3月24日，國家質(zhì)檢總局發(fā)出"禁止部分日本食品、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口"的公告，要求各分支檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)停止受理來自日本福島縣、櫪木縣、群馬縣、茨城縣、千葉縣的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生動(dòng)物及水產(chǎn)品的報(bào)檢和進(jìn)口申請。近日記者走訪廣州市面發(fā)現(xiàn)，很多原本打著日本進(jìn)口海鮮賣點(diǎn)的日本料理店紛紛改口，宣稱自己的原料來自國內(nèi)以及歐洲，只有個(gè)別高端料理店仍進(jìn)口日本海鮮；而一些進(jìn)口食品經(jīng)銷商也放慢了引進(jìn)日本食品的步伐；部分大型超市表示，可能不會(huì)再進(jìn)口震后生產(chǎn)的日本食品。
超市 暫停進(jìn)口，賣庫存貨
記者在天河城的吉之島超市看到，吉之島專門設(shè)了一個(gè)賣日本食品的專柜，共有百余款日本食品銷售，涉及飲料、調(diào)味品、糖果、餅干、面條等品種。不過醬油、拌飯料、罐頭魚、面條等10余種產(chǎn)品的貨架已經(jīng)空了一半。專柜的銷售人員告訴記者，現(xiàn)在銷售的產(chǎn)品都是吉之島的貨存，是賣少見少。至于何時(shí)會(huì)恢復(fù)進(jìn)口，銷售人員就表示，地震后日本的食品減少了出口以保持國內(nèi)食品供應(yīng)，很難知道什么時(shí)候能補(bǔ)充貨源。
雖然現(xiàn)在大家都聞核污染而色變，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市民對日本食品的消費(fèi)信心并未受到嚴(yán)重的"打擊",在吉之島的日本食品專區(qū)，仍可見三三兩兩的消費(fèi)者在選購日本食品。銷售人員告訴記者，最近的銷售還見正常。在水果專區(qū)，記者見到仍有售價(jià)78元/個(gè)的日本富士蘋果在售。"現(xiàn)在已經(jīng)暫停從日本進(jìn)口該水果，賣的都是庫存，銷售情況并沒有什么變化，銷售量和平常差不多，一天依然能賣半箱到一箱。"專區(qū)的銷售人員告訴記者。
消費(fèi)者張女士買了一包綠茶，她表示：買的時(shí)候留心生產(chǎn)日期，只要生產(chǎn)日期在地震之前，應(yīng)該會(huì)很安全的。記者翻閱這些產(chǎn)品的背標(biāo)發(fā)現(xiàn)，最新上架的食品的生產(chǎn)日期在2月初，均在日本發(fā)生核泄露事件之前。
至于嬰幼兒奶粉方面，雖然我國在一周前已經(jīng)禁止從發(fā)生核污染的日本幾個(gè)縣進(jìn)口牛奶及其制品，但記者在幾大超市走訪時(shí)均沒有發(fā)現(xiàn)明治等日本奶粉品牌原裝進(jìn)口的奶粉。銷售人員表示，從去年上半年日本爆發(fā)口蹄疫起，我國已經(jīng)禁止從日本進(jìn)口奶粉，明治的日本原裝進(jìn)口奶粉已經(jīng)缺貨大半年，現(xiàn)在銷售的明治奶粉原產(chǎn)地都在澳大利亞，因此質(zhì)量不受任何影響。
食品進(jìn)口商 放慢拓展市場步伐
廣東著名的食品經(jīng)銷商華新公司也有代理日本品牌的食品，該公司相關(guān)人士向記者表示，公司代理的日本食品分為兩部分，一部分是日本品牌中國生產(chǎn)，例如麒麟、寶礦力等，另一部分是日本原裝進(jìn)口的醬油、餅干等休閑食品，但這部分食品的量非常小，主要在吉之島等超市銷售，而且正在銷售的都是地震之前就已經(jīng)進(jìn)口的貨。
"我們在3月初就已經(jīng)進(jìn)口回來一批貨，現(xiàn)在賣的都是庫存。"該人士指出，現(xiàn)在消費(fèi)者能在市面上買到的日本原裝進(jìn)口食品，應(yīng)該都是地震以前的產(chǎn)品。因?yàn)閺娜毡具M(jìn)口食品，走正常渠道的話，通常要經(jīng)過3個(gè)月的周期，而現(xiàn)在距離地震發(fā)生一個(gè)月不到，所以市場上銷售的都是震前庫存。"而且我們代理的進(jìn)口食品90%都產(chǎn)自日本的西部、南部，距離受災(zāi)區(qū)很遠(yuǎn)，是安全的區(qū)域。"
該人士表示，消費(fèi)者可以通過包裝上的保質(zhì)期來判斷，日本食品有的會(huì)打上生產(chǎn)日期，有的卻不會(huì)打生產(chǎn)日期，只會(huì)標(biāo)明到期日期，但同時(shí)會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期有多長，那么消費(fèi)者可以根據(jù)保質(zhì)期的長短，向前推算出生產(chǎn)日期。
