"這個(gè)月有部分原材料價(jià)格開(kāi)始穩(wěn)定，不再上漲，有這樣的結(jié)果我們已經(jīng)很滿意了。"日前，廣州東海堂（餅屋）食品有限公司行政總裁楊海濤在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為，食品上游原料行情出現(xiàn)的積極信號(hào)，是由于我國(guó)近期加大力度出臺(tái)多項(xiàng)舉措穩(wěn)定物價(jià)發(fā)揮了重要作用。
記者昨天獲悉，國(guó)家穩(wěn)定物價(jià)保民生的"百計(jì)"并沒(méi)有停歇，最近多個(gè)部委連連出招，再次加碼調(diào)控。此外，繼早前約談處于產(chǎn)業(yè)鏈中游的食品、日化、糧食等骨干企業(yè)穩(wěn)定物價(jià)、暫緩漲價(jià)后，發(fā)改委的"約談攻略"延伸到瘋漲的煤炭領(lǐng)域。
在國(guó)家千方百計(jì)穩(wěn)定物價(jià)、宏觀調(diào)控加碼，"軍心"暫穩(wěn)。記者昨天獲悉，部分食品和日化企業(yè)已表示，由于上游原材料價(jià)格出現(xiàn)好轉(zhuǎn)跡象，成本壓力獲得暫時(shí)緩解，因此決定今年暫不調(diào)漲。
■背景部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比下降
面對(duì)部分原材料價(jià)格本月日趨穩(wěn)定，有企業(yè)頗感滿意。廣州最大的連鎖烘焙食品企業(yè)--- 廣州東海堂的行政總裁楊海濤日前就告訴記者，一級(jí)白砂糖的價(jià)格范圍目前穩(wěn)定在8800元/噸-9100元/噸；油脂行情也穩(wěn)住不再上升。
中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍也有同樣的感覺(jué)。"根據(jù)我們公司監(jiān)測(cè)，近期蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，成品糧、奶類價(jià)格趨于穩(wěn)定，豬肉、食用油價(jià)格穩(wěn)中略漲。"
記者昨天從商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司公布的最新信息也看到，上周商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格明顯回落。其中蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)量增加，全國(guó)主要大中城市18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格連續(xù)第三周回落，該機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格將穩(wěn)步回落。雞蛋價(jià)格也持續(xù)回落，糧食零售價(jià)格漲幅縮小。
此外，在國(guó)際市場(chǎng)，多個(gè)主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也在回落。來(lái)自中國(guó)糧油信息網(wǎng)的監(jiān)測(cè)報(bào)告稱，上周，國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比全面下跌。其中小麥、大豆、豆油、食糖和棉花價(jià)格環(huán)比小幅下跌。芝加哥商品交易所小麥、大豆和豆油最近期貨合約收盤價(jià)周平均每噸為279美元、492美元和1266美元，環(huán)比均跌3%.泰國(guó)100%B級(jí)大米曼谷離岸價(jià)（國(guó)際基準(zhǔn)米價(jià)）周平均每噸為508美元，5%破碎率大米曼谷離岸價(jià)周平均每噸為491美元，環(huán)比均跌1%.
不過(guò)，多位分析師也指出，國(guó)內(nèi)外部分主要農(nóng)產(chǎn)品環(huán)比雖有所下跌和回落，但與去年同期相比，仍有較大漲幅。如國(guó)際市場(chǎng)，小麥和豆油價(jià)格與上年同期相比，價(jià)格分別高59%、38%和44%.棉花價(jià)格與去年同比高157%,在所有監(jiān)測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中同比漲幅最大，食糖價(jià)格同比高40%.
