東方網(wǎng)記者吳穎5月11日?qǐng)?bào)道：近日，市民涂先生通過東方網(wǎng)投稿平臺(tái)（http://61.129.89.184/news/tougao/index.aspx）詢問："帶花黃瓜"是點(diǎn)藥水生成，但是菜場(chǎng)上不少黃瓜都是帶花的，那還能吃嗎？東方網(wǎng)記者今天從農(nóng)科部門獲悉，黃瓜帶花的確是拜激素所賜。不過，農(nóng)科專家表示，植物激素的使用尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也沒有準(zhǔn)確的檢測(cè)規(guī)范。
黃瓜頂花靠激素
民間習(xí)慣用"頂花帶刺"來形容黃瓜的新鮮度。對(duì)于市場(chǎng)上出售的黃瓜還能頂著鮮嫩的大黃花，有人議論這種黃瓜是抹了激素、避孕藥才長(zhǎng)得這么好的。食用激素黃瓜對(duì)人體有害嗎？
黃瓜如果正常生長(zhǎng)，成熟時(shí)采摘一般花都謝了，如果頂著新鮮的花苞，可能是抹過藥的。"上海農(nóng)科熱線"專家解釋，這里所說的藥，一般是植物激素或人工合成的激素，植物本身就會(huì)生成植物激素，如果再添加一些，會(huì)讓果實(shí)長(zhǎng)得更飽滿。但是給植物抹避孕藥延長(zhǎng)花期或增大果實(shí)，那是不可能的，根本起不到作用，因?yàn)閯?dòng)物激素和植物激素完全是兩個(gè)概念。
"過去，人工授粉幫助農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)，曾經(jīng)作為新技術(shù)而廣泛推廣。"專家認(rèn)為，目前植物激素的確存在過量使用的問題。"如果從采摘、運(yùn)輸、銷售，經(jīng)過幾天流通之后，黃瓜依然能夠帶著鮮艷的大黃花，那么肯定激素使用過量。"
激素檢測(cè)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)
東方網(wǎng)記者從上海食用農(nóng)產(chǎn)品流通安全信息網(wǎng)查詢獲悉，黃瓜位列近期重點(diǎn)產(chǎn)品抽檢行列，5月10日更為滬上各大批發(fā)市場(chǎng)抽檢次數(shù)最多的蔬菜，當(dāng)天抽檢結(jié)果顯示黃瓜抽檢7次、合格率100%.
蔬菜田頭檢測(cè)、市場(chǎng)檢測(cè)是政府著力推動(dòng)的民生舉措，那么激素使用過量的黃瓜就檢測(cè)不出來嗎？"農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)是檢測(cè)農(nóng)藥殘留物，激素并不在檢測(cè)范圍。"上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)人員小尹告訴東方網(wǎng)記者，他們?cè)蛯?shí)際工作中遇到的植物激素檢測(cè)問題詢問過主管部門，得到的回復(fù)是此項(xiàng)目尚無(wú)國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的檢測(cè)操作方法，這令一線檢測(cè)人員無(wú)所適從。
農(nóng)科專家也證實(shí)，一直以來農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)停留在農(nóng)藥檢測(cè)水平，主要針對(duì)甲胺磷、呋喃丹、三氯殺螨醇、敵百蟲等化學(xué)農(nóng)藥，田頭檢測(cè)和市場(chǎng)檢測(cè)也多為快速定性檢測(cè)。
而對(duì)于食用含過量植物激素的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)否有礙人體健康，專家表示，沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、沒有權(quán)威數(shù)據(jù)為依靠，難以給出定論。
