日前，記者從南開區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，該局針對近期嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為加強食品添加劑監(jiān)管工作進行部署。組織轄區(qū)內(nèi)22家獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂了《食品企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》。
為切實保護人民群眾身體健康，使食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，簽訂企業(yè)向全社會鄭重承諾，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，嚴(yán)格自律，明確企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量的第一責(zé)任人。按照國家質(zhì)監(jiān)總局和市質(zhì)監(jiān)局的要求在單位內(nèi)部進行自查自糾，做到"一承諾、一報告、一張貼、五統(tǒng)一",即簽訂《承諾書》，制定食品添加劑自查報告，張貼《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》，企業(yè)生產(chǎn)加工過程中使用的食品添加劑與法律法規(guī)規(guī)定允許使用的品種相統(tǒng)一、與報告使用的品種和用量相統(tǒng)一、與庫存中的品種相統(tǒng)一、與生產(chǎn)配料規(guī)定的品種和用量相統(tǒng)一、與產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容相統(tǒng)一，了解食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單，了解《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。繼續(xù)嚴(yán)格原輔材料進貨查驗及索證、索票制度，嚴(yán)格原輔材料存放和出廠檢驗記錄、銷售臺賬情況，形成可以追溯的記錄，采取對問題產(chǎn)品無害化處理、召回等措施，絕不將不合格或過期變質(zhì)的食品投入生產(chǎn)，不合格產(chǎn)品堅決不予出廠銷售。嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，嚴(yán)禁在生產(chǎn)過程中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)識，并采取適當(dāng)方式向公眾明示食品添加劑使用情況。確保不存有、不使用、不經(jīng)營問題乳粉，無外設(shè)原料倉庫，嚴(yán)格執(zhí)行原料乳制品索證索票和進貨查驗制度。如有違犯，愿意接受法律的嚴(yán)厲制裁。建立和完善食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制和企業(yè)食品安全信用檔案。