■政策
價(jià)格調(diào)控"新招"密集推出
記者昨天獲悉，繼此前國(guó)家和相關(guān)部門加大拋儲(chǔ)小麥、食用油、大豆以及對(duì)部分糧油食品巨頭約談、暫緩調(diào)價(jià)后，最近國(guó)家對(duì)物價(jià)進(jìn)行宏觀調(diào)控的"新招"仍密集推出。
4月19日，國(guó)家財(cái)政部和稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于暫停部分玉米深加工企業(yè)購(gòu)進(jìn)玉米增值稅抵扣政策的通知》，暫停部分玉米深加工企業(yè)購(gòu)進(jìn)玉米增值稅抵扣政策。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，國(guó)內(nèi)玉米需求大幅上升主要受深加工需求推動(dòng)，在國(guó)內(nèi)通脹預(yù)期日趨嚴(yán)峻的大背景下，新一輪玉米漲價(jià)潮再度高漲，而深加工企業(yè)正是國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格大幅上漲的推動(dòng)者。此次玉米調(diào)控的重點(diǎn)主要指向玉米深加工企業(yè)。
22日，2011年食糖形勢(shì)分析會(huì)在云南召開(kāi)，國(guó)家發(fā)改委經(jīng)貿(mào)司副司長(zhǎng)劉小南在會(huì)上透露，目前我國(guó)已進(jìn)口了相當(dāng)數(shù)量的食糖資源來(lái)充實(shí)儲(chǔ)備，彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)缺口已綽綽有余，足以保障好本榨季的市場(chǎng)供應(yīng)。他還表示，有關(guān)方面密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，保持調(diào)控力度，"如果有必要，隨時(shí)可以投放市場(chǎng)以保障價(jià)格穩(wěn)定".
26日，國(guó)家發(fā)改委宣稱，為保障糧食供應(yīng)，中國(guó)將限制糧食轉(zhuǎn)化乙醇、食用植物油料轉(zhuǎn)化生物燃料項(xiàng)目。據(jù)刊登在發(fā)改委網(wǎng)站的產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄披露，中國(guó)將限制年加工玉米30萬(wàn)噸以下的玉米淀粉濕法生產(chǎn)線以及大豆主產(chǎn)區(qū)以外的大豆壓榨及浸出項(xiàng)目。
昨天上午，發(fā)改委的"約談攻略"再次出擊，約談向秦皇島港口銷售市場(chǎng)煤炭比較多的幾家大型煤炭企業(yè)，就保持市場(chǎng)煤炭?jī)r(jià)格穩(wěn)定進(jìn)行溝通。據(jù)悉，上月底，國(guó)家發(fā)改委已發(fā)出緊急通知，要求保證重點(diǎn)電煤價(jià)格不能變化，數(shù)量、質(zhì)量要保證完成兌現(xiàn)。據(jù)知情人士向媒體稱，發(fā)改委此次約談主要煤炭企業(yè)座談，應(yīng)該不會(huì)直接提出不讓漲價(jià)的要求，但是會(huì)要求煤炭企業(yè)合理控制漲價(jià)幅度，禁止盲目漲價(jià)等行為的發(fā)生。
此外，發(fā)改委等相關(guān)部門還加大市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)督。記者昨天從發(fā)改委官網(wǎng)看到，該部委已下發(fā)通知，部署各地價(jià)格主管部門加強(qiáng)五一期間市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)管，并要求加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)測(cè)，密切關(guān)注生活必需品的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，"一旦發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)明顯異常波動(dòng)，要及時(shí)向當(dāng)?shù)攸h委、政府報(bào)告，配合有關(guān)部門通過(guò)組織調(diào)運(yùn)、投放儲(chǔ)備等政策措施，確保市場(chǎng)供應(yīng)充足和價(jià)格穩(wěn)定".