該人士表示，目前在吉之島的銷售并沒有受到影響。他指出，日本原裝進(jìn)口食品在國內(nèi)的銷量并不大，因?yàn)閮r(jià)格比較高，公司也是從去年年底才開始做日本進(jìn)口食品這塊業(yè)務(wù)，可以說是剛起步，至今只賣了200萬左右的銷售額。而且買進(jìn)口商品的人群本身就很高端，買這些進(jìn)口食品的消費(fèi)者主要集中在旅居本地的日本人、韓國人，畢竟這些產(chǎn)品都不是針對中國人口味開發(fā)的，尤其是日本人，他們還是會(huì)支持自己國家的商品。"但是不能否認(rèn)的是，公司在這塊業(yè)務(wù)的步伐會(huì)慢下來。"該人士坦承，因?yàn)楹溯椛湮C(jī)，日本進(jìn)口食品的口碑會(huì)下降，需要一定時(shí)間的恢復(fù)期，所以公司暫時(shí)會(huì)放慢這塊業(yè)務(wù)的拓展步伐。
而華新公司代理的麒麟、寶礦力等日本飲料，則全部在中國生產(chǎn)。"他們在國內(nèi)都有工廠。"
日本料理店 僅個(gè)別店堅(jiān)持進(jìn)口日本海鮮
日本料理店在廣州一直很受追捧，幾乎家家都打著日本進(jìn)口新鮮海鮮原料等賣點(diǎn)。核危機(jī)之后，一部分小型的料理店馬上改變口徑，宣稱自己其實(shí)一直是"假洋鬼子",用的都是國產(chǎn)原料，可以"放心食用".而一些高端的日本料理店，則堅(jiān)持自己的定位。
"有些原料只有日本才有，我不用日本的原料，做不出高品質(zhì)的美食。"心魚日本料理的負(fù)責(zé)人何經(jīng)理在接受記者采訪時(shí)表示，餐廳有1/3的海鮮原料來自日本，其它的則來自歐洲和國內(nèi)。災(zāi)害發(fā)生之后，來自安全海域的日本海鮮進(jìn)口價(jià)格暴漲，漲幅高達(dá)60%~70%,這給餐廳的經(jīng)營帶來了很大壓力，但餐廳不會(huì)因此改變進(jìn)貨渠道。"沒有受到污染的海鮮，日本自己的國民都在搶購，貨源短缺，出口價(jià)格自然上漲，但是我們堅(jiān)持高價(jià)購買，以保證餐廳的出品。"何經(jīng)理表示，原料大漲，但是餐廳定價(jià)沒有漲，所以利潤下降，所幸餐廳客源正常，生意并沒有受到什么影響。"來吃飯的客人大多都很理性，有個(gè)別會(huì)詢問原料的來源。"何經(jīng)理同時(shí)指出，日本只是一小部分地區(qū)的海鮮受到影響，并非整個(gè)日本的海鮮都不能吃，所以對待來自日本的食品應(yīng)該持理性態(tài)度，"日本人自己都在天天吃自己國家的食品。"
而另一家專做日本人生意的Kasikiya日本料理店負(fù)責(zé)人蔡小姐在接受記者采訪時(shí)表示，餐廳以素食為主，用到的海鮮大多來自挪威和國內(nèi)，有部分配料用的是日本原裝進(jìn)口產(chǎn)品，目前使用的都是庫存。
水果銷售商 積極尋找替代產(chǎn)品
百森水果總經(jīng)理丁謀表示，目前日本的水果在廣州并不多見，以蘋果居多。他告訴記者，因?yàn)閾?dān)心蘋果受到放射性污染，從兩個(gè)星期前，百森已經(jīng)停止銷售日本的蘋果。至于目前市面上在售的日本水果是否安全，他表示，蘋果從日本到中國，整個(gè)正規(guī)流程下來估計(jì)要一個(gè)月時(shí)間，所以市面上目前銷售的蘋果應(yīng)該都是地震之前的存貨。
除了暫停入貨，此次核泄漏事件也影響到了銷售商對日本食品的信心，他們開始尋找同類型的產(chǎn)品替代。
丁謀表示，一年內(nèi)不會(huì)考慮再進(jìn)日本的蘋果，因?yàn)檩椛涞乃p不會(huì)這么快。"很多進(jìn)口蘋果的品質(zhì)都不會(huì)比日本的差而且價(jià)格差不多，比如紅玫瑰蘋果、加力果、蛇果等等。"
專家視點(diǎn)
低劑量輻射是安全的
"輻射只要是在低劑量情況下，是安全的。"日前，廣東省食品學(xué)會(huì)食品專家范瑞副教授在接受記者采訪時(shí)表示，有很多食品本身都會(huì)經(jīng)過放射性輻照處理，例如肉類制品、奶粉等。
輻射是一種國際上公認(rèn)的殺毒和保鮮的手段，一般用于延長保質(zhì)期。他指出，1980年聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、國際原子能機(jī)構(gòu)組織的輔照食品衛(wèi)生安全聯(lián)合專家委員會(huì)表示，研究證明，在1兆拉德劑量以內(nèi)輔照的任何食品，不會(huì)引起任何毒理學(xué)危害。近年來，通過輔照來加工一定種類食品的國家正在增多，食品加工數(shù)量也在增長。
