近日，瑞典卡羅林斯卡研究院在化驗(yàn)雀巢、嘉寶（Hipp）等知名嬰兒食品時(shí)發(fā)現(xiàn)，里面可能含有大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾。雀巢、嘉寶兩公司均已回應(yīng)稱公司產(chǎn)品完全符合北歐和歐洲的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可放心食用。
4月11日，英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道稱在土壤中發(fā)現(xiàn)的少量砷以及其他有毒物質(zhì)，已"滲入"到一些暢銷嬰兒食品中，其中就包括雀巢以及喜寶（Hipp）等品牌?！缎戮﹫?bào)》記者從瑞典國(guó)家食品局了解到，瑞典卡羅林斯卡研究院在化驗(yàn)雀巢、喜寶在內(nèi)的知名嬰兒食品時(shí)發(fā)現(xiàn)，里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾，像喜寶的有機(jī)桃和香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。
研究稱，嬰兒每日進(jìn)食2次米糊等食品，砷的吸入量會(huì)較單獨(dú)喂母乳高50倍，鎘高150倍，鉛則高8倍。少量砷亦會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，鎘則可導(dǎo)致神經(jīng)及腎臟受損。
《法制日?qǐng)?bào)》編譯報(bào)道指出，這些有毒元素主要來(lái)源于以稻米為基礎(chǔ)的原材料食品，而這些稻米本身含高濃度的砷。農(nóng)作物中含有的砷，主要跟農(nóng)藥有關(guān)，而重工業(yè)排放的其他金屬和有毒物質(zhì)也滲入了土壤和食品中。
對(duì)此次研究結(jié)果，雀巢中國(guó)回應(yīng)稱："我們確認(rèn)報(bào)道中所涉及的雀巢產(chǎn)品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。瑞典食品管理局同時(shí)也確認(rèn)所有產(chǎn)品都符合標(biāo)準(zhǔn)。"
雀巢中國(guó)表示，研究中提及的雀巢產(chǎn)品未在中國(guó)生產(chǎn)和銷售。雀巢在中國(guó)生產(chǎn)和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國(guó)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，消費(fèi)者可放心食用。
嬰兒米糊是否安全？國(guó)內(nèi)外專家意見(jiàn)不一
上述英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道稱，盡管制造商們堅(jiān)稱，上述物質(zhì)在嬰兒食品中含量很低，不足以對(duì)健康構(gòu)成威脅，但是科學(xué)家以及一些食品積極人士呼吁，要將這種有害物質(zhì)從嬰幼兒食品中根除。
在瑞典研究機(jī)構(gòu)出具的報(bào)告中專家建議，由于難以準(zhǔn)確估計(jì)這些有毒元素對(duì)嬰兒造成的風(fēng)險(xiǎn)，父母不要給6個(gè)月以下的嬰兒喂食以稻米為原料的食品。
而中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)在接受《新京報(bào)》記者采訪時(shí)稱，砷致癌幾率較小，只要砷在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，食品就是安全的，不必過(guò)于擔(dān)心。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)大不同
本網(wǎng)記者查詢了國(guó)家衛(wèi)生部官方網(wǎng)站，衛(wèi)生部在2010年3月發(fā)布了《生乳等66項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，其中《嬰幼兒谷類輔助食物》一項(xiàng)中規(guī)定在添加藻類的嬰幼兒谷類輔助食物中無(wú)機(jī)砷不超過(guò)0.3mg/kg,其他嬰兒輔食中無(wú)機(jī)砷的限量為0.2mg/kg.
根據(jù)1毫克=1000微克計(jì)算，在我國(guó)嬰幼兒食品中每千克含有200-300微克的無(wú)機(jī)砷屬于安全允許的范圍。而瑞典研究機(jī)構(gòu)公布的相關(guān)產(chǎn)品含砷量為1.7微克。