"近期國(guó)家加大了糧食和部分大宗商品宏觀調(diào)控，為食品、農(nóng)產(chǎn)品'降溫'."據(jù)中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍透露，我國(guó)糧食調(diào)控政策戰(zhàn)略規(guī)劃目前已上報(bào)國(guó)務(wù)院，這份規(guī)劃不僅分析了當(dāng)前我國(guó)糧食調(diào)控現(xiàn)狀，還提出了相關(guān)建議，對(duì)我國(guó)形成日趨合理的糧食調(diào)控體系具有促進(jìn)作用。
有分析師指出，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)尤其民生產(chǎn)品出現(xiàn)趨穩(wěn)的積極效應(yīng)。
此前國(guó)家發(fā)改委向媒體表示了國(guó)家穩(wěn)定物價(jià)的決心稱，去年下半年以來(lái)，以農(nóng)產(chǎn)品為主的居民生活必需品價(jià)格出現(xiàn)較大幅度上漲，并帶動(dòng)價(jià)格總水平上升。對(duì)此，國(guó)家有關(guān)部門綜合運(yùn)用了控制貨幣投放、發(fā)展生產(chǎn)、保障供應(yīng)、搞活流通、加強(qiáng)監(jiān)管等多種手段，其中包括采取"約談"的輔助性措施。
■影響部分食企今年壓力暫緩
記者日前從廣東部分食品企業(yè)獲悉，在當(dāng)前部分食品原材料價(jià)格企穩(wěn)并有"降溫"跡象的"利好"環(huán)境下，成本壓力獲得暫時(shí)和緩。不少食品企業(yè)表示，今年將擱置調(diào)漲計(jì)劃。
"在過(guò)去三年我們?cè){(diào)過(guò)二次價(jià)，但今年不調(diào)價(jià)。"東海堂有關(guān)負(fù)責(zé)人楊海濤告訴記者。
另一家廣東食品企業(yè)也表示，該公司今年不調(diào)價(jià)，但會(huì)通過(guò)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快推出附加值高的中高端產(chǎn)品；同時(shí)在原材料采購(gòu)上"動(dòng)腦筋".此外，也有食品企業(yè)宣稱，今年產(chǎn)能將不再擴(kuò)大，保持去年水平或有所減少。
有廣州本地面包公司表示，今年不實(shí)施調(diào)價(jià)，一方面是由于面包、糕點(diǎn)非日常消費(fèi)品，若再上調(diào)價(jià)格，恐怕消費(fèi)者會(huì)難以承受；另一方面則是響應(yīng)當(dāng)前國(guó)家、行業(yè)協(xié)會(huì)提倡的穩(wěn)定物價(jià)號(hào)召。
有分析師指出，在發(fā)改委對(duì)部分上游農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、中游部分食品、日化行業(yè)巨頭以及與多家行業(yè)協(xié)會(huì)約談之后，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)尤其民生產(chǎn)品出現(xiàn)趨穩(wěn)的積極效應(yīng)。
■專家建議
物價(jià)維穩(wěn)須建立長(zhǎng)效機(jī)制
值得一提的是，食品生產(chǎn)企業(yè)成本壓力在獲得暫時(shí)性"喘氣"之時(shí)，有部分食品企業(yè)對(duì)下半年物價(jià)有所擔(dān)憂。
有廣州食品企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，下半年尤其是中秋前后、明年春節(jié)前，消費(fèi)轉(zhuǎn)旺，消費(fèi)、生產(chǎn)市場(chǎng)對(duì)各類食品、農(nóng)產(chǎn)品需求大增時(shí)，受供需關(guān)系影響，各種原料價(jià)格將會(huì)大漲，再加上若有不少投資者加入炒作，推高上游農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，食品企業(yè)成本壓力再度加強(qiáng)，就有可能將壓力傳導(dǎo)到終端。"到時(shí)，國(guó)家能否繼續(xù)加大力度調(diào)控物價(jià)？"
上述人士建議，在高通脹時(shí)期，政府一方面更應(yīng)加大食品安全監(jiān)控力度，另一方面也應(yīng)在通漲壓力下給予食品行業(yè)更多的政策支持，比如加大對(duì)上游原料農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格調(diào)控。
廣東省糖業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉漢德分析，從去年糖減產(chǎn)和今年糖產(chǎn)量仍不樂(lè)觀。他建議，我國(guó)糖業(yè)要走出惡性循環(huán)，調(diào)控就不能只在價(jià)格上博弈，而要從源頭上抓起，做好產(chǎn)糖地區(qū)制糖原料種植的規(guī)劃工作，使原料供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，避免因供應(yīng)量的大起大落，而帶動(dòng)價(jià)格的變化。
東方艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰則認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲往往是中間流通環(huán)節(jié)商家獲益頗豐。他建議，國(guó)家改善農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)太過(guò)薄弱的現(xiàn)狀，企業(yè)要盡管減少中間環(huán)節(jié)的成本，"目前，沒(méi)有糧食運(yùn)輸?shù)木G色通道，即使政策能控制原料成本，但中間環(huán)節(jié)的成本也難控制，隨時(shí)會(huì)波動(dòng)。當(dāng)前，企業(yè)和政府除加強(qiáng)生產(chǎn)保證供給外，還應(yīng)該完善流通體系。"
