑，這么多草菇為啥要放在車庫(kù)里？會(huì)不會(huì)是劣質(zhì)草菇？他趕緊給皇姑區(qū)工商局打去舉報(bào)電話。
皇姑工商分局會(huì)同皇姑公安經(jīng)偵大隊(duì)的民警前往查處，記者也隨同前往。
剛進(jìn)入這個(gè)倉(cāng)房，就聞到一股刺鼻的酸臭味兒，腳下是泥濘的地面，倉(cāng)房昏暗無(wú)光。不到50平的小屋里擺滿了白和藍(lán)色的塑料桶，都沒(méi)有商標(biāo)，桶的表面掛滿了白色、黃色的污漬。記者隨后看到一桶打開的藍(lán)色塑料桶，里面是滿滿的一桶鹽漬菇，酸臭的味道就是從這里傳出來(lái)的。
執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一名男子正從集裝箱往倉(cāng)房卸鹽漬菇，當(dāng)場(chǎng)將350桶（14000公斤）鹽漬菇扣下，并送交質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行檢驗(yàn)。
二氧化硫超標(biāo) 長(zhǎng)期食用致癌
執(zhí)法人員聯(lián)系到這些草菇的主人王某，王某聲稱草菇都是經(jīng)過(guò)衛(wèi)生檢測(cè)的，手續(xù)齊全，沒(méi)有任何問(wèn)題。但質(zhì)監(jiān)部門檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)：草菇中二氧化硫含量嚴(yán)重超標(biāo)。
質(zhì)監(jiān)部門專家介紹，用二氧化硫加工食物或漂白食物，為的是讓食物保持新鮮。二氧化硫可以防腐增色，長(zhǎng)期保存半年以上。人如果食用了二氧化硫超標(biāo)的食物會(huì)出現(xiàn)急性的表現(xiàn)，如惡心、嘔吐、頭昏、腹痛和全身乏力等癥狀。二氧化硫會(huì)破壞維生素B1,影響生長(zhǎng)發(fā)育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，具有慢性毒性。長(zhǎng)期食用會(huì)造成腸道功能紊亂，損害肝臟，嚴(yán)重危害人體的消化系統(tǒng)。
銷往各大飯店 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
這批鹽漬菇是由南方生產(chǎn)的，本次繳獲的這批是一個(gè)集裝箱，共350桶，每桶40公斤，共14000公斤。
據(jù)王某交代，自2006年開始從福建引進(jìn)這些鹽制草菇進(jìn)行銷售，由王某的媳婦負(fù)責(zé)在自家的商鋪銷售。王某來(lái)自四川，今年43歲。據(jù)其介紹，這種鹽漬菇大概可保存半年以上，主要銷售給沈陽(yáng)的各大飯店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，大多做菌菇湯以及火鍋等等。鹽漬菇一般都是用水泡過(guò)后，直接用來(lái)炒菜、煲湯等，深受消費(fèi)者歡迎。王某一直強(qiáng)調(diào)自己并不知道二氧化硫超標(biāo)，但當(dāng)記者問(wèn)到是否認(rèn)為衛(wèi)生條件合格時(shí)，王某站在昏暗酸臭的倉(cāng)房?jī)?nèi)沉默了。
一天賣出1000多斤
"毒草菇"是怎么生產(chǎn)出來(lái)的，記者采訪了它們的主人王某。
記者：這些草菇腌制時(shí)，加入二氧化硫了么？
王某：不知道，我們自己平時(shí)也吃。我們也是受害者。
記者：一天能賣多少錢？
王某：每斤3塊多錢，只掙幾毛錢，一天能賣1000多斤。
記者：你如何進(jìn)行銷售？
王某：我家在北行有商鋪，主要是零售和批發(fā)到各個(gè)飯店。
本報(bào)首席記者 崔 平
